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安东尼也不会做的另类西餐牛排

2015-12-1 18:47| 发布者: 东风| 查看: 7| 评论: 0|原作者: 涨姿势了

摘要: 致--我们曾经都有过的西餐厨师梦。 给你一块牛肉,给你半小时,你想做什么呢? 在电影《陪安东尼度过漫长时光》中,安东尼在一个小时之内完成了其他厨师两个小时才能做完的菜色,备受大厨欣赏,也让他更加坚定了 ...
致--我们曾经都有过的西餐厨师梦。




给你一块牛肉,给你半小时,你想做什么呢?

在电影《陪安东尼度过漫长时光》中,安东尼在一个小时之内完成了其他厨师两个小时才能做完的菜色,备受大厨欣赏,也让他更加坚定了自己西餐厨师的梦想。

正如电影中所述,西餐以它的精致,创新,出其不意而赢得了很多年轻人的喜爱。
今天大厨也带大家吃西餐--Cast Iron Seared Flank Steak 铸铁烤牛排。


铸铁烤的食物,香气很不一样,大火力保留了食物的美味。
就像同样是炖豆腐,有些人喜欢用砂锅,有些人喜欢用普通锅,就是因为煮出来的口味是不同的。


牛排煎至五分熟,大厨会事先帮你把牛排切片。
不光吃起来方便,也是因为大厨要为牛排配上秘制酱料。


菠菜和蘑菇是配菜,提升香味,荤素搭配。


大厨会根据最合适的厚度为你把牛排切好。


西餐讲究的就是摆盘,看大厨这么认真的样子↑


Ta-Da!
当这样一份美食端上来,再沮丧的心情也会立刻欣喜起来。

有人说,西餐是可以一个独自享用的美食。
因为当你面对西餐,就会情不自禁地跟她交流。
欣赏她的色彩,她的装扮,她的香气,她的美丽。


好啦,开始享用吧!


选自:布朗迷餐厅











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感动

握手

鲜花

漂亮

同情

鸡蛋

难过
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