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日志

凉拌白苦瓜

热度 2已有 40 次阅读2016-3-27 12:58 |个人分类:素菜斋菜|系统分类:美食天地| 苦瓜, 凉拌


上年和网友交换了种子,其中有白苦瓜,今年终于种成了,上来秀一下,苦瓜洁白的肉,真是不忍心给炒得面目全非,很想保持它原怒道色,于是就选择了凉拌,又能够原汁原味呢。在这里也鸣谢那位送我白苦瓜的那位网友。

原材料:
白苦瓜1个


调料:
辣椒花椒油1汤匙
麻油1/2汤匙
盐适量
糖1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
香醋1汤匙


成品:


心得分享:
一、凉拌苦瓜最好先用盐腌渍,能把里面的苦水刹出来,再用干净水清洗,能有效地减除苦味;
二、调料可以按您喜欢的味道去组织,喜欢辣的可多放辣椒油,喜欢有酸味的可加些醋等。

谢谢!!


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2

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发表评论 评论 (4 个评论)

回复 如烟 2016-3-27 16:54
好吃营养又健康,还是organic自己种的,真是没治了,学着做起来,只好在超市买了。
回复 rosejyy2000 2016-3-27 17:05
如烟: 好吃营养又健康,还是organic自己种的,真是没治了,学着做起来,只好在超市买了。
是啊,今年也再试着种。谢谢!
回复 北美生活网 2016-3-27 17:06
这个我喜欢, 苦却很健康~
回复 rosejyy2000 2016-3-27 17:07
北美生活网: 这个我喜欢, 苦却很健康~
谢谢!!

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