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[教你学做菜] 腊肉配上芋头,又香又粉、肥不腻口!

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发表于 2020-2-11 01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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腊肉蒸小芋头
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小芋头450克
腊肉200克、食用油10克
料酒10克、蒜米6瓣
盐2克、葱花适量
1.准备食材和份量
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...............................................................
2.小芋头刮掉外皮,清洗干净,切成2厘米大小的方块
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3.腊肉用热水清洗干净切片
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...............................................................
4.蒜米去皮切碎,香葱洗净切出葱白和葱花
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...............................................................
5.热锅后下油放入葱白和蒜米,小火煸出香味
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6.加入腊肉翻炒1分钟左右
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7.腊肉翻炒到有些透明
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8.加入芋头翻炒断生,加入料酒和盐提味
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9.腊肉和芋头用深一点的碗装起来
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10.放蒸锅里隔水蒸25分钟
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11.用牙签能轻松穿透芋头就熟了,出锅撒上适量的葱花
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