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[饮食健康] 绿茶搭一物抗癌显奇效

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发表于 2016-6-15 00:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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绿茶搭一物抗癌显奇效(供图/华盖)

日本近期的大型研究表明,每天摄取柑橘类水果能明显降低罹患各种癌症的风险,特别是那些有喝绿茶的人效果特别显着。

这份研究中,科学家们花了平均7.6年的时间观察超过42,000 名年龄介于40  至79 岁的受访者。结果显示,每天吃柑橘水果但未喝绿茶的人防癌效果并不十分显着;一天最少搭配喝一杯绿茶的人,男性和女性各可降低17% 和18% 的风险。要知道即使是一个礼拜吃3 到4 次柑橘水果的人也只有11% 降低癌症风险的结果,这份研究特别之处就在于发现:绿茶与柑橘的组合在对抗癌症方面竟然比单独饮用绿茶还要好!

我们已知常喝绿茶有助于防止肺癌、卵巢癌、肝癌及口腔癌等癌症,令人讶异的是每天再搭配吃柑橘类水果的抗癌效果更突出,尤其能大幅降低胰脏癌和前列腺癌的风险。根据普渡大学(Purdue University) 的探究,这可能是由于柑橘能稳定消化后大半会不见的绿茶多酚,儿茶素(EGCG) 的恢复率高达76%。



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