开启左侧

[菜谱交流] 金针菇新吃法!不烤也不蒸,做法简单全家人都爱吃

[复制链接]
发表于 2018-1-12 01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
% f+ e# I3 }. Q& b8 x6 s
金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用
$ X- s" a' g5 L" G* l: y + f( Y0 _* W8 ?8 b
4 `1 S$ y1 k! E7 B0 T
金针菇除底部老梗撕成丝备用。猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌
  y) u' R. h; v3 _. T! ~8 d 锅里加水放油和盐烧开后倒入金针菇,再次烧开后立即捞出冲凉水。
( f% A5 u1 Z& o8 l
7 M' u' S+ X( N1 a; c! {1 W $ T. d( G6 B0 h6 }

4 \" d& ^9 O; [. B- E
: @% p$ f+ G/ a, a: A
( \& B4 N1 T' }6 f3 q0 V8 u 热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用; p  r/ D  R- j$ O5 ^
余油再次烧热,下金针菇,红椒翻炒,加盐,生抽调味! x- j2 x$ }7 J! e
倒入炒好的肉丝翻匀/ T9 P( t) I; r
淋少许辣椒油,撒上葱花即可
0 u" ]& E# m; n: m: l5 Q
) ^4 l9 J( Z$ F9 l 说实话,我们家徐总虽然喜欢吃金针菇,但是呢,因为我跟孩子都不是很喜欢吃,就来客人的时候,我会做个香煎培根肉金针菇卷。所以,平时我家饭桌上是不会见到金针菇的。徐总为了配合我们的胃口也很少说想吃。
9 s. ^5 ]9 u3 i4 s2 q! F' i 孩子跟我说在在学校吃过这个,还烧成汤,虽然不吃这个菜但是汤还是挺好喝的,因为汤里有肉。好吧,孩子的关键点是汤里有肉就好喝,对吧。3 h3 e, {; y" p0 e/ W# G! k


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-67697-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表