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[教你学做菜] 冬季滋补美食,这菜多给孩子做,营养丰富,吃着比肉好

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发表于 2019-12-29 03:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天要给大家推荐的餐品,就是一款十分优秀的冬季滋补美食,这菜其实就是虾仁蒸豆腐,很经典的美食,想必大家应该都有了解,虾仁与豆腐的完美组合,不仅是口感很嫩,而且味道极鲜,营养价值也是特别的高,同时制作又没有难度,只需不到十分钟,就能轻松搞定。

【家常虾仁豆腐】

准备食材:内酯豆腐一盒、鲜虾12个、生抽适量、蒸鱼豉油、白糖适量、食用油、花椒、小葱、白胡椒粉

制作步骤:

1、将所有的食材都要先处理好,鲜虾的首尾与外壳都要全部去除,随后将虾线去掉,再将虾仁切制成小段放入碗中,往碗里加上少许白胡椒、料酒、淀粉一起抓匀,稍微的腌制一下,这样能够提升虾仁的口味,内酯豆腐则是切小块,然后直接装盘即可。

2、调制料汁:干净小碗中加一汤匙生抽、两汤匙蒸鱼豉油、少许白糖、一汤匙料酒,一起搅匀即可。

3、虾仁铺在豆腐上,随后淋上料汁,隔水蒸煮五分钟,期间少热油,爆香花椒之后淋上菜品,再稍微撒上一些葱花即可。

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