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花食(作者:蔓玫)

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发表于 2015-8-4 07:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 安茗 于 2015-8-4 04:49 编辑
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原来鲜花是可以吃的,教你各种鲜花的吃法!2015-08-04 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MjAzNzMzOQ==&mid=208414198&idx=1&sn=a6623d909f825c99c145580026978526&scene=0&key=0acd51d81cb052bc9b543b8419ea1829fc6e36b616c864688c258876fe447f00744f2ec9d112bd4ce67af15bbfaceda1&ascene=1&uin=MTU5NDkyMTg2Mg%3D%3D&devicetype=iPad+iPhone+OS6.0.1&version=16010014&nettype=2G&fontScale=162&pass_ticket=uj2cd1oLEpephYJFo0de2hlBav9H%2BarxppAS%2Fx7%2FZHpSBwVwtoZ2qdO2OUP2irkR4 H+ C7 Y, t2 J* h
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2 C, c, c' p/ V, Z
炎炎夏日,手捧鲜花,享受一种芬芳,收获一份喜悦。走进花海,不仅可以感受花的海洋,欣赏繁华闹夏,还可以品尝花之美食
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看看,吃货们如何把美景吃进肚子,记在心里!
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1玫瑰
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玫瑰花旁边放上玫瑰饼,生活如此美好!
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2玉兰) P- X# ]% ~' Z- i2 @; F/ x
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亲自实践的第一份鲜花食谱,所以印象深刻~因为实验原因当时收集了好多玉兰花,于是把花瓣全下锅煎了……得出的结论是白玉兰味道最好,芬芳通透。
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玉兰本身可做茶,入药,治疗风寒与鼻炎之用。

: [2 ~: U/ w% e" ~% `) c; B3 [3 ?& O3梅花: A& Z- L$ G( b/ M4 m* c' i

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【梅粥】梅落英,净洗,用雪水煮;候白粥熟,同煮。; j! K4 ?! x: ^$ c6 F

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【汤绽梅】十月后,用竹刀取欲开梅蕊,上下蘸以蜡,投蜜罐中。夏月,以热汤就盏泡之,花即绽,澄香可爱也。

1 x6 d3 a4 b# a. f6 H5 ?4樱花
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樱花怎么吃,这个日本人最有发言权啦!
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5牡丹
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牛嚼牡丹,哈哈哈。 $ u. Z* c: V+ ]+ F7 N5 v9 D

* w: h# G! E9 W! |但是古人以为理所当然。《广群芳谱》里引用过《客退纪谈》写的一件事:
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孟蜀时,兵部尚书李灵每春时,将牡丹花数枝分遗朋友,以兴平酥同赠,且曰:"俟花凋谢,即以酥煎食之,无弃浓艳也。"

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国人食谱有生菜牡丹、涮牡丹、牡丹花茶。西方将牡丹、芍药通称为peony,做法接近玫瑰与栀子。

' t. a2 f/ M: I' S1 b4 M6栀子花
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花瓣肥厚芬芳,但多虫。吃法类同玉兰。; z, W* E) ]4 s9 ?/ ]; K6 e7 k
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《山家清供》:“(栀子花)采大者,以汤焯过,少干,用甘草水和稀,拖油煎之,名‘薝煎’。”

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西方人则以之为模型做成奶油或糖渍的花朵,点缀在蛋糕上。

, {& s* @) e. V( v4 b! Y7石榴花
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花萼肥厚,西南地区多用以炒肉。有红白二色榴花,入馔以白色为上。
2 o" A2 ?2 K+ I
8薰衣草7 O) H7 m& u7 b5 M

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小,软,微甜。多用于糖渍和沙拉。糖渍是什么?就是用砂糖+打发蛋白涂在新鲜花瓣上,用作甜点装饰。

0 M% W9 _/ z& C9天竺葵: j, q. m# ]' G' n! b
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这货也能吃,还是让我蛮意外的……
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甜美的样子就很适合用来做甜点或者鸡尾酒什么的。部分品种含有芳香精油。
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10丁香花4 I4 I( x3 S7 e( z( @0 V5 E
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转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-1032-1-1.html 谢谢
发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。
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但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。1 t1 o! s1 G" D$ j
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(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。
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但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。" Q' N* z4 K4 l9 e
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(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 11:54 | 显示全部楼层
吃了,人就成花一样~~

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哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1934&ptid=1032
% U1 ~% }2 d( O吃了,人就成花一样~~
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哈哈,一起去吃〜〜
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1934&ptid=1032
! D6 s& ~+ U- k9 }吃了,人就成花一样~~

: A- I; {- H( r& c  a哈哈,一起去吃〜〜

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美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:25
发表于 2015-8-4 21:25 | 显示全部楼层
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2 E2 I2 ~7 v9 a; M哈哈,一起去吃〜〜
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美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

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这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=1032: O4 [& A& @. D  }
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花
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这个媚眉太美了〜〜〜
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=1032
  B) Z$ A5 G+ q5 v) b美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花
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这个媚眉太美了〜〜〜

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这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢  详情 回复 发表于 2015-8-6 01:51
发表于 2015-8-6 01:51 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1979&ptid=1032
; k5 ]" h3 l; w6 p这个媚眉太美了〜〜〜

  S7 ^5 p, B$ k4 m/ y) H) @这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢

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谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21
谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21

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