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花食(作者:蔓玫)

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发表于 2015-8-4 07:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 安茗 于 2015-8-4 04:49 编辑 2 R7 N0 d' F- z+ d3 O7 J

7 T& ]! D7 z5 H( ?, R7 `7 E6 F原来鲜花是可以吃的,教你各种鲜花的吃法!2015-08-04 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MjAzNzMzOQ==&mid=208414198&idx=1&sn=a6623d909f825c99c145580026978526&scene=0&key=0acd51d81cb052bc9b543b8419ea1829fc6e36b616c864688c258876fe447f00744f2ec9d112bd4ce67af15bbfaceda1&ascene=1&uin=MTU5NDkyMTg2Mg%3D%3D&devicetype=iPad+iPhone+OS6.0.1&version=16010014&nettype=2G&fontScale=162&pass_ticket=uj2cd1oLEpephYJFo0de2hlBav9H%2BarxppAS%2Fx7%2FZHpSBwVwtoZ2qdO2OUP2irkR
/ {" I3 T) B  J$ ~. j2 G5 e; B( C/ @5 W6 ~

% |7 L$ z3 @7 f4 O
炎炎夏日,手捧鲜花,享受一种芬芳,收获一份喜悦。走进花海,不仅可以感受花的海洋,欣赏繁华闹夏,还可以品尝花之美食

0 _/ C' _( N5 x* K
看看,吃货们如何把美景吃进肚子,记在心里!
5 ], R- ^) W& L4 k$ u* X" t3 x

3 k* T$ x# ]( g/ W* ~- }
1玫瑰8 ^  @0 Y0 P1 j/ C. c
( ]" F( _7 A. s
玫瑰花旁边放上玫瑰饼,生活如此美好!

( Y$ j2 i: y. U3 U+ n6 u+ G2玉兰' a9 N3 c5 i" T( `7 m' x

# k8 D/ g$ n# n+ |7 H, d

; y+ K' S7 |$ I# U5 U: F4 \. h
亲自实践的第一份鲜花食谱,所以印象深刻~因为实验原因当时收集了好多玉兰花,于是把花瓣全下锅煎了……得出的结论是白玉兰味道最好,芬芳通透。
5 x$ v$ h6 c6 M- }

" V9 b+ a! Q; d7 D1 r- |( _
玉兰本身可做茶,入药,治疗风寒与鼻炎之用。

; S0 X6 H; F  [8 F$ y! N3梅花
$ j/ l" W1 W' p

, O  P, f. `4 K8 R
4 Y4 a8 l5 D8 U* @
【梅粥】梅落英,净洗,用雪水煮;候白粥熟,同煮。* o* A& o  `) n: ]: N9 y( Y5 v

' E0 z# N9 _3 o
【汤绽梅】十月后,用竹刀取欲开梅蕊,上下蘸以蜡,投蜜罐中。夏月,以热汤就盏泡之,花即绽,澄香可爱也。
, q5 J& S% I/ k+ l
4樱花: C6 m! @9 ^! v! o9 b: R

! \7 D# e" g; X4 N& Q" \& t
樱花怎么吃,这个日本人最有发言权啦!
- @# ~& f- S! B" j
5牡丹7 z3 v3 i+ P3 e3 i

/ E* j3 T5 y* ^5 x' j2 w
牛嚼牡丹,哈哈哈。 ' U) Q7 R% u' \2 w

+ c3 A0 e* m: K  z$ i但是古人以为理所当然。《广群芳谱》里引用过《客退纪谈》写的一件事:

) W- r+ u9 `7 d( O1 I- {孟蜀时,兵部尚书李灵每春时,将牡丹花数枝分遗朋友,以兴平酥同赠,且曰:"俟花凋谢,即以酥煎食之,无弃浓艳也。"
. u9 e) d* P7 G( B3 u, W. ?( N
国人食谱有生菜牡丹、涮牡丹、牡丹花茶。西方将牡丹、芍药通称为peony,做法接近玫瑰与栀子。
) \" ^+ m8 G2 w9 W+ r3 B+ u1 A9 ]
6栀子花" _' a& W+ y7 V  d

