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华裔自述：移民加国“感觉我的心撕成了两半”: 植梅与哥哥植接班。（植梅提供）照片：RADIO-CANADA回想这三十年，人生的无常，让我更珍惜每一天的生活。感觉那些经历的灾难让我内心更打开，更有一颗慈悲的心。植梅，出生于70年代的成都，毕业于中央美术学院国画 ...; 分类: 情感 2021-8-23 17:20

茄汁虾仁: 很喜欢虾仁，本来笔者喜欢没经加工生的那种，但见超市焯过水的虾仁打折，忍不住买了一盒，如此一来，这种虾仁就限制了许多烹调的方法，只能用来烧烤和焖制，前一段时间烘了好多瓜干，顺手把几个番茄也切片烘干了，有 ...; 分类: 美食 2021-6-19 15:18

168间歇性断食法5大迷思：8小时内吃什么、吃多少都可以吗？: 168间歇性断食法，大概是过去一整年中较多人做的减肥法！　　168间歇性断食法，即在一天之中16小时进食，并将食物集中在8小时内吃完，让身体空腹16小时后，有机会进一步分解脂肪，进而达到减肥效果。　　但是这个被 ...; 分类: 健康 2021-6-14 18:31

iPhone, iPad 听写备忘录技巧｜苹果妹: 分类: 工作 2021-5-12 23:44

是时候穿T恤了！今年流行这几款，时髦又百搭！ ||itMode: 每年五一这几天，北京就到了穿T恤的时候。但姐妹们发现没发现，去年的T恤已经配不上今年的你啦，纵使是去年的心头爱，今年再拿出来一看，发黄、变形、发皱……一点穿它的欲望都没有，影响心情和颜值。好在T恤属于基 ...; 分类: 购物 2021-5-6 13:57

红烧土豆五花肉: 五花肉焖啥都好吃，特别是土豆、菜干等，这一肥一瘦，理想的搭配、也下饭好菜吔！主料：五花肉约250克、土豆2枚、红萝卜1条。辅料：生姜1块、蒜头1瓣、红葱头1/2枚、辣椒屑1/2大勺、八角1朵。解冻：清水适量、食盐1 ...; 分类: 美食 2021-5-5 14:27

香肠肉土豆饼: 在Wamart 超市买的条装香肠肉，用起来比较方便，厂家已经把肉调好味了，有一点点迷迭香的香味。解开包装成块放在锅里或烧烤架上煎或烤就可以了，也可以说是半成品吧，笔者时不时买一两条回家，应急时煎成饼状夹面包 ...; 分类: 美食 2021-5-3 22:19

咸肉炒芦笋: Wamart 时不时会出售烟熏咸肉，用起来挺方便，特别是炒吸油的蔬菜，如芥菜、芦笋、西兰花等，把猪油煎出来，炒起菜来口感就比较润滑了，很好的搭配。主料：芦笋约200克、咸肉约100克。配料：小红菜椒1只、小黄菜椒1 ...; 分类: 美食 2021-5-2 15:18

黑枸杞冬菇鸡汤: 黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物 ...; 分类: 美食 2021-5-2 15:02

黄油小餐包: 这种包子不难做，不要求面团搓得太精致，不过把黄油片插在靖面烤还是第一次，一点小技巧，网上学来的。面团：鸡蛋液1+3/4只量、牛奶1/2杯、酵母2/3小勺、白糖2大勺、食盐1/8小勺、中筋面粉2杯、黄油2大勺。面包刷液 ...; 分类: 美食 2021-4-24 14:58

韩酱牛肉炒大葱: 一下子腌了一盘牛肉，用不完，但笔者还是还原以相应的比例来腌肉，大家就清楚了。只见冰箱里有乔州大葱（类似国内的大葱），用来炒牛肉真好，多香啊。这种大葱老美叫甜洋葱，但叶子也可以享用，味道和大葱一个样儿， ...; 分类: 美食 2021-4-24 14:53

当我跟美国媳妇吵架后，我是怎么做的？|| 田纳西Jay和Ari: 分类: 家庭 2021-4-15 17:20

韩式牛肉串: 牛肉串受欢迎也很广泛，但只与葱白串在一起烧，的确很挺特别，葱白烧烤起来特别香，吃起来有甜丝丝的感觉，与其它烤肉串相比起来既简单又有特点，况且取材又特别容易，给大家分享一下儿。主料：牛肉约150克、香葱11 ...; 分类: 美食 2021-4-13 15:04

咸猪骨炖苹果汤: 比较喜欢咸猪手，除把皮肉割下来享用外，其骨头煲汤也很棒，会适量有浮油，用筛子撇去就好了，加上苹果、合掌瓜和红萝卜都有些果甜味，汤的味道十分鲜美，也“甜”得自然。主料：咸猪骨4块、红萝卜1条、苹果1个、合 ...; 分类: 美食 2021-4-6 10:44

