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花食(作者:蔓玫)

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发表于 2015-8-4 07:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 安茗 于 2015-8-4 04:49 编辑
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' X$ J, v1 ]; t% ]& w* m& D: N' f  n+ W原来鲜花是可以吃的,教你各种鲜花的吃法!2015-08-04 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MjAzNzMzOQ==&mid=208414198&idx=1&sn=a6623d909f825c99c145580026978526&scene=0&key=0acd51d81cb052bc9b543b8419ea1829fc6e36b616c864688c258876fe447f00744f2ec9d112bd4ce67af15bbfaceda1&ascene=1&uin=MTU5NDkyMTg2Mg%3D%3D&devicetype=iPad+iPhone+OS6.0.1&version=16010014&nettype=2G&fontScale=162&pass_ticket=uj2cd1oLEpephYJFo0de2hlBav9H%2BarxppAS%2Fx7%2FZHpSBwVwtoZ2qdO2OUP2irkR/ u/ y2 g% v; [  b2 Q& O  Z
3 ~5 |. s* d" I0 U  k$ z$ ^# v
3 d7 t: }2 ^0 Z1 I. U/ e
炎炎夏日,手捧鲜花,享受一种芬芳,收获一份喜悦。走进花海,不仅可以感受花的海洋,欣赏繁华闹夏,还可以品尝花之美食
1 K* a5 \6 n3 `4 L% c8 a
看看,吃货们如何把美景吃进肚子,记在心里!

2 S% ^  t) K8 V. ~" u5 f/ M1 r- W( X' J7 q- Y. j- ?7 {
1玫瑰* H$ b- e7 v; B2 q2 C* }
! l( z( m$ A5 i) S5 c) ~
玫瑰花旁边放上玫瑰饼,生活如此美好!
8 z% ~/ s0 }# s
2玉兰
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: E5 L/ r' o6 h+ a% e
3 u" E& x2 r/ |9 J( T/ y2 H
亲自实践的第一份鲜花食谱,所以印象深刻~因为实验原因当时收集了好多玉兰花,于是把花瓣全下锅煎了……得出的结论是白玉兰味道最好,芬芳通透。 / @- r6 j1 K, H  o7 e, C2 ^& s; o
" C0 d+ {) i; I# _$ v# V, c
玉兰本身可做茶,入药,治疗风寒与鼻炎之用。

$ U1 `* s8 p( C3 x. Y  G/ F- U  p) x3梅花3 `4 Z" n' T3 S0 F# Z

% k9 E- S" i7 k) O9 n) [( {# w3 U6 f. ~
【梅粥】梅落英,净洗,用雪水煮;候白粥熟,同煮。" n  }' }6 g2 S" o6 v) C

: J# i# x3 c3 Y# O0 o' Y
【汤绽梅】十月后,用竹刀取欲开梅蕊,上下蘸以蜡,投蜜罐中。夏月,以热汤就盏泡之,花即绽,澄香可爱也。
- \) ~& O+ b" i3 K4 i% s- a" G% y! J
4樱花
& M2 [$ W4 o1 A0 Q! B
4 I* o% _( Z& I
樱花怎么吃,这个日本人最有发言权啦!

  L- n9 F! ]! \5牡丹
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5 M6 N4 \- Q" p" B: D/ o
牛嚼牡丹,哈哈哈。
4 i/ \9 J" X. \$ y  Q
! c/ I; A- H8 G; U# Y' u
但是古人以为理所当然。《广群芳谱》里引用过《客退纪谈》写的一件事:
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孟蜀时,兵部尚书李灵每春时,将牡丹花数枝分遗朋友,以兴平酥同赠,且曰:"俟花凋谢,即以酥煎食之,无弃浓艳也。"

8 W; ^& H& c  X' ]; }# R6 T
国人食谱有生菜牡丹、涮牡丹、牡丹花茶。西方将牡丹、芍药通称为peony,做法接近玫瑰与栀子。
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6栀子花
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. I4 ]6 h5 s0 e9 Y; R9 ]  v$ |" \
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花瓣肥厚芬芳,但多虫。吃法类同玉兰。
4 L. f% b" q3 w7 f" U( D
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《山家清供》:“(栀子花)采大者,以汤焯过,少干,用甘草水和稀,拖油煎之,名‘薝煎’。”
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西方人则以之为模型做成奶油或糖渍的花朵,点缀在蛋糕上。

3 D/ Q% B" |8 J6 t; c7石榴花- ]- @) B/ R* S) m6 H# \+ S# x

1 K& Y7 c+ E6 @2 ?
花萼肥厚,西南地区多用以炒肉。有红白二色榴花,入馔以白色为上。

6 t# E! v: m  j7 [& k9 Q9 I8薰衣草
# {/ g/ i1 v, a% p% K
; y% K2 d$ D! j, ~: t
小,软,微甜。多用于糖渍和沙拉。糖渍是什么?就是用砂糖+打发蛋白涂在新鲜花瓣上,用作甜点装饰。

1 g6 v! w- h, E) V! }- }$ o9天竺葵
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6 N9 x6 l% ~7 U. ?! ~
这货也能吃,还是让我蛮意外的……' F" d9 m5 r/ @# z) Z
8 Q( v* G* i3 m1 Y, \9 A
甜美的样子就很适合用来做甜点或者鸡尾酒什么的。部分品种含有芳香精油。
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10丁香花
1 ?! S1 w" l  V  d1 i! k
: R( E6 |3 z" |0 B) Q0 }
2 }+ P! F/ a5 ~/ c. ^& d/ V
2 Z5 Z# w# k8 ?1 G/ X0 m: f$ F% O8 R


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发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。4 {2 I5 n* u! g; K, z' W' w

3 O3 S( ^- l  t& e! U# G但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。7 b# r! ^# W8 ^& e' S6 N1 [7 g

& A) t1 p. Y8 P; B' Q! c(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。
2 r. j7 P6 m3 P
5 A5 n- z; B5 u6 l$ ~: Y- e+ U但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。& P( a& V+ k- H$ k  O
! M( ~" T" S; y) x. X: c( E
(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 11:54 | 显示全部楼层
吃了,人就成花一样~~

点评

//// 安茗
哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
//// 安茗
哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1934&ptid=1032# R' X' \9 P) w
吃了,人就成花一样~~

# z2 M6 R, H% j1 {哈哈,一起去吃〜〜
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1934&ptid=1032- h/ L/ \: ?7 t( Y( P# {
吃了,人就成花一样~~
; q, I- n: B6 v/ U: A
哈哈,一起去吃〜〜

点评

//// 薰衣草
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:25
发表于 2015-8-4 21:25 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1964&ptid=1032
* L" {0 W: x7 l. ?$ x) {; u  [哈哈,一起去吃〜〜
9 G  x$ ?1 w# A! T9 H2 }
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

点评

//// 安茗
这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
//// 安茗
这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=1032
2 |9 b2 s1 m/ c+ Y美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花
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这个媚眉太美了〜〜〜
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=10325 D6 E1 D! J6 f$ f
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花
$ w* R0 p9 h* J, i$ Z
这个媚眉太美了〜〜〜

点评

//// 薰衣草
这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢  详情 回复 发表于 2015-8-6 01:51
发表于 2015-8-6 01:51 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1979&ptid=1032
& }3 q3 Y: R. Q2 F! `5 E! u这个媚眉太美了〜〜〜

$ M. Z1 e5 {1 K: g$ F这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢

点评

//// 安茗
谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21
//// 安茗
谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21

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