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晚餐该如何吃?警惕晚餐的六大误区

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发表于 2015-8-19 16:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 慕然回首 于 2015-8-19 12:14 编辑
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来源:家庭医生在线
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晚餐是一日三餐中的最后一餐,但往往很多人忽略其重要性。然而晚餐吃不好,或者吃的方式不对,都有可能伤害你的肠胃,还会导致发胖。究竟晚餐有哪些误区呢?
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晚餐误区一:拒绝主食、荤菜,只吃蔬菜、瓜果- }  y$ \( w4 e9 m+ g4 e7 t: ?
水果含有丰富的维生素和碳水化合物,但营养成分比较单一,特别缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。如果长期摄入蛋白质不足,会导致低蛋白水肿。不吃主食的女性还会导致得不到足够糖原供能,会使肾脏负担加重。/ I/ _2 J. H5 Y# ^/ O6 p

* y# ^3 }/ {2 L* |) I晚餐误区二:吃晚饭要吃到饱
' E5 _, m2 P. f$ Y5 e% b晚餐吃得过饱,会增高血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度,从而促进胰岛素大量分泌。因为人们在晚上活动量通常较少,热能消耗会很低,多余的热量在胰岛素的作用下合成大量的脂肪,使人逐渐发胖。所以,晚餐应该清淡,摄入的热量不应超过全天总热量的30%,这有利于避免和控制发胖。! w6 V0 a7 V, `0 d; J0 q

* v6 r: Y) K6 V0 o; b晚餐误区三:晚餐后吃甜品
) |9 _8 b& G  D4 n, w不少女性喜欢在晚餐后吃点甜品,但是,过于甜腻的东西会给肠胃消化带来负担。除此以外,晚餐后活动很少,导致甜品中的糖分很难分解,从而会转变为脂肪,造成肥胖。久而久之,会有可能引发心血管疾病。, `; J* u' j; s; P0 y( s% A
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晚餐误区四:晚上6点后不宜进食
+ Z6 \) J8 i; p6 ?. I/ v9 n# g6 x我们的胃一般需要4-6小时,才可以完全把食物吸收、排空。若不及时进食,久而久之,很容易患上胃病。因此,一天当中要分配好食物的营养结构,夜间以清淡、维生素和富含纤维的食品为主,比较可保护胃,还不造成肥胖。
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' `3 {3 o; V; X+ y) D/ s* w. k# w0 [晚餐误区五:每口咀嚼都很快; R  }; X+ [" I
细嚼慢咽不仅对食物消化和营养吸收有好处,还能稳定血糖、控制食量、保护牙齿,所以,吃晚餐应做到嚼慢点。一口饭尽量咀嚼大约20次。针对晚餐来说,吃饭时间最好能控制在20~30分钟。( E% z" B% W' M$ }$ y8 `

5 |1 ^# v5 W3 S- o+ M+ H9 I晚餐误区六:用汤泡饭,能更好消化  b1 `  e1 q" s- t. R( z" e9 Z
有的女性不爱吃菜,喜欢用汤或水泡饭吃。如果这样吃会使很多饭粒还没有嚼烂,就咽下去了。饮食安排应尽量荤素搭配,做到花色品种多样化,最好保证每日能摄入足量的脂肪、蛋白质、糖类以及维生素、矿物质等。
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