蒜香鳕鱼: 很喜欢吃鳕鱼，无骨且肉比较坚实，技术系数也不高，无论煎炸都一级棒的，今天就解冻了三块，用最简单的办法来做出香喷喷的鱼块。鱼块处理：鳕鱼3块、食盐1/4小勺、胡椒粉1/3小勺、生粉2大勺、玉米面2大勺。蒜香配料 ...; 分类: 美食 2021-4-6 10:36

盐焗猪肩胛骨: ，想八一八肩胛骨的二三事，在美国超市叫Country Style Ribs。虽称为骨，其实肉还挺多的，骨头比例也不算大，由于有一定比例是肥肉或筋膜，肉也不柴，用来烧烤或烘烤最理想不过了，至于什么风格什么味儿，就随您的喜 ...; 分类: 美食 2021-3-28 14:55

味噌小妙肉: 在网上老是看到人们用味噌做菜做汤，俺也想试试，在亚洲人柜里找到了所谓的味噌酱，其实就是日本人的面鼓，不过味道与中国人的酱不一样就是了，说用什么能代替味噌，真的不好说，其实尝起来吧，还可以，但不至于好吃 ...; 分类: 美食 2021-3-22 17:37

火腿蔬菜粒: 买了一大块火腿，夹面包、做菜和煲汤，解决了几天吃肉的问题，笔者捡了些边边角角不成形的切粒炒菜，色香味都兼而有之。主料：火腿约150克、白菜花约150克、玉米2/3杯、青豆2/3杯、红椒2条。辅料：生姜末1大勺、蒜末 ...; 分类: 美食 2021-3-20 13:46

酱味鸡翅: 很多时候我们炸鸡翅时，或用少量调料腌过裹粉炸，炸好后才淋汁、蘸汁或回锅滚汁，这次换一换方法，把鸡翅调好味才炸，炸完就可以直接享用，但如果鸡翅粘上酱汁，很容易炸糊，所以就要考考我们的耐心，慢慢炸，不心急 ...; 分类: 美食 2021-3-16 15:36

八个月的Rocky: 多谢观看！; 分类: 宠物 2021-3-16 13:07

盐焗五花肉: 无限怀念家乡的盐焗鸡，所以特地从超市买了海盐，刚好家里又有经久不用带盖的铁锅，太合适了，就干吧，一时不备鸡鸡，就焗猪肉吧。说到盐焗，还是大有作为的，除盐焗整鸡外，还可以盐焗鸡翅、鸡腿和鸡胗等，盐焗虾、 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:59

酱香土豆四季豆: 豆瓣酱大家就用得多了，柱侯酱广东人用得多些，这道菜笔者加了一点柱侯酱来吊吊味，风味独特，看起来这菜可以满足色、香、味的愿望，还很下饭哦。主料：土豆2枚、四季豆约300克。配料：蒜头2瓣、生姜约1指节、红葱头 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:57

咸肉咸菜四季豆: 家里常备咸肉很方便，把菜处理好了可以配在一起炒，既有肉又有菜，而且咸肉很惹味，贮存又方便，所以和大家分享一下，没啥啦，一道家常菜而已。主料：四季豆约250克、咸肉约75克。配料：咸菜15克、墨西哥辣椒1/2条、 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:56

酸甜柠檬鸡翅: 每次买菜我总会补足家里的新鲜柠檬，在冲红茶时，会将柠檬切片后，把果皮刮去或割去白色的膜，也就是最外层，切丝放入茶里，淡淡的柠檬香散发出来，真写意，同时柠檬是可以入菜，用榨出来的汁当醋用，原汁原味、健康 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:54

沙茶牛肉片: 这个“煮意”是从网上得来的，以前都想不到沙茶和牛肉的结合，而且是那么的和谐美味，笔者没有完全按照视频做，靠自己的想象和经验，做出了一道美味的菜。这道菜比较温和，老少咸宜，下饭佳品。牛、牛、牛，还是牛， ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:53

排骨萝卜汤: 这是夏天的图，现在上传来说说做汤，本来是种青萝卜，种着种着倒成了红皮萝卜了，而且很多纤维很硬，用来做汤最好了，同时也加了红萝卜和苹果，汤就更鲜美了。主料：排骨约350克、红萝卜2条、红萝卜2条、苹果1个。辅 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:52

五香牛肉: 很喜欢用空气炸锅，挺方便的，如果食材个头不大和量不多，可以用空气炸锅来代替，这不，想起吃五香牛肉，块不大，用考虑用空气炸锅来做了。牛！牛！牛！牛气冲天！今天秀烤牛肉。主料：牛肉约400克。腌料：五香粉1/2 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:51

