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rosejyy2000

啤酒炖土豆牛肉
啤酒炖土豆牛肉
啤酒煮肉十分美味,无论是鸡肉猪肉还是牛肉,都十分受欢迎,刚好见到冰箱有两罐百威啤酒,就做了个牛肉加土豆,做这菜时根本不加水的哦,甭提多香了。原材料:牛肉约500克,长土豆5个,小长条红萝卜约200克,啤酒2罐 ...
2016-5-30 12:00
双瓜沙拉
双瓜沙拉
以前很少吃佛手瓜(合掌瓜)Cayote,偶尔见城里的网友晒贴而且可以凉拌生吃,就记下来了,这几天常常吃沙拉,就买了一个,和黄瓜一起混着,拌上有些少酸味的意大利人的Kraft Sun Dried Tomato Dressing,再撒上咸肉 ...
2016-5-30 11:59
自制茴香鸡蛋盒子, 外带红枣小米粥。好吃, 好吃,好好吃。。。为春雨。。。 ... ...
自制茴香鸡蛋盒子, 外带红枣小米粥。好吃, 好吃,好好吃。。。为春雨。。。 ... ...
2016-5-29 16:23
玉米粉圆饼Tortillas
玉米粉圆饼Tortillas
早就想做这种饼了,但Chef John的另一个版本是用真正墨西哥的玉米粉,超市有售,但好大一包,怕吃不完浪费,就搜出了这个版本,它是面粉版,笔者加了适量的玉米粉,这是墨西哥菜中很多时用上的Tortillas 玉米粉圆饼 ...
2016-5-28 05:29
麻辣豆腐
麻辣豆腐
煎过的豆腐,吃起来有嚼劲,加上麻辣的味道,超好下饭。原材料:豆腐1磅 香葱1棵调料:豆瓣酱2汤匙 花椒1茶匙 糖1/2茶匙 蒜头2瓣 熟花椒粉1茶匙 玉米淀粉1/2汤匙操作步骤:一、把葱白葱绿切开,两者都切成粒,把豆腐 ...
2016-5-28 05:28
咖啡花生香酥球
咖啡花生香酥球
这是跟着君之学的咖啡花生小圆饼做的,但在整形操作时没把面坯压扁,所以就叫做球了,配方上的材料混合后不好整形,面粒儿散散的,所以就没敢把面坯往下压扁,不过挺香酥的,还有点象小时候炒米饼的味道,炒米饼是很 ...
2016-5-25 12:14
香烤土豆条
香烤土豆条
我在Allrecipe.com里挂了Pin,时不时都会传来些老美或西人的热门菜式,有个菜叫Roast Herb Potato Wedges,立即就做起来,在他的配方里,笔者特意加上了玉米淀粉,让土豆条有层保护膜保护,便土豆条里的水分不会散发 ...
2016-5-25 12:09
烤小母鸡
烤鸡机又开张了,鸡只小,很容易就烤好了,钯泽还不错,剁了姜葱来做蘸料,美美的。原材料:小母鸡约1磅 姜1块 葱1棵调料:柠檬汁1.5汤匙 蜜糖1.5汤匙 生抽1.5汤匙 精盐1.5茶匙 五香粉1茶匙操作步骤:一、把鸡只解冻 ...
2016-5-24 15:05
杂炒意粉
杂炒意粉
肚子一饿,感觉什么都好吃,用冰箱现有的材料,做了个不中不洋的炒意粉。原材料:通心意粉1.5杯 午餐肉2片 玉米1/2杯 青豆1/2杯调料:生抽2汤匙 糖1/2茶匙 黑椒粉1/2茶匙 蚝油1汤匙 精盐适量操作步骤:一、先把意粉 ...
2016-5-24 15:05
雪里蕻豆腐汤
雪里蕻豆腐汤
前几天摘了些自己种的雪里蕻,用来炒过肉末,还剩一些在冰箱,也不知怎么做好,后来在网上查了一下,原来做豆腐汤也挺美的,就用了些咸肉熬汤底,哦哦哦,汤好鲜美呀。原材料:雪里蕻约400克 豆腐250克 咸猪颈肉约75 ...
2016-5-24 15:03
香草土豆玉米粒
香草土豆玉米粒
学过Chef John的炒土豆粒,今天又在他原配方的基础上将雪里蕻改成玉米和青豆,调料基本上还是一样的,也一样可口。原材料:长土豆3个 咸肉约50克 玉米1/2杯 青豆1/2杯 洋葱1/8个调料:迷迭香1/2茶匙 罗勒1/2茶匙 百 ...
2016-5-23 18:44
香草烤鸡
香草烤鸡
前几天烤了只小鸡,太小了,都好象不够塞牙缝,于是领导买只四磅重的,烤箱刚够大,刚好看了Allrecipe.com的Herb RoastedChicken,自己把香料重新组合过,不管是过程还是结果,真是香High了,满屋漂亮香,经久不散。 ...
2016-5-23 18:40
咸肉玉米青豆蒸饭
咸肉玉米青豆蒸饭
有时手头上还些事情没做完,又快到饭点了,于是乎就洗了米,把咸肉切成粒粒,加上玉米粒和青豆,和米放在一起蒸了,怕忘时间可用定时器提醒,此时又可以腾出手来做事了。原材料:大米约2杯 玉米粒1/2杯 青豆1/2杯 咸 ...
2016-5-23 01:24
香焙新鲜香草土豆墩
香焙新鲜香草土豆墩
香草做什么都香,看看西人做菜,很多都放香草的,特别是这几种,迷迭香、罗勒、百里香、牛至、欧芹和鼠尾草等,刚好种了迷迭香、罗勒和百里香,决定用新鲜的香草来烤土豆墩,哦,香极了。原材料:长土豆3个 迷迭香1 ...
2016-5-23 01:22
牛肉蔬菜汤
牛肉蔬菜汤
我们一家都喜欢这个,有汤有肉也有蔬菜,容易做,又有益。原材料:牛肉块约750克 长土豆6个 小红萝卜约2杯 西芹6瓣 洋葱1个 姜1块操作步骤:一、锅放冷水和牛肉,再升中火,煮至水沸,浮沫漂起,可收火,捞起牛 ...
2016-5-23 01:21
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