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有格调的蛋糕,逼格高达mm6.5

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发表于 2016-6-5 14:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  繁华落尽,洗净铅华,挽手做羹汤。最珍贵的友情,不过就是接到你的电话知道你要来,我期盼着,手头上所有重要的事情都放下了,愉快地准备着茶点,待会儿和你见面聊天。

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  这是我亲手做的蛋糕,我和闺蜜们花了一个上午的时间,跟着蛋糕师傅一步骤一步骤做出来的“慕橙”蛋糕,从打鸡蛋,刨橙皮,融合芝士,榨橙汁,牛奶起泡,拗烘培蛋糕造型,蛋糕一层一层制作出来,很有成就感!

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  满满都是心意的蛋糕,吃起来比豆腐都滑,比豆腐都嫩,甜甜的香香的。

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  一口有格调的蛋糕,逼格高达mm6.5,这高度是怎么测量的?

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  为什么这蛋糕要叫mm6.5?这款高端的蛋糕,大部分的甜味,是来源于来自于东北的黑蜂蜜,东北的黑蜂具有体质强壮,耐严寒的特征,所以其产的蜂蜜对人体的保健作用是明显有别于一般蜂蜜的。mm6.5的意思是指是黑蜂的吻长,也就是蜜蜂采蜜的工具的长度,一般的工蜂吻长是4.65-5.45mm的范围,而黑蜂的平均吻长为6.5的长度,就可以采到深花冠中的蜂蜜,所以这款蜂蜜可谓是蜂蜜中的极品,市场上一般的黑蜂蜜都比普通的蜂蜜要贵很多倍的。

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  烘培达人都清楚,一般蛋糕的制作用的是白砂糖,用蜂蜜已经算是非常奢侈的,再用平均吻长为6.5mm长度的黑蜂酿造出来的黑蜂蜜,是不是奢华到有点夸张的地步了?那么贵的蜂蜜用来做蛋糕是否浪费了?

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  对于这个问题,老板轻描淡写得说,要高品质的蛋糕,这点小钱不算什么。mm6.5cake格子蛋糕单单是蛋糕研发,就花了100多万,换了N个蛋糕师傅去研究做法,他说等一下会让我们自己去找答案,试试蛋糕的口感,看看用黑蜂蜜是否值得。

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  呵呵,你是老板,你开心就好,真是一个不差钱的有钱boy。

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  大概因为蛋糕的材料是黑蜂蜜的缘故,所以蜂巢蛋糕理所当然是招牌了。很细腻的口感,一缕一缕甜丝丝的味道在舌尖绽放,不是腻腻歪歪的甜,爽口的清甜,点缀的芒果很新鲜,奶油很滑,蛋糕很绵,走心的味道。

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  mm6.5的cake格子蛋糕欢迎大家自己动手做蛋糕的,师傅授课蛋糕是免费的!免费的!免费的!这么任性的决定真是吓到宝宝们了。看看外面的蛋糕烘培课程多么昂贵啊......当然,你自己用了的面粉鸡蛋芝士芒果新奇士橙蜂蜜做蛋糕的钱钱还是要给的,蛋糕自己拿回家。

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  自己动手DIY的过程很新奇,严格按照蛋糕食谱操作。

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  因为使用黑蜂蜜而不是砂糖的缘故,温度的掌控要时刻监测着,整个过程有蜂蜜的地方温度不能超过50度,蜂蜜加热尽量控制在40度以下,以保证营养不被破坏。

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  mm6.5cake里出品的蛋糕,都是天然无添加的,食材要保证新鲜,就连用作香料的橙皮,也是即刨即用。慕橙蛋糕的味道,来自新鲜的橙汁。没有添加色素,也没有添加食用防腐剂、食用香精之类的化学用品。

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  饮品,也是现场制作,非常新鲜。

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  不在现场做蛋糕饮品,也可以打电话或者网上下单,广州市内基本都可以送货上门,有专门的保温袋和冰块包装,品质不会有什么变化。

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  蛋糕房的环境有点像艺术馆和咖啡厅,情调十足。

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  mm6.5的cake格子蛋糕逼格有点高,想试试它的味道吗?



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