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花食(作者:蔓玫)

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发表于 2015-8-4 07:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 安茗 于 2015-8-4 04:49 编辑
; }, H0 b' x% @8 m9 ?) i, [
# ]- p6 I% Z: x- k( D原来鲜花是可以吃的,教你各种鲜花的吃法!2015-08-04 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MjAzNzMzOQ==&mid=208414198&idx=1&sn=a6623d909f825c99c145580026978526&scene=0&key=0acd51d81cb052bc9b543b8419ea1829fc6e36b616c864688c258876fe447f00744f2ec9d112bd4ce67af15bbfaceda1&ascene=1&uin=MTU5NDkyMTg2Mg%3D%3D&devicetype=iPad+iPhone+OS6.0.1&version=16010014&nettype=2G&fontScale=162&pass_ticket=uj2cd1oLEpephYJFo0de2hlBav9H%2BarxppAS%2Fx7%2FZHpSBwVwtoZ2qdO2OUP2irkR
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0 p% a- k% Q7 `2 R
- Z$ [7 a7 v& D4 D4 u4 y. `
炎炎夏日,手捧鲜花,享受一种芬芳,收获一份喜悦。走进花海,不仅可以感受花的海洋,欣赏繁华闹夏,还可以品尝花之美食
! X6 @$ b  l. G* K4 P0 f: y; M
看看,吃货们如何把美景吃进肚子,记在心里!

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. ?/ g; q" |, }
1玫瑰
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玫瑰花旁边放上玫瑰饼,生活如此美好!
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2玉兰
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亲自实践的第一份鲜花食谱,所以印象深刻~因为实验原因当时收集了好多玉兰花,于是把花瓣全下锅煎了……得出的结论是白玉兰味道最好,芬芳通透。 - q" z! p7 L) S1 n' K. f

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玉兰本身可做茶,入药,治疗风寒与鼻炎之用。
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3梅花, d+ s( ~) k* g( s- a  W# E
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& t. u% ~0 f7 n) [9 }6 V/ |; {. ~
【梅粥】梅落英,净洗,用雪水煮;候白粥熟,同煮。7 t; a1 a4 ~$ U, t
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【汤绽梅】十月后,用竹刀取欲开梅蕊,上下蘸以蜡,投蜜罐中。夏月,以热汤就盏泡之,花即绽,澄香可爱也。

% |( `  Z/ P2 @* @! M4樱花
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樱花怎么吃,这个日本人最有发言权啦!

8 u, Z: P, F1 X$ d8 O5牡丹1 f" z+ N6 M* m6 f+ l3 m
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牛嚼牡丹,哈哈哈。
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但是古人以为理所当然。《广群芳谱》里引用过《客退纪谈》写的一件事:

3 c7 Y7 X9 R5 ?  J8 J; e2 b孟蜀时,兵部尚书李灵每春时,将牡丹花数枝分遗朋友,以兴平酥同赠,且曰:"俟花凋谢,即以酥煎食之,无弃浓艳也。"
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国人食谱有生菜牡丹、涮牡丹、牡丹花茶。西方将牡丹、芍药通称为peony,做法接近玫瑰与栀子。
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6栀子花5 F3 o! S6 R- d5 y0 j! ~. J
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& A; }& P. ?# v0 a8 L
花瓣肥厚芬芳,但多虫。吃法类同玉兰。& j/ x  R& P" s+ Z
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《山家清供》:“(栀子花)采大者,以汤焯过,少干,用甘草水和稀,拖油煎之,名‘薝煎’。”
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西方人则以之为模型做成奶油或糖渍的花朵,点缀在蛋糕上。

& F  F6 M3 H1 T! h8 N2 d3 L2 b7石榴花
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花萼肥厚,西南地区多用以炒肉。有红白二色榴花,入馔以白色为上。
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8薰衣草
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小,软,微甜。多用于糖渍和沙拉。糖渍是什么?就是用砂糖+打发蛋白涂在新鲜花瓣上,用作甜点装饰。
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9天竺葵
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这货也能吃,还是让我蛮意外的……7 \4 A3 F+ M; W- S* g; {' N& n, Q

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甜美的样子就很适合用来做甜点或者鸡尾酒什么的。部分品种含有芳香精油。
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10丁香花
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发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。- Q' z1 P; f( p( B$ O( \

  P/ e: V0 ~1 |1 |但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。
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(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。4 @0 x+ m/ ]( G0 T9 N/ a8 z( ^
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但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。
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4 o" s4 q% p7 n2 P* j; g(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 11:54 | 显示全部楼层
吃了,人就成花一样~~

点评

//// 安茗
哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
//// 安茗
哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
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吃了,人就成花一样~~
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哈哈,一起去吃〜〜
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1934&ptid=1032, l7 ]3 R7 Q( g. g8 |
吃了,人就成花一样~~
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哈哈,一起去吃〜〜

点评

//// 薰衣草
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:25
发表于 2015-8-4 21:25 | 显示全部楼层
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" Y. W) o& }0 C; s8 k. A哈哈,一起去吃〜〜

# X( ]# w; L$ c! I2 D, M+ F9 x8 W* X- d美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

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//// 安茗
这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
//// 安茗
这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=1032# W! O& w2 V& C: D" r4 A8 O
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花
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这个媚眉太美了〜〜〜
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=10323 }2 F1 v  A7 G' D# O
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

. ?& D  w& T& ?1 H' O4 `# l这个媚眉太美了〜〜〜

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//// 薰衣草
这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢  详情 回复 发表于 2015-8-6 01:51
发表于 2015-8-6 01:51 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1979&ptid=1032
/ f: U8 U# H% Y7 r/ G5 p7 m* v这个媚眉太美了〜〜〜
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这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢

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//// 安茗
谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21
//// 安茗
谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21

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