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以花入馔,这是一篇有香气的文章 | 深夜电台

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发表于 2016-5-31 13:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

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以花入馔,这是一篇有香气的文章 | 深夜电台

以花入馔,这是一篇有香气的文章 | 深夜电台


作者:杨柳青 | 主播:瘦肉 | 策划:泰利

-这是一则小小的预告-

我觉得呀,深夜电台里只有我的声音,未免有些孤单。

这一次,我希望深夜电台中也可以出现你的声音,我想倾听属于你的,独一无二的故事。

所以从这周开始,我会在节目的最后,预告下一周电台的话题

如果这个话题能够勾起你的回忆,就在后台用语音留言分享你的故事吧。你的声音就有可能会出现在下一期的节目哦。

被选中的声音的朋友,还能获得深夜谈吃送出的神秘小礼物一份~

-电台日记-

前段时间朋友从家乡回来,带了一小篮的紫藤萝。我看着那白紫色的小花朵,狐疑地问:“你怎么带了花回来?没几天就凋谢了吧?”朋友调皮地眨了眨眼睛:“这花,好吃着呢!”

“花?好吃?”我更加百思不得其解了。

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只见朋友一边将紫藤萝洗净控干,上屉蒸制;一边捣了细腻的蒜泥姜末,加些盐巴香油,调成一碟简单的料子。

合计着时间到了,便揭开笼屉,刹那间一股来自花朵的异香猝不及防地钻进我们鼻腔。朋友将蒸好的紫藤萝与料子仔细拌匀,这道蒜泥蒸拌也就成了。

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我将信将疑地尝了一口——紫藤萝尤带清香,软糯中带着一丝滑腻的口感;蒜泥稍显霸道的味道,此刻却变得温润起来,与清新的紫藤萝十分相配。

以花入馔这件事,向来风雅。

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采了盛开着的玫瑰,碾碎了娇嫩的花瓣,做成玫瑰鲜花饼;

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盛夏时摘一朵最娇艳的荷花,做一道金黄酥脆的炸荷花;

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秋天时,摇落一树的金桂,做成香气袭人的桂花蜜和桂花糕;

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严冬时,折一枝寒梅,熬出一碗泛着冷香的梅花粥。

今晚,深夜作者杨柳青就为我们带来家乡的一道花馔——蒸槐花。下面,就让我们听听她与槐花的故事吧。

-电台预告-

下周就是端午节了,现在走在超市里,到处都能见到粽子大促销的广告。但标准化流程生产出来的粽子,口味未免有些千篇一律,也少了一份手工制作的心意。

怎么及得上自家制作的粽子有地道的风味呢?

不但豆花和番茄炒鸡蛋有咸甜之争,粽子也分甜派和咸派;有的粽子只用白糯米,有的甚至会放入一整只的猪肘子;粽叶有些用竹叶,有些用荷叶,有些用芦苇叶;有的粽子小巧玲珑,有的则大得足够让一家人吃好几顿……

你家乡的粽子又是怎么样的呢,有什么特别的口味呢?你与端午节发生过什么有趣的事吗?

欢迎大家去深夜谈吃后台,用语音留言分享你与端午节的记忆,期待听到你的声音与你的故事。

别忘了被选中的留言还能获得一份小礼物哦

-音乐-

ゴンチチ - 仆は帰ろう

Gontiti - 春蝉

金艺林 - Verbal Jint - Stay Ever

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深夜谈吃

你与吃的故事,讲给世界听




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