) P+ p3 g5 y3 M& V6 T$ O* X) W" e$ p8 Y% f2 S" H1 u4 x
花瓣肥厚芬芳,但多虫。吃法类同玉兰。
, t6 D0 r" N  N0 G* [* P% u6 C3 O

; h- R/ t# h9 G/ B6 g1 p《山家清供》:“(栀子花)采大者,以汤焯过,少干,用甘草水和稀,拖油煎之,名‘薝煎’。”
1 m( @; R: p' w3 c' \: b' `  Y
西方人则以之为模型做成奶油或糖渍的花朵,点缀在蛋糕上。
* R( F* K- n8 Q; Q' J
7石榴花; q1 H6 y+ }8 \$ b' V) T3 y) ~- b
7 h/ F$ q* E; M. [9 Z" p+ `$ d
花萼肥厚,西南地区多用以炒肉。有红白二色榴花,入馔以白色为上。

' M5 |5 O; n* P7 |5 O" g* A5 `0 a8薰衣草: U& H; Q3 t* H: H5 k/ m- W5 `: t# [

8 F+ H0 p  K/ ~' X5 ?" W& A
小,软,微甜。多用于糖渍和沙拉。糖渍是什么?就是用砂糖+打发蛋白涂在新鲜花瓣上,用作甜点装饰。
) G; ?! X; \7 ~3 c( J- x
9天竺葵8 r; h6 I" [5 O
2 i/ G3 C0 H$ R
这货也能吃,还是让我蛮意外的……
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! Z4 [5 ?2 _- p8 B1 r
甜美的样子就很适合用来做甜点或者鸡尾酒什么的。部分品种含有芳香精油。
( |, s5 J1 a8 `4 s8 x# _2 n6 t' t0 R
10丁香花- h* s9 J+ `2 Y. J
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转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-1032-1-1.html 谢谢
发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。( x+ T8 P2 d! l7 J# Z# Y

% a; x! X1 }7 O7 l7 h- [但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。
' \; L) h. d4 R7 Y
9 I: q& Z+ @8 W8 @/ a) N! n(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。8 w3 x$ t6 X3 R& m

+ u; P6 |2 q% l+ N但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。4 P1 ?" }) }: Y/ x1 K2 y# e

7 j7 B, {* C9 k4 w; g+ i(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 11:54 | 显示全部楼层
吃了,人就成花一样~~

点评

//// 安茗
哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
//// 安茗
哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1934&ptid=1032
0 ^, @1 |$ P9 w9 K8 U吃了,人就成花一样~~
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哈哈,一起去吃〜〜
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1934&ptid=10324 ]# t% ?' i4 H9 W& n. w
吃了,人就成花一样~~
3 P3 a0 R. X* q! r+ ~
哈哈,一起去吃〜〜

点评

//// 薰衣草
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:25
发表于 2015-8-4 21:25 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1964&ptid=1032
# d1 z7 V! r7 H哈哈,一起去吃〜〜
; R8 B5 }% M7 a, r& Z* ^0 ]& n
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

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//// 安茗
这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
//// 安茗
这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=10325 p0 O& O4 x: I. ^9 B- e
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

: K/ T2 H' s0 k8 H. a6 ?这个媚眉太美了〜〜〜
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=10321 |- j# d6 s& {- H+ B4 P: Y+ U# y
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

5 m- T7 t2 `. f% }这个媚眉太美了〜〜〜

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//// 薰衣草
这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢  详情 回复 发表于 2015-8-6 01:51
发表于 2015-8-6 01:51 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1979&ptid=1032
# I& p0 z  x/ J4 a' v6 H这个媚眉太美了〜〜〜
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这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢{:4_89:}

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//// 安茗
谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21
//// 安茗
谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21

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