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吃粽子是不是可以简单地宽衣解带

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发表于 2016-5-31 12:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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不知不觉,让人心情回光的端午就快到了,除了双手合十,额手称庆,感谢屈原大师,为我们争取的这三天假期之外,作为成都人,最不能错过的,当然就是去粽子一条街大扫货了!

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粽子的世界,我有点儿看不懂,尤其是在这家成都老字号杜太婆鸡汤粽的场子里,虽然长相大同小异,但是论起粽子的不同口味,以及不同口味之间,关于味道的细枝末节,就像开启了志玲姐姐导航一样,更加找不到航向。

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说到杜太婆家粽子的秘密鸡汤,粽子的种类显得黯然无光。

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那是一个宁静的午后,杜太婆正在熬制一锅鲜嫩鸡汤,正瞅着厨房,还有两个昨天晚上的粽子,因为掉队没有赶上被煮的末班车,但是今天杜太婆心想:一定要帮这两个粽子完成终极使命——被人类一口一口吃掉。

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正赶上杜太婆懒癌发作,只好随手将粽子汁溜的放进鸡汤锅里。这一放倒好,煮出的鸡汤香气四溢,味道爽滑Q弹,好吃到忘记悲伤。

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白味儿粽自己不带味儿,与红糖、花生酥发生味觉反应,能够随意搭出多种曼妙滋味。

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杜太婆鸡汤菠萝粽教学时间

食材:糯米、菠萝、糯米、菜籽油

工具:粽叶、根线、剪刀

(按照个人喜好调配,太婆建议1:1:1)

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粽子食材和工具准备好,就可以开始作案了

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将粽叶折成金字塔立体三角状

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塞入适量菠萝粽粽馅儿

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再此折叠粽叶,将粽子紧紧包裹

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完成绕线包裹粽子之后,剪刀剪线的那一刹那,意味着粽子大功告成。

看上瘾了没?

并没有,也没关系

不如我们教你包个粽子

逛吃逛吃当家吃货子桐

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