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花食(作者:蔓玫)

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发表于 2015-8-4 06:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 安茗 于 2015-8-4 04:49 编辑 ! w5 \! @& @; `+ C9 u3 T# ?, w0 v

) F2 g/ Q6 A& U原来鲜花是可以吃的,教你各种鲜花的吃法!2015-08-04 https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MjAzNzMzOQ==&mid=208414198&idx=1&sn=a6623d909f825c99c145580026978526&scene=0&key=0acd51d81cb052bc9b543b8419ea1829fc6e36b616c864688c258876fe447f00744f2ec9d112bd4ce67af15bbfaceda1&ascene=1&uin=MTU5NDkyMTg2Mg%3D%3D&devicetype=iPad+iPhone+OS6.0.1&version=16010014&nettype=2G&fontScale=162&pass_ticket=uj2cd1oLEpephYJFo0de2hlBav9H%2BarxppAS%2Fx7%2FZHpSBwVwtoZ2qdO2OUP2irkR
* F$ \! S5 x9 m, {( P2 f
5 C( {7 X' c; i: r
. z) }$ ?* \0 a$ R  j
炎炎夏日,手捧鲜花,享受一种芬芳,收获一份喜悦。走进花海,不仅可以感受花的海洋,欣赏繁华闹夏,还可以品尝花之美食
, }$ p( e7 U$ o, {
看看,吃货们如何把美景吃进肚子,记在心里!

# n6 C& D6 R- `" x% `  w8 u" K
) a$ ?9 O) B- l( y9 q: K2 C
1玫瑰2 g/ j; e" r  A( a
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玫瑰花旁边放上玫瑰饼,生活如此美好!
+ P1 @5 U: J. p3 V6 m
2玉兰
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, }$ K' w) q% X/ u! J; N* M$ o' B

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亲自实践的第一份鲜花食谱,所以印象深刻~因为实验原因当时收集了好多玉兰花,于是把花瓣全下锅煎了……得出的结论是白玉兰味道最好,芬芳通透。
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2 u: t; A( b2 E
玉兰本身可做茶,入药,治疗风寒与鼻炎之用。

" m, W8 m5 F5 F7 U. k9 e3梅花
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% r5 _' g) M0 r$ ]/ ?
【梅粥】梅落英,净洗,用雪水煮;候白粥熟,同煮。
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) I* \! o3 g* _
【汤绽梅】十月后,用竹刀取欲开梅蕊,上下蘸以蜡,投蜜罐中。夏月,以热汤就盏泡之,花即绽,澄香可爱也。

& n: k2 ]" M* b/ f( K; z7 M$ Z# A) h4樱花; d! C, ^; z* s- j: b
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樱花怎么吃,这个日本人最有发言权啦!

' R2 I8 T9 n4 }. g5牡丹+ `1 |" ^$ c6 D& r4 R

" R( x' x2 H3 y7 u6 ~2 h3 o
牛嚼牡丹,哈哈哈。
8 J! ^% U" G2 C
% c2 P4 C# f, q
但是古人以为理所当然。《广群芳谱》里引用过《客退纪谈》写的一件事:

$ D* F- ?- H8 c6 t0 ^2 @* T孟蜀时,兵部尚书李灵每春时,将牡丹花数枝分遗朋友,以兴平酥同赠,且曰:"俟花凋谢,即以酥煎食之,无弃浓艳也。"
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国人食谱有生菜牡丹、涮牡丹、牡丹花茶。西方将牡丹、芍药通称为peony,做法接近玫瑰与栀子。
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6栀子花
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花瓣肥厚芬芳,但多虫。吃法类同玉兰。
) Y/ [9 }, U( E2 e. F5 O  o4 D
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《山家清供》:“(栀子花)采大者,以汤焯过,少干,用甘草水和稀,拖油煎之,名‘薝煎’。”
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西方人则以之为模型做成奶油或糖渍的花朵,点缀在蛋糕上。

7 s# z' T2 a7 c4 x9 W7石榴花
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花萼肥厚,西南地区多用以炒肉。有红白二色榴花,入馔以白色为上。
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8薰衣草6 B( t' j+ A( ]6 \3 K( n2 f: U
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小,软,微甜。多用于糖渍和沙拉。糖渍是什么?就是用砂糖+打发蛋白涂在新鲜花瓣上,用作甜点装饰。
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9天竺葵( C! ~  \: K5 W  ^$ r

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这货也能吃,还是让我蛮意外的……
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甜美的样子就很适合用来做甜点或者鸡尾酒什么的。部分品种含有芳香精油。
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10丁香花
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转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-1032-1-1.html 谢谢!
发表于 2015-8-4 07:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。
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0 b0 i$ N$ n( n" A但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。
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7 C' I( i9 V5 z& k2 P( g(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 07:00 | 显示全部楼层
中国用在烹饪里的丁香可不是丁香花噢,而是鸡舌香,一种香料。2 c$ u( X! |# ~  d2 Y$ G( p
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但是丁香这样美妙的味道,当然也很适合做dessert。
2 w" ^2 Y3 O2 Q! n6 d  j, E# t2 j  C) ~
(转自网络,作者:蔓玫)
发表于 2015-8-4 10:54 | 显示全部楼层
吃了,人就成花一样~~

点评

哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 20:13
哈哈,一起去吃〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-4 20:13
发表于 2015-8-4 20:13 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1934&ptid=1032# d0 T/ L4 m1 ~2 }
吃了,人就成花一样~~
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哈哈,一起去吃〜〜
发表于 2015-8-4 20:13 | 显示全部楼层
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' x' {6 B/ A, O$ s5 w. [, h吃了,人就成花一样~~
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哈哈,一起去吃〜〜

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美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花  详情 回复 发表于 2015-8-4 20:25
发表于 2015-8-4 20:25 | 显示全部楼层
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哈哈,一起去吃〜〜

1 M5 r, ]( w& P( u8 L美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

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这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 21:18
这个媚眉太美了〜〜〜  详情 回复 发表于 2015-8-5 21:18
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% y! o- d5 r; ^9 o; c) V6 f美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

% I& S6 S1 N* d6 Z7 B4 D) H这个媚眉太美了〜〜〜
发表于 2015-8-5 21:18 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=1966&ptid=1032
3 q: w) y! {# W% @! t美丽的花花,吃了人更美啦~~~啦啦啦,咱们和茗一起去吃花

) F' M+ g4 e3 w8 ?* O- F) s, p这个媚眉太美了〜〜〜

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这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢  详情 回复 发表于 2015-8-6 00:51
发表于 2015-8-6 00:51 | 显示全部楼层
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# ^7 {* O, F& K/ J这个媚眉太美了〜〜〜

. D5 S  C' M: b% o" N& w这一组的照片很清新飘逸~~~喜欢

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谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 07:21
谢谢〜〜〜又快周末了,开心快乐哈。  详情 回复 发表于 2015-8-7 07:21

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