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这个米店,生意都围绕着“一碗好米饭”的概念来做

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发表于 2016-6-10 04:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在东京新宿最新开张的商场 NeWoman 一楼,有一块大约 250 平方米的位置,它的设定就是“临时店铺”。NeWoman 会邀请一些与整个商业设施气质相符的品牌入驻,一个季度之后,再更换另一个品牌。

我们之前曾经报道过 NeWoman,这个商场担负了相当大的野心,因此体验成为它的重要卖点。

伴随着 NeWoman 开业的第一个入驻在这块临时店铺区域的,是 Akomeya。在日语里,Akomeya 是“米屋”的意思。而这家店所出售的商品,也是以大米为主。店家从日本全国挑选优质的大米,再进行包装设计,像礼品一样进行出售。

Akomeya 的宣传语写道,“从一碗热气腾腾的白米饭开始,寻找人生的幸福”。

然而这家店,并不只是只卖大米那样简单的。

如它的宣传语所说的那样,Akomeya 试图以“米”为原点,提供给你一套完整的“人生幸福”的解决方案。

它认为,只有认真对待生活中的每一个细节,尤其是对于日常用品的选择,才是认真生活的表现。它把实现人生幸福的方式分为了三个阶段。第一个阶段是基础性的日常需求,第二个阶段是个性化的选择需求,第三个阶段,则是优质的生活需求。通过这样的三个阶段,你可以找到属于你自己的,令人满意的生活方式。

这套关于实现人生幸福的解决方案,从饭碗、酱油、锅,到围裙、拖鞋,甚至是盆栽都有涉及。Akomeya 的所涉范围之广,使它看起来不太像一家“正经”的米店。

“其实这也不矛盾,喜欢我们家大米的顾客,也会对我们售卖的其他东西感兴趣”,Akomeya 的店员对《好奇心日报》解释道。

这家店于三年前在银座开设了门店,直到上个月,它迎来了第三个周年庆典。庆典以“幸福的日本”为主题,新发售了许多限定款商品。

虽然只创办了仅仅三个年头,Akomeya 却有着极高的人气,即使是在有着很多生活方式类店铺的日本,它依然吸引了众多的粉丝。

根据 Akomeya 店员的说法,这家位于 NeWoman 一楼的临时性店铺,每天有两千多份销售记录。这个数据与 NeWoman 其他的店铺比起来,甚是可观。位于 Akomeya 斜对面的护肤品牌 Aesop,每天也不过 60 多个人消费。

虽说像 Akomeya 这样的生活方式类店铺,相对于其他更为专业领域的店铺来说,有着天然的吸引消费者的属性。而这家店创立不过三年,在众多的同类店铺中格外引人注目,它一定还是做对了什么。我们在店铺内随机访问了几个消费者,得到了如下的回答。

“最开始吸引我的是这家可以作为礼品的大米包装,后来发现其他的东西也都还不错。”

“一个人逛商场,逛到这里就顺便进来看看了,有看到我喜欢的东西,我就买了。”

“挺好的一家店,这里能买到来自各个国家的多种食材,我也会在这里挑选给家人的礼物。”

这家店售卖来自日本全国各地 20 种以上优质的大米,与普通大米不同的是,它售出的大米都是不超过 1 千克的小包装,逢年过节还会设计出相对应的礼盒包装。你可以挑选你喜爱的大米礼盒,用来馈赠亲友。总之,Akomeya 把买大米这件事,上升到了一个品质生活的角度,它希望你在对待吃饭这件事上更加认真,并且可以向其他人传达你的生活态度。

与大米处在同一个销售空间的,是 Akomeya 精选的那些代表着日本传统工艺的食器和来自全世界各地的食料品。这里有大约 6000 多个商品品类,如果对商品品质存疑的话,你还可以去它银座本店的 Akomeya 厨房一探究竟。这个料理店的料理,都是用店内出售的食品和食器做成的。

上个月,就在 Akomeya 银座本店的三楼,举办了一场关于大米的品种分类以及料理常识的讲座。从大米的食感、鲜度来传授大米的相关知识,还配有如何用土锅煮成好吃的米饭等的实例教学。讲座的限定人数是 30 人,其参加费内包含了伙食费,一共是 3800 日元。这对于居住在东京地区,且常去银座购物的主妇们来说,无疑是一场性价比很高的社交活动。她们利用活动的机会来打发无聊的周末时间,并从这样的活动中结交一些新的同好,而作为主办方的 Akomeya 则通过活动,加强了与消费者的联系。

从关注最普通的米饭开始,到关注生活日常的点滴,就是 Akomeya 认为贴近消费者的最为正确的道路。

题图来自 digjapan.travel



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