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[菜谱交流] 牛肉浓汤的做法

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发表于 2016-5-19 14:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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By 小妖2000

用料

  • 牛腩 250克
  • 胡萝卜 1根
  • 洋葱 1个
  • 料酒 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 西红柿 3个
  • 牛尾 适量

做法步骤

1、已经切好块的牛腩。

2、准备好材料,牛腩和牛尾洗净过水,抹去血沫

3、过了水的牛肉和牛尾,放入生姜、葱和料酒,

4、锅里加清水

5、盖上盖子,煨到8成熟

6、番茄、洋葱和胡萝卜洗净切丁

7、炒锅里放少许色拉油,先放入胡萝卜过一下

8、接着倒入番茄和洋葱丁(西红柿和洋葱要切小点,这样全部都化在汤里很入味)

9、把过了油的铺料全部到入牛肉牛尾汤里,大火炖开,小火慢炖

10、10、倒入适量番茄酱,继续小火慢炖,炖到牛肉和牛尾彻底酥烂,最后放入适量精盐,调味



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