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花食(作者:蔓玫)

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发表于 2015-8-4 07:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 安茗 于 2015-8-4 04:49 编辑 ' R. B) Z7 `' s9 i; F/ f

7 H5 P+ c7 k/ `, @9 h$ F原来鲜花是可以吃的,教你各种鲜花的吃法!2015-08-04 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MjAzNzMzOQ==&mid=208414198&idx=1&sn=a6623d909f825c99c145580026978526&scene=0&key=0acd51d81cb052bc9b543b8419ea1829fc6e36b616c864688c258876fe447f00744f2ec9d112bd4ce67af15bbfaceda1&ascene=1&uin=MTU5NDkyMTg2Mg%3D%3D&devicetype=iPad+iPhone+OS6.0.1&version=16010014&nettype=2G&fontScale=162&pass_ticket=uj2cd1oLEpephYJFo0de2hlBav9H%2BarxppAS%2Fx7%2FZHpSBwVwtoZ2qdO2OUP2irkR! R! d5 F" m5 x1 x

% @8 \8 e# s! V. r  b" }5 V) |3 J* ]
# F4 \0 x2 y; e9 H/ X
炎炎夏日,手捧鲜花,享受一种芬芳,收获一份喜悦。走进花海,不仅可以感受花的海洋,欣赏繁华闹夏,还可以品尝花之美食
" `7 t' K9 z- n  t4 ~9 D( \2 N4 H& U
看看,吃货们如何把美景吃进肚子,记在心里!
( L( S2 G$ d  V; I& V
2 p0 F! P- s9 ^
1玫瑰
1 p- K: o) j$ n

6 _2 Z1 i. D( {5 G
玫瑰花旁边放上玫瑰饼,生活如此美好!
( A: W1 |" K3 j- B/ `" f, ^
2玉兰& m8 ^1 Q7 M0 Z# s8 q/ d7 U
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亲自实践的第一份鲜花食谱,所以印象深刻~因为实验原因当时收集了好多玉兰花,于是把花瓣全下锅煎了……得出的结论是白玉兰味道最好,芬芳通透。 1 Y' F& P; G9 y+ L6 @# G
9 F" y7 e4 Y. }2 Y, t+ j; v
玉兰本身可做茶,入药,治疗风寒与鼻炎之用。

' `4 c+ Q+ c4 S3 ^6 L  [3梅花1 q/ R  G: n8 O2 }9 h
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9 L/ ]8 O% e6 u
【梅粥】梅落英,净洗,用雪水煮;候白粥熟,同煮。( T3 n. Y* n% m/ x" e; d

* t9 n( o% L% x
【汤绽梅】十月后,用竹刀取欲开梅蕊,上下蘸以蜡,投蜜罐中。夏月,以热汤就盏泡之,花即绽,澄香可爱也。
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4樱花
! o- T) }0 _2 w1 ]
. T7 a( t3 I4 ?" g# m. M: t3 P
樱花怎么吃,这个日本人最有发言权啦!

/ P* k3 d' ~4 X5牡丹5 J* J3 z* L; ], l3 v9 m* A

1 o( Q+ G2 i- q' d2 ?8 s( L; v: ?
牛嚼牡丹,哈哈哈。
+ E; f5 n4 E" \$ {% ^4 d

& A# ^! ~6 n, C8 z5 g但是古人以为理所当然。《广群芳谱》里引用过《客退纪谈》写的一件事:

3 k* D+ y: k6 o0 W5 P7 o0 O孟蜀时,兵部尚书李灵每春时,将牡丹花数枝分遗朋友,以兴平酥同赠,且曰:"俟花凋谢,即以酥煎食之,无弃浓艳也。"

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国人食谱有生菜牡丹、涮牡丹、牡丹花茶。西方将牡丹、芍药通称为peony,做法接近玫瑰与栀子。
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6栀子花: v$ k3 w& Z4 U, G$ D1 O1 o

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花瓣肥厚芬芳,但多虫。吃法类同玉兰。7 @+ l5 [6 p' ]3 t0 _0 f# |6 w0 M
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《山家清供》:“(栀子花)采大者,以汤焯过,少干,用甘草水和稀,拖油煎之,名‘薝煎’。”
6 h- S6 r( _1 [# ~, d' z& K
西方人则以之为模型做成奶油或糖渍的花朵,点缀在蛋糕上。
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7石榴花2 S. D3 Z$ Z0 R) C3 X6 k( a6 a

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花萼肥厚,西南地区多用以炒肉。有红白二色榴花,入馔以白色为上。
2 G% Z! q& f& a6 p  {+ c
8薰衣草
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小,软,微甜。多用于糖渍和沙拉。糖渍是什么?就是用砂糖+打发蛋白涂在新鲜花瓣上,用作甜点装饰。

& ?5 n$ T' V; L0 |9 Y: ~9天竺葵
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5 q  O, B4 g, B7 W* C
这货也能吃,还是让我蛮意外的……- v9 j6 S- ]: T! }) _; l
4 [3 N8 c" d4 y* b, h
甜美的样子就很适合用来做甜点或者鸡尾酒什么的。部分品种含有芳香精油。
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10丁香花2 S& L- j" |/ S2 ]

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转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-1032-1-1.html 谢谢
发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。
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3 V7 }4 f2 a! [5 B但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。
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(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。
7 a1 c. p5 f2 v' i8 N4 ~  w. o" G5 T! u: J9 D. t
但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。
6 E% R$ ]7 @  y0 [; v4 B
5 n. t, o+ }3 d/ P; j7 }(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 11:54 | 显示全部楼层
吃了,人就成花一样~~

点评

哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
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吃了,人就成花一样~~

) h, \- s( F* ]  e6 r哈哈,一起去吃〜〜
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1934&ptid=1032# t# I- k( d: J8 ]0 ~* Z+ h% v0 Z
吃了,人就成花一样~~
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哈哈,一起去吃〜〜

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美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:25
发表于 2015-8-4 21:25 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1964&ptid=1032
, p% `3 H0 U0 Y# @! [" }哈哈,一起去吃〜〜
5 Y' f( k! P$ n! L7 l% d. R9 _* |0 G
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

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这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
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美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花
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这个媚眉太美了〜〜〜
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=1032: ?2 E* j4 {3 y  b9 i/ y( u
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花
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这个媚眉太美了〜〜〜

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这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢  详情 回复 发表于 2015-8-6 01:51
发表于 2015-8-6 01:51 | 显示全部楼层
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这个媚眉太美了〜〜〜
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这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢

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谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21
谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21

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