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花食(作者:蔓玫)

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发表于 2015-8-4 06:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 安茗 于 2015-8-4 04:49 编辑 / z. {) F' k6 I& \
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原来鲜花是可以吃的,教你各种鲜花的吃法!2015-08-04 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MjAzNzMzOQ==&mid=208414198&idx=1&sn=a6623d909f825c99c145580026978526&scene=0&key=0acd51d81cb052bc9b543b8419ea1829fc6e36b616c864688c258876fe447f00744f2ec9d112bd4ce67af15bbfaceda1&ascene=1&uin=MTU5NDkyMTg2Mg%3D%3D&devicetype=iPad+iPhone+OS6.0.1&version=16010014&nettype=2G&fontScale=162&pass_ticket=uj2cd1oLEpephYJFo0de2hlBav9H%2BarxppAS%2Fx7%2FZHpSBwVwtoZ2qdO2OUP2irkR/ N! O/ t- x5 M2 T6 a' D
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炎炎夏日,手捧鲜花,享受一种芬芳,收获一份喜悦。走进花海,不仅可以感受花的海洋,欣赏繁华闹夏,还可以品尝花之美食
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看看,吃货们如何把美景吃进肚子,记在心里!
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1玫瑰. ~8 f0 ]2 h9 Y! a+ o4 ]2 V

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玫瑰花旁边放上玫瑰饼,生活如此美好!
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2玉兰
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亲自实践的第一份鲜花食谱,所以印象深刻~因为实验原因当时收集了好多玉兰花,于是把花瓣全下锅煎了……得出的结论是白玉兰味道最好,芬芳通透。
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玉兰本身可做茶,入药,治疗风寒与鼻炎之用。
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3梅花
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【梅粥】梅落英,净洗,用雪水煮;候白粥熟,同煮。
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【汤绽梅】十月后,用竹刀取欲开梅蕊,上下蘸以蜡,投蜜罐中。夏月,以热汤就盏泡之,花即绽,澄香可爱也。

% ^/ C' M/ m; N: @# ?9 ]4樱花
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樱花怎么吃,这个日本人最有发言权啦!
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5牡丹
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牛嚼牡丹,哈哈哈。 . @. i1 |" ^% }0 ^+ e; b
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但是古人以为理所当然。《广群芳谱》里引用过《客退纪谈》写的一件事:
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孟蜀时,兵部尚书李灵每春时,将牡丹花数枝分遗朋友,以兴平酥同赠,且曰:"俟花凋谢,即以酥煎食之,无弃浓艳也。"

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国人食谱有生菜牡丹、涮牡丹、牡丹花茶。西方将牡丹、芍药通称为peony,做法接近玫瑰与栀子。

" X5 C8 c& G8 K! [  L4 b. J6栀子花
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花瓣肥厚芬芳,但多虫。吃法类同玉兰。  i% c! v! R4 D4 W

/ c7 A2 x6 l  k, x8 Q6 ]1 T2 A《山家清供》:“(栀子花)采大者,以汤焯过,少干,用甘草水和稀,拖油煎之,名‘薝煎’。”
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西方人则以之为模型做成奶油或糖渍的花朵,点缀在蛋糕上。
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7石榴花& G. J; [7 r8 t

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花萼肥厚,西南地区多用以炒肉。有红白二色榴花,入馔以白色为上。
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8薰衣草
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小,软,微甜。多用于糖渍和沙拉。糖渍是什么?就是用砂糖+打发蛋白涂在新鲜花瓣上,用作甜点装饰。

$ t/ b/ f  Y. i7 {/ _5 k. ?9天竺葵
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0 ~0 a, z. P. s: A
这货也能吃,还是让我蛮意外的……6 J8 }- f; b1 x) }" H! h

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甜美的样子就很适合用来做甜点或者鸡尾酒什么的。部分品种含有芳香精油。

: \3 W  I' e! {0 v( P* t& W10丁香花
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发表于 2015-8-4 07:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。+ b4 @1 Q6 M* }2 j% M4 `
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但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。
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  [! t: D/ R6 k0 S  q7 t3 C) S+ J(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 07:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。
5 ~% T+ j/ H( M# t, E1 K7 E% N# z
$ B7 c6 ?/ F6 Q; x# X  o0 l8 p( j但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。/ @9 F  Y! D8 k1 \8 D; k$ R

1 V# }: S8 q0 {4 b(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 10:54 | 显示全部楼层
吃了,人就成花一样~~

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哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 20:13
哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 20:13
发表于 2015-8-4 20:13 | 显示全部楼层
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吃了,人就成花一样~~

% I9 a4 ?* R# j6 e8 E6 g9 B* U哈哈,一起去吃〜〜
发表于 2015-8-4 20:13 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1934&ptid=1032
3 G4 u4 ^/ D+ F% U8 p; _吃了,人就成花一样~~
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哈哈,一起去吃〜〜

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美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花  详情 回复 发表于 2015-8-4 20:25
发表于 2015-8-4 20:25 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1964&ptid=1032) E' ^( r/ C5 e* D* }5 ^
哈哈,一起去吃〜〜

: P! G& M0 O9 y, p5 w  k美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

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这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 21:18
这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 21:18
发表于 2015-8-5 21:18 | 显示全部楼层
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美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

7 z0 r8 k- N& P2 h: q1 y8 Z) P+ ?这个媚眉太美了〜〜〜
发表于 2015-8-5 21:18 | 显示全部楼层
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美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花
- K! D3 m' ], u) x1 o- I3 J2 n7 S
这个媚眉太美了〜〜〜

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这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢  详情 回复 发表于 2015-8-6 00:51
发表于 2015-8-6 00:51 | 显示全部楼层
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8 l5 t1 i( |/ w" {4 |这个媚眉太美了〜〜〜

/ f8 z3 I) W; p这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢

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谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 07:21
谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 07:21

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