开启左侧

[国际新闻] 啤酒还是咖啡? 悉尼咖啡馆用酿酒方法做冰咖啡

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-5-20 11:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
2 }7 l0 G3 F' E# V
6 E" s) g5 m) X# ]! |; z& J
这家咖啡馆用酿酒方法做冰咖啡。(图片来源:澳洲网)
7 j) m& w2 k# J+ i
+ |. }7 |' O2 h1 a6 b1 N8 U
    5月20日电 据澳洲网报道,悉尼有一家咖啡馆制作出来的冰咖啡看起来就像啤酒一样,而且这里的咖啡师不仅用啤酒杯装咖啡,还用酿啤酒的仪器制作咖啡。6 r9 K# e8 _  J) o/ o
  这家神奇的Danes Specialty咖啡馆位于Brookvale地区,店主杰克森(Paul Jackson)采用了一种冷凝技术,用制作啤酒的工艺来制作冰咖啡。3 n2 g6 E# W; N' q% @1 ?* Y
  “我们想做一些不一样的咖啡,”杰克森说,“所以我们发明了一个生产线,专门生产冷凝冰咖啡,然后加压把它们储存在罐子中,打开水龙头就可以品尝到新鲜的冰咖啡。”* D3 a' X5 r1 q# e' W
  报道称,杰克森这个点子来源于自己之前设计的一套制作浓缩咖啡的设备,该设备还获得过设计大奖。为了制作出口感上乘的咖啡,杰克森会把咖啡豆先浸泡在冷水长达10个小时,然后经过过滤和瓶装浓缩,将咖啡豆变成液体,再与水或者冰水混合就可以直接饮用了。
* x4 v/ L' ]) O

7 N6 r; s8 U& b- Q6 v  据悉,现在冷凝咖啡已经成为人们最喜欢的一款咖啡,咖啡师会在咖啡中并注入氮气和二氧化碳,提升喝咖啡的口感。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-11377-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表