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花食(作者:蔓玫)

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发表于 2015-8-4 07:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 安茗 于 2015-8-4 04:49 编辑 # [  \. ]/ s1 x7 H9 Q9 f& H5 Q) I
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原来鲜花是可以吃的,教你各种鲜花的吃法!2015-08-04 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MjAzNzMzOQ==&mid=208414198&idx=1&sn=a6623d909f825c99c145580026978526&scene=0&key=0acd51d81cb052bc9b543b8419ea1829fc6e36b616c864688c258876fe447f00744f2ec9d112bd4ce67af15bbfaceda1&ascene=1&uin=MTU5NDkyMTg2Mg%3D%3D&devicetype=iPad+iPhone+OS6.0.1&version=16010014&nettype=2G&fontScale=162&pass_ticket=uj2cd1oLEpephYJFo0de2hlBav9H%2BarxppAS%2Fx7%2FZHpSBwVwtoZ2qdO2OUP2irkR
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炎炎夏日,手捧鲜花,享受一种芬芳,收获一份喜悦。走进花海,不仅可以感受花的海洋,欣赏繁华闹夏,还可以品尝花之美食

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看看,吃货们如何把美景吃进肚子,记在心里!
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1玫瑰
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玫瑰花旁边放上玫瑰饼,生活如此美好!

6 q) x, k) j2 @; ]; P2玉兰6 Q1 M2 V# J+ D+ k! d8 d" J
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亲自实践的第一份鲜花食谱,所以印象深刻~因为实验原因当时收集了好多玉兰花,于是把花瓣全下锅煎了……得出的结论是白玉兰味道最好,芬芳通透。   J3 p- P4 l6 i( `  g8 t9 s

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玉兰本身可做茶,入药,治疗风寒与鼻炎之用。
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3梅花
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【梅粥】梅落英,净洗,用雪水煮;候白粥熟,同煮。' X4 m( \# B6 {  {& r/ Z* H

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【汤绽梅】十月后,用竹刀取欲开梅蕊,上下蘸以蜡,投蜜罐中。夏月,以热汤就盏泡之,花即绽,澄香可爱也。
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4樱花
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樱花怎么吃,这个日本人最有发言权啦!

+ [. t9 o/ Z; v' p+ G5牡丹# p& L( c/ J2 K, n& J
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牛嚼牡丹,哈哈哈。 : S8 D) M4 E6 ?8 @7 G: n
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但是古人以为理所当然。《广群芳谱》里引用过《客退纪谈》写的一件事:
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孟蜀时,兵部尚书李灵每春时,将牡丹花数枝分遗朋友,以兴平酥同赠,且曰:"俟花凋谢,即以酥煎食之,无弃浓艳也。"

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国人食谱有生菜牡丹、涮牡丹、牡丹花茶。西方将牡丹、芍药通称为peony,做法接近玫瑰与栀子。
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6栀子花+ I" y# }# t/ g! }% u- ?& w

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花瓣肥厚芬芳,但多虫。吃法类同玉兰。: [; t& n9 B+ D8 t: B3 a

- f6 O; }8 {, m' s5 [  S《山家清供》:“(栀子花)采大者,以汤焯过,少干,用甘草水和稀,拖油煎之,名‘薝煎’。”
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西方人则以之为模型做成奶油或糖渍的花朵,点缀在蛋糕上。
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7石榴花
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花萼肥厚,西南地区多用以炒肉。有红白二色榴花,入馔以白色为上。
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8薰衣草
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小,软,微甜。多用于糖渍和沙拉。糖渍是什么?就是用砂糖+打发蛋白涂在新鲜花瓣上,用作甜点装饰。

9 k8 F8 }- G9 N8 S0 A/ m, s9天竺葵
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这货也能吃,还是让我蛮意外的……
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甜美的样子就很适合用来做甜点或者鸡尾酒什么的。部分品种含有芳香精油。

0 L! ]# F: G4 y& Q( D1 x10丁香花9 q$ N. Y- h; n$ t4 y

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转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-1032-1-1.html 谢谢
发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。; i/ G# N2 }# r4 c! a

" @3 I: Y+ I8 y# H5 O; }但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。+ R- [1 G6 [+ N' I* c0 o# O3 Z. p
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(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。5 p7 T! o9 S, c" L0 z3 q
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但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。7 B& t  u. }' T6 `5 |7 ~# c

2 c) s( m" e& T2 q(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 11:54 | 显示全部楼层
吃了,人就成花一样~~

点评

//// 安茗
哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
//// 安茗
哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
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吃了,人就成花一样~~

+ Q) v- r7 B0 K1 F0 S) @) V7 B哈哈,一起去吃〜〜
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1934&ptid=1032* w7 N5 C1 X5 I, I
吃了,人就成花一样~~
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哈哈,一起去吃〜〜

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//// 薰衣草
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:25
发表于 2015-8-4 21:25 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1964&ptid=10320 p0 k+ F& v" s( |( W* [: M7 `
哈哈,一起去吃〜〜

) c# t9 x, Q5 \0 q% p4 o. g美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

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//// 安茗
这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
//// 安茗
这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=1032
2 X8 p1 o' \6 E: D, g. m# X美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

5 N2 x  t, G4 Q4 Z6 q8 X这个媚眉太美了〜〜〜
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=10324 B. N! O7 n" [! K! ~; X
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花
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这个媚眉太美了〜〜〜

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//// 薰衣草
这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢  详情 回复 发表于 2015-8-6 01:51
发表于 2015-8-6 01:51 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1979&ptid=10324 B; r: G4 W) n; d. U
这个媚眉太美了〜〜〜
" U# I: m/ c% C  Y
这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢{:4_89:}

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//// 安茗
谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21
//// 安茗
谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21

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