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吃粗粮过精致生活 粗粮怎么吃营养又美味?

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发表于 2015-8-31 01:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 修仙 于 2015-8-30 21:24 编辑
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对于忙碌的现代人来说,食物中一分一毫营养的取舍都是至关重要的,因为它直接影响到我们的身体健康。现在人们为了从每天的食物中获得更多的营养,或是改善自己的身体状况,对于每天摄入的食物越来越重视。从某种程度上来说,吃粗粮可以帮助我们过得更“精致”,那么粗粮怎么吃才能营养又健康呢?
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吃粗粮过精致生活 粗粮怎么吃营养又美味?

- ^+ |4 Q+ Y% b3 @6 F8 Z% H; R. O俗话说得好:“四分细粮,六分粗粮;粗细搭配,精力充沛。”对于如何把各种各样五谷杂粮中的营养效用发挥得更好,是大多数人关注的。下面就来跟大家分享粗粮怎么吃才算是最好的吃法。
% G2 w$ R) u0 k. C糙米熬粥改善肤质
) {9 [/ R3 r# R7 X( j# S糙米的胚芽中含有丰富的维生素和纤维素,经常吃糙米,可以起到降低脂肪和胆固醇的作用。糙米中锌的含量也比较多,而锌元素能够改善皮肤状况,使肤质更加细滑。一般在超市就可以买到糙米,好的糙米呈浅褐色或黄褐色,凑近时可以闻到一股淡淡的香味。糙米,顾名思义就是粗糙的米,因此,用糙米煮粥前,最好先用清水将其浸泡半个小时,这样做一来可以使其软化、口感不那么粗糙;而来也可以最大程度地保有其原味和营养物质。
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  S9 f2 i% q4 K; ^# _* [+ @薏米煲汤最滋补/ u# I8 t% ]: T; P( j9 q/ G
薏米又被称为薏苡仁,具有清热祛湿、健脾润肺等功效,对于女性来说是很好的滋补品。同时,薏米富含的维生素B1能让女性肌肤显得光滑白嫩,还有助于预防子宫癌。薏米性微寒,所以尽量不要单独煮粥或煮汤来喝,而应该与温补的食物一起煲汤,比如薏米排骨汤、薏米炖鸡等,具有养生滋补的作用。
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1 U/ }2 b$ M$ [! D燕麦八宝饭可瘦身
6 J* f7 e1 r0 c6 M燕麦虽然口感粗糙,但营养价值丰富,可以延缓衰老。燕麦富含的可溶性纤维会大量吸收水分,因此吃燕麦之后饱腹感很强,减肥瘦身的效果特别好。其次,可溶性纤维还可以促使胆酸排出体外,降低血液中的胆固醇含量。人们通常喜欢将燕麦泡在牛奶中食用,其实偶尔用燕麦做一做八宝饭,效果更佳。八宝饭的做法非常简单,将燕麦、糯米、糙米、白米、薏米、红豆、黄豆、黑米等加水浸泡一小时,煮熟即可。5 V/ ^" {& Z! a9 ~

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