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花食(作者:蔓玫)

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发表于 2015-8-4 07:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 安茗 于 2015-8-4 04:49 编辑
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原来鲜花是可以吃的,教你各种鲜花的吃法!2015-08-04 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MjAzNzMzOQ==&mid=208414198&idx=1&sn=a6623d909f825c99c145580026978526&scene=0&key=0acd51d81cb052bc9b543b8419ea1829fc6e36b616c864688c258876fe447f00744f2ec9d112bd4ce67af15bbfaceda1&ascene=1&uin=MTU5NDkyMTg2Mg%3D%3D&devicetype=iPad+iPhone+OS6.0.1&version=16010014&nettype=2G&fontScale=162&pass_ticket=uj2cd1oLEpephYJFo0de2hlBav9H%2BarxppAS%2Fx7%2FZHpSBwVwtoZ2qdO2OUP2irkR1 _) ]' x7 S2 J# l( ]. R) [
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" V- d1 l8 a; ]9 A* i5 A
炎炎夏日,手捧鲜花,享受一种芬芳,收获一份喜悦。走进花海,不仅可以感受花的海洋,欣赏繁华闹夏,还可以品尝花之美食
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看看,吃货们如何把美景吃进肚子,记在心里!

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1玫瑰. o. V# @$ a; S3 a, H8 A9 y
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玫瑰花旁边放上玫瑰饼,生活如此美好!

! w8 z' D$ p  l. O' W" k$ O" N2玉兰. ^- Y" C, w3 p/ e' T+ W7 z

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亲自实践的第一份鲜花食谱,所以印象深刻~因为实验原因当时收集了好多玉兰花,于是把花瓣全下锅煎了……得出的结论是白玉兰味道最好,芬芳通透。   Y! E: e3 G7 x2 g
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玉兰本身可做茶,入药,治疗风寒与鼻炎之用。
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3梅花$ }" l& V, v1 u7 s) J
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【梅粥】梅落英,净洗,用雪水煮;候白粥熟,同煮。
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【汤绽梅】十月后,用竹刀取欲开梅蕊,上下蘸以蜡,投蜜罐中。夏月,以热汤就盏泡之,花即绽,澄香可爱也。

& Z  B9 s/ j, l7 I8 d% t; m4樱花. k! Z4 m& ~1 ~/ [( Z7 S
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樱花怎么吃,这个日本人最有发言权啦!

( s( a0 ]5 j; Q/ l4 q1 |& A% h4 h5牡丹
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牛嚼牡丹,哈哈哈。
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但是古人以为理所当然。《广群芳谱》里引用过《客退纪谈》写的一件事:
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孟蜀时,兵部尚书李灵每春时,将牡丹花数枝分遗朋友,以兴平酥同赠,且曰:"俟花凋谢,即以酥煎食之,无弃浓艳也。"
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国人食谱有生菜牡丹、涮牡丹、牡丹花茶。西方将牡丹、芍药通称为peony,做法接近玫瑰与栀子。
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6栀子花0 r8 \0 g% n4 P5 B# f
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花瓣肥厚芬芳,但多虫。吃法类同玉兰。% @6 c6 h% T" `! ?* z- Z
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《山家清供》:“(栀子花)采大者,以汤焯过,少干,用甘草水和稀,拖油煎之,名‘薝煎’。”
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西方人则以之为模型做成奶油或糖渍的花朵,点缀在蛋糕上。

5 x0 N5 r" f; p8 }" s7石榴花* ?' T& m! ]+ w7 e6 U3 D0 R

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花萼肥厚,西南地区多用以炒肉。有红白二色榴花,入馔以白色为上。
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8薰衣草' P0 {! a# ?( H$ w2 u- Z! a: ]
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小,软,微甜。多用于糖渍和沙拉。糖渍是什么?就是用砂糖+打发蛋白涂在新鲜花瓣上,用作甜点装饰。
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9天竺葵
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这货也能吃,还是让我蛮意外的……) C5 M  Q7 ]4 Y" p5 e" k# V0 d

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甜美的样子就很适合用来做甜点或者鸡尾酒什么的。部分品种含有芳香精油。

% Q: h/ C: f! Y' k" r. E10丁香花0 }' B- n2 R9 |- j* M5 x

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发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。
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但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。
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(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 08:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。
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但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。
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7 _  Q$ T3 T! s- S' Y(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 11:54 | 显示全部楼层
吃了,人就成花一样~~

点评

哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:13
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1934&ptid=1032
5 e, n+ M1 v+ q! w: ?# Y7 Q" Z吃了,人就成花一样~~
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哈哈,一起去吃〜〜
发表于 2015-8-4 21:13 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1934&ptid=1032! H  B* K3 {5 |! J  b
吃了,人就成花一样~~

9 t3 t6 G- @2 S7 P哈哈,一起去吃〜〜

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美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花  详情 回复 发表于 2015-8-4 21:25
发表于 2015-8-4 21:25 | 显示全部楼层
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- E1 m8 j7 g5 _) G% g/ @$ }5 @哈哈,一起去吃〜〜
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美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

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这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 22:18
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=1032
$ Y1 y& F* V& o8 n美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

3 {0 z6 X! b  i# {0 D9 j这个媚眉太美了〜〜〜
发表于 2015-8-5 22:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=1032; Q1 e9 K; }( ?% n2 V
美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

/ c/ d* J9 L! Q+ n$ k( `: w; |这个媚眉太美了〜〜〜

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这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢  详情 回复 发表于 2015-8-6 01:51
发表于 2015-8-6 01:51 | 显示全部楼层
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7 M' r6 B) {8 N9 R/ Q这个媚眉太美了〜〜〜
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这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢

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谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21
谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 08:21

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