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[菜谱交流] 葱油多宝鱼的做法

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发表于 2016-6-1 03:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

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多宝鱼的做法多样,今天就介绍一款葱油多宝鱼。葱油多宝鱼是多宝鱼做法中最简单的一种,但是口味却非常好的,它保存了多宝鱼原有的新鲜味道。

葱油多宝鱼的做法

材料

多宝鱼1条(1斤左右),葱花,姜丝,盐,鸡精,料酒,太太乐鲜贝露,白胡椒粉

做法

1.将杀好的多宝鱼清洗干净,放入大的鱼盘中,两面撒上盐,腌制10分钟

2.鱼身上铺姜丝去姜,洒少许料酒,倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油,鸡精,入开水锅中大火蒸5分钟

3.将蒸好的鱼取出,拣去姜丝,撒上葱花再倒入少许鲜贝露,淋上烧的冒烟的热油,再洒少许白胡椒粉即可



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