开启左侧

到底怎样定义“保质期”才能做到尽量不浪费食物?

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-5-27 00:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

联合国粮食及农业组织曾做过一项统计,全球每年浪费的食品高达 13 亿吨,占总生产量的 1/3 ,价值 7500 亿美元。

为了避免食物浪费,德国最近计划除生鲜食品外,食品都不贴保质期。

这条提案来自德国食品与农业部部长克里斯蒂安·施密特,施密特的理由是“我们丢弃大量食品的原因是生产商把安全标准设定得太高了”。

目前,德国大部分食品包装上标注的保质期含义为“最佳食用期”,但其实超过这个日期并不意味着“不能吃”。

这些年来,德国在改变食物浪费这件事上算走在欧洲国家的前列。2012 年,德国政府曾发起一项活动,呼吁人们拒绝丢弃仍可食用的食品,并把这些东西称之为“奢侈的垃圾”。

同样的事情,三个月前,美国加州也就食品日期商标也提出一个法案——要求生产商规化加州境内食品日期标签:一是“最好在此日之前用”,另一是“到期日期”,让消费者对食品安全和质量一目了然。

而加州的情况与德国不同,出售食品上的日期标签五花八门,有“之前用”、“截止销售日期”及“最后使用日期”,这些简单的标签没有统一规范,造成加州每年有 550 万吨食品用于填地。

美国食物浪费治理组织在最近有个报告说,90% 的美国人会因为日期标签提前扔掉可以吃的食物,这部分日期标签会造成290 亿美元的浪费,并提出,如果日期标签使用能够标准化,就可以避免直接浪费 360 万公斤食物。

有数据显示,中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达 2000 亿元,被倒掉的食物相当于 2 亿多人一年的口粮。食物浪费也是一项量很大的事业,但归结原因的时候,并没有提到是日期标签惹的祸。

根据《食品法律法规与标准》的规定,我国食物有保质期与保存期两种标注,其中保质期也为“最佳食用期”,指超过此期限,在一定时间内食品仍然是可以食用的,但似乎很少有人知道这一点。不过,没有人知道所谓的“一定时间”是多少时间,也是一个问题。



内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。


谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。



转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-12630-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表