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[好奇惊异] 又有一家超市在店里种菜了,展示“新鲜”形象

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发表于 2016-6-2 13:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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为了向顾客证明自己的蔬菜非常新鲜,巴西的连锁超市 Zona Sul 把位于里约热内卢旗舰店的蔬菜货架变成了“新鲜菜园”,顾客们可以自己动手摘取生菜、罗勒、辣椒、葱等等蔬菜。

提出这个活动的 WMcCann Rio 公司说:“总是有顾客觉得自己能在别的地方找到更新鲜的蔬菜。通过这种方式,我们可以真正告诉他们,Zona Sul 里的所有商品都非常、非常新鲜。”

这个改变立竿见影,靠着口耳相传还有一些媒体的报道,在最近几周内这个超市的蔬菜销售额上涨了18%,Zona Sul 因此打算在其他分店也采取这个措施。

这不是第一次有超市这样做了。早在 2011 年,伦敦北部的 Thornton's Budgens 超市就利用超市的热量和光照在屋顶种菜,并将此命名为“从天而降的食物”(Food from the Sky),不过因为缺乏资金现在已经停止了。今年三月,德国的 Metro 超市在超市里设置了小型温室种植蔬菜,称其为“欧洲第一个商场内的农场”,顾客可以直接从种植的蔬菜中挑选自己想要的。

这其实还是跟这几年消费者不断升级的健康意识有关,对于“有机”、“本地”的食物需求也在增长。从“土地到饭桌”更容易给人一种新鲜的感觉。

国际市场调研机构 Euromonitor International 的报告也显示,全球对生鲜食物的需求已经超过了 22 亿吨,市场相对完善的西欧和美国需求增长低于 1%,而可支配收入增多及健康意识增强的发展中国家,对生鲜食物的需求极大。中国和印度贡献了 434 万吨的需求,占全球的 73%。

不过对于超市来说,这个行为更像是一个形象展示,好的供应商可能才能解决实际的问题。



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