苹果馅鲷鱼烧: 听说稠鱼烧的馅大多是豆沙，可笔者想，也许馅可以改改，美食都是在改良和变化中存在和发展，笔者懒得做豆沙，改用了苹果，也很美味，外型也可爱。正当春节期间，也祝大伙年年有鱼（余），和平（苹）安康！馅料：黄油 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:49

草莓可丽卷: 可丽饼比较容易做，又不用烤箱，一个不粘平底锅就可以了，与新鲜水果结合起来，也是很好的点心。根据上几次的经验，煎出来的饼皮比较容易破，所以在饼皮的配方里减去黄油用量，包起来就比较容易了。饼馅材料：草莓12 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:48

姜葱咸菜鸡棒槌: 买了一大盒鸡腿，正想着法子来动它们呢，又想起我们喜欢白斩鸡配的姜葱，虽然这次不做白斩鸡，但也可以配姜葱啊，把配不够，加上一点自腌的咸菜，把形式转换一下，也是一道可口的菜哟。主料：鸡棒槌4支。炝锅：蒜头2 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:45

皮蛋瘦肉菜干粥: 广东人早餐喜欢吃粥，菜干粥和皮蛋瘦肉粥也是很普遍的，咱就二合一一起来做，说到菜干和咸肉，都是家庭制作的，由于没有石灰，就没腌皮蛋了。主料：大米1米杯、糯米1/2米杯、白菜干1大把、咸瘦肉约100克、皮蛋2枚。 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:43

红酒骰子猪排: 买了三块T骨猪排，把大块肉的部分割下来做主菜，剩下来的边边角角就想办法来对付，于是乎就想起了骰子牛排，就借鉴它的做法来做，很是美味，肉也不柴不老。再说说铸铁锅，用铸铁锅煎肉肉就是香，不但保温性能较好， ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:41

牛肉生菜粥: 小时候我们时时去小食店吃早餐，很多生滚粥，如艇仔粥、及弟粥、生滚猪肝粥、生滚肉片粥和生滚牛肉粥等，很多店家都是用小铜锅一碗一碗地加料生滚的，现在小铜锅倒是少见了，店家也改用其它锅来煮，都不能求太正宗了 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:39

蔬菜肉丝: 炒肉丝是很普通的家常菜，除配肉丝的材料也很多，可以配干货，也可以配新鲜蔬菜，搭配很灵活，把材料切成丝状，易熟也容易咀嚼，老少咸宜。主料：枚头肉切约100克。配料：冬菇3朵、黄花菜干1大把、罐头笋220克、红萝 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:38

海盐腌猪肉: 很多时候看见网上腌咸肉的帖子，真的很吸引，各种风格各种味道，于是就眼见心谋，开始学做了几种风格的咸肉，以前广东人做的盐焗鸡和腌制肉类喜欢用粗盐，粗盐咸度高，这次决定用粗盐加上常的几种调料炒香来腌，效果 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:37

泰汁鱼块: 家里常备一瓶泰国鸡汁，十分有用，做甜酸菜特别好，甜中带辣，下饭好菜。主料：罗非鱼块4块。浸泡：食盐1/2大勺。表面层：黑椒粉1小勺、食盐1小勺、玉米淀粉4大勺。锅汁：蒜茸3粒量、红椒1条、泰国鸡汁2大满勺、茄汁 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:34

家庭版布法罗鸡翅（Buffalo Wings）: 美国人喜欢布法罗鸡翅，但最原始的西方很难找得到，也没必要太较真，笔者也曾经去过专买鸡翅的餐厅吃过，感觉死咸死咸的，美国人喜欢布法罗鸡翅，但最原始的西方很难找得到，也没必要太较真，笔者也曾经去过专买鸡翅 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:32

五香小酥肉: 这个菜也是从James的美食节目学来的，它可以下饭，也可以做零食和下酒，也很喜欢他的节目，通俗易懂好操作，同时也到了掺糯米调炸糊，在这里要谢谢他呢。主料：五花肉约400克。腌肉片：生姜4片、蒜头1瓣、干葱头1/2 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:29

鲜贝肉豆腐汤: 从网上学了一道海鲜豆腐汤，便付之于实践，之所所谓千滚豆腐万滚鱼，豆腐是可以在锅里加热较长时间的，但海鲜就不同了，有些海鲜越煮越韧，如果我们要将海鲜和豆腐结合在一起，煮的时间就要分开长短了。冰箱有半包冰 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:28

虾酱蒜茸五花肉: 虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一。广东人喜欢用虾酱蒸猪肉、蒸排骨、炒肉炒菜，偶然看见网上用虾酱腌猪肉再煎的视频，感觉很实用，也容易做，便记住了大概，到了真的做起来就凭经验 ...; 分类: 美食 2021-3-14 21:26

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