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[国内美食地图] 深圳:想大口吃肉大口喝酒的时候,我都会偷偷来这里

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发表于 2016-6-11 16:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在深圳

这家店成为侠客行走的小江湖

而这家店只有两种食物:

羊排其它

烤羊排一出,谁与争锋

原本以为烤肉店会满屋烟雾烤串味,没想到这家店竟然是半开放厨房,真不多见。看起来很干净。所有的制作都可以在眼前完成。

霸气店内的肉都是按斤来称的。你还可以走上去挑选自己中意的羊牛肉。

厨房师傅一手攥着羊排,一手用剪刀快速切割着。似乎他才是藏于店内的江湖高手。

羊来自于科尔沁草原四子王旗,是草原上的运动健将。这里的羊排分烤特级法排,烤羊排。特级法排瘦肉多,价格也稍贵。

右边才是特级发排,人家只是表面看着肥肉多哦。

在店内,你会经常听到服务员制止点太多的声音。一个人大概2到3块羊排就好啦,6两左右,价格也合适。

与其他家烤生羊排不同,这里的羊排是先约40分钟,4-6小时,烤之前再刷一层秘制酱料,现场10分钟就好。

只要十多分钟,特级法排和一般羊排就上桌了。挑哪一个好呢?

大部分女生第一次来会选择特级法排,瘦肉多,颜值也高。上面都是芝麻,辣椒,孜然粉也多但是不会抢味。

烤羊排一口咬下去冒着热油口齿留香,由于是先卤过的,上面烤的干一点的肉焦黄酥脆,另一面肉质松软,还有汁横流。记得趁热吃。

我倒觉得也许肥瘦相间的普通烤羊排会更好吃些。烤得恰到好处,肥而不腻。味道更丰富,价格比较便宜,即使冷了之后,口感也不错,没有膻味。

大部分来店内,都是寻找大口喝酒,大块吃肉撕扯的快感。

羊排每天都是限量的,卖完了就没有了。看为了最后一块,不惜大动干戈。

大侠同款下酒菜

除了烤羊排,江湖剧中,侠都会来一盘牛肉下酒。这里最受欢迎的是牛肉拼盘。同样是称重,现点现切。

由于是拼盘,斤两把握不好,大多是告诉服务员你想吃什么就行。

(酱卤牛舌/牛腱肉 88元/斤 酱卤牛肚/牛筋 68元/斤)

小编爆料一个老餮都不知道的秘密,最佳调料并不是一勺酱油醋+一勺辣椒油。而是只要辣椒油就好,老板说这辣椒油真心贵着呢!

奢侈了一把,果然全是辣椒油调味更香,稍微有一点辣,不喜欢的朋友还是加一勺酱油醋吧。

吃了这么多肉,这些小菜,也可以试试。

连主食也离不开肉

这家不愧是某点评口味排名第一的西北菜馆,蒸饺和包子都是现包现蒸现卖,肉足料,个头都很大。

羊肉饺子皮略厚,咬一口会爆汁出来有羊肉特殊的鲜香味,一笼有10个,吃的时候要小心烫。 听说最美味的是紫菜饺子,可惜这次没有吃到。

(羊肉饺子 20块10个)

包子比拳头还大,又被称为“拳头包子”,两人点一份就可以了。

很多人还是忍不住蘸这个酱料。

冬天大家经常去喝一碗热气腾腾的羊杂汤,心满意足。夏天更多人来打包一份凉皮和小米粥。凉皮够韧够弹,很多时候,晚上8点就卖光了!

这家的小米粥比以往吃过的小米粥更加粘稠,晚上来,羊肉陷饺子配上一碗小米粥,感觉很棒!

店里不大,共2层,每层只有10张座椅左右,适合一大家子一起来。在吃货的世界里,优雅的环境可以不要,但飘香的酒肉绝不可少。

恍然间

我以为自己幻化成

戴一斗笠,素色长衫

卸下刀的侠客

一口酒一口肉不问今夕。

【店名】蒙古草原格格

珠光店地址】南山区 西丽珠光路朗苑101号万佳超市向南100米(花半里对面)

【电话】 13430518907

后海店地址】 南山区大道2178号蔚蓝海岸人人乐向北一百米

【电话】13509612170

水湾店地址】南山区蛇口太子路89号(水湾地铁D出口向西一百米)

【电话】13684934477

民治店地址】龙华民治民安路金地梅龙镇小区3期18栋21号铺

【电话】13922857906

【人均】57元

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