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[菜谱交流] 它是“男人蔬菜”,教你新做法,好看又好吃!

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发表于 2020-1-8 01:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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小编给大家介绍一道绿色蔬菜,营养价值贼高,且还可以补充中年男性的体虚和阳气不足,没错,这道菜的主食材就是秋葵,是个难得的补肾食材,今儿小编教大家一种新的吃法,看好又好吃。

【虾滑酿秋葵】

准备食材:秋葵、鲜虾、蛋清、淀粉、食盐、生抽、胡椒粉、食用油

【烹饪方法】

第一步:首先将买回来的鲜虾清洗干净,去壳挑线取出虾仁,接着将其剁成肉泥,剁完之后将它放入到一个碗中,往里加入适量食盐、胡椒粉、淀粉和蛋清,然后用筷子顺着一个方向进行搅拌,留用。

第二步:用盐擦在秋葵的表皮,替代去除秋葵表面的绒毛,接着用清水将其洗干净,然后用刀一一将秋葵对半切开,并在秋葵的内荚抹上少许淀粉,再将虾滑塞进秋葵的内荚中,最后表面再拍上一层淀粉,压平。

第三步:架起个平底锅,倒油,待油锅烧热后便将酿好的秋葵摆入锅中,小火慢煎,待两面都煎至泛黄后,往锅里倒入适量清水,再加上少许生抽,最后大火收汁,这道美味便可即刻出锅享用了。


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