注册 登录
北美生活网~和你在一起 返回首页

rosejyy2000的个人空间 http://www.beimeilife.com/?2275 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

日志

小瓜炒肉

热度 2已有 41 次阅读2016-3-30 08:11 |个人分类:猪牛羊|系统分类:美食天地| 炒肉, 小瓜, 云南小瓜, zucchini


云南小瓜,也叫西葫芦,炒肉挺好,炒鸡也行,搭配也灵活。

原材料:
猪肉约150克
小瓜1个
辣椒1只
蒜头3瓣

调料:
生抽2汤匙
盐适量
红椒粉1/2茶匙
胡椒粉1/4茶匙
料酒适量
细砂糖适量
玉米淀粉1/2茶匙

操作步骤:
一、把肉切成块放在碗里,加入生抽2汤匙、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/4茶匙和红椒粉Paprika1/2茶匙,用手抓腌至起粘性,加水1汤匙,再抓腌至水被完全吸收,加玉米淀粉1/2茶匙,再抓腌均匀,静置15分钟;
二、将小瓜和辣椒切成菱形块,蒜头剁成茸;
三、锅置炉上,开中火,加适量油,把肉的表面至金黄色,盛起备用;
四、再起锅,锅热放油,放入蒜茸和几片辣椒,爆香;
五、倒入小瓜和辣椒,翻炒几下,点入精盐1/2茶匙和糖1/4茶匙,再翻炒几下;
六、倒入肉块,兜匀,攒入料酒1汤匙,撒几下胡椒粉,迅速翻炒后可出锅装盘。


成品:


嘚啵嘚啵:
一、用少量红椒粉腌肉,肉的色泽就红润,也可有点辣味;
二、小瓜不要炒得过火,否则就不爽了。

谢谢!!


高兴

感动
2

鲜花

漂亮

酷毙

握手

同情

搞笑

刚表态过的朋友 (2 人)

发表评论 评论 (2 个评论)

回复 修仙 2016-4-2 12:33
这位同学很会做菜呀,色香味具全,学习了,有机会实践一下。嘻嘻
回复 rosejyy2000 2016-4-2 12:38
修仙: 这位同学很会做菜呀,色香味具全,学习了,有机会实践一下。嘻嘻
谢谢鼓励!!

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

返回顶部