开启左侧

加拿大劳动节:吃烧烤的趋势连年下降

[复制链接]
分享到:
发表于 2015-9-8 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
本帖最后由 慕然回首 于 2015-9-8 12:59 编辑
1 ?) y) W4 z8 x" c7 i
4 D0 S: Y9 }1 T# o! l5 x在炎热的夏季,烤得滋滋流油的上等牛排是极为诱人的食品,BBQ,烧烤,是北美人的户外生活方式之一,每到夏季,几乎家家后院都有烧烤架。 + }, B8 W( ^$ J+ H# J

$ ~1 s% G5 v) @9 M( x根据市场研究公司的调查,在劳动节这个3天连在的长周末(加拿大和美国的劳动节都是每年9月第1个星期一),大约2/3的美国家庭要进行烧烤,加拿大自然也不例外,有的家庭在自家后院烧烤,有的家庭则带着简易烧烤架,到公园里进行烧烤野餐。 5 D; L2 z$ |% n# X& Q0 Q

! ~: \8 ]+ D7 U0 F; K& H2 H% d' V不过,有数据显示,在北美地区,户外烧烤在经历了超过20年的增长后,现在出现下降趋势。
% @/ ]7 O7 k& ^$ ~% R$ |! X
.CA
根据美国“露台与烧烤协会”的最新数据,北美地区烧烤架的出售量在2007年达到顶峰,之后连年下降,食品业专家们表示,BBQ不会消失,但高峰期过了。 ! c. L) b6 ?4 s1 y
人口组成变化
- v& [1 c) e+ K6 }2 S3 R( m" g+ R# c3 i. y
那么,什么因素导致北美的烧烤风头下落? / @/ N7 V8 K: o

% r7 X/ c) s/ z) M0 G, ?报道说,人口结构的变化是原因之一。近年来,加拿大和美国的人口组成发生了迅速变化,拉美裔、亚裔居民对烧烤不象北美人那么热衷,只是偶尔吃吃。 : N/ b9 V, p$ S8 K9 c
$ [8 v$ ]4 g- S0 T4 W
与此同时,社会的多元化给北美带入了各种风味的美食,北美的年轻一代更开放,更愿意尝试不同的国际风味,不是死守着自己从小习惯的口味不放。 : F' j" i3 A: f+ J
! o' \2 W5 ?1 ~. |8 q
牛肉价格飞涨 + R- M8 M) z: c5 n# p8 F2 O8 x$ g

+ o/ J  [9 Q5 W3 o% M经常去食品超市的人都知道,过去几年来,牛肉价格的攀升似乎是“势不可挡”,越来越贵,今年6月,无骨沙朗牛排的售价达到了前所未有的水平。
& E6 G1 R# t( B& K/ s3 u& X
园 - 51.CA
$ b2 _# S; {5 b7 c根据加拿大统计局的数字,从2013年4月到2014年4月,沙朗牛排的价格上升了12%,即使是一向被看作是廉价肉类的牛肉末,价格也增长了11%。 加国人
/ H, ]5 Z4 x- U
网上家园 - 51.CA & b8 {, T5 q$ s9 B1 E/ P2 g
上述报道说,在1985年,家庭烧烤聚餐时烤牛排的比例为32%,目前已经降到21%,价格显然是不容忽视的因素。虽然烤牛排好吃,但不少人也不得不考虑家庭开支,改用更便宜的肉类。 7 N  J  Q( }6 u, W) Y# p+ [, E4 k
无忧资讯
% m3 v9 D& f3 {# v与牛肉相反,最近一年来猪肉、鸡肉的价格一直在走下坡路,美国猪肉局的数据显示,今年7月,美国消费者购买的猪肉量比去年同期增加了15%。 9 J) G9 i6 c  E2 l7 o! e, d7 a# P
2 V& @/ I' i$ F! i% d, ~
所以,今年人们的烧烤架上,猪肉、鸡肉多了,牛排大减。
2 n/ @$ N7 X2 o: [+ ?. x) g8 r2 C0 y, x
健康因素 % \8 N# c' t5 m* T" r( L. e
$ x* n' Z. O! Q& b1 }& l3 T0 j
与此同时,北美人的生活方式在发生变化。
/ j  E; d" k" m9 o
! k- J& b4 U- K) M% R随着社会健康意识的提升,北美人吃肉的“胃口”越来越小。越来越多的人在控制自己吃肉的次数和数量,有些人甚至在逐步放弃吃肉,转向素食。
9 m( B. X# u. A  t( N
6 X# s; T9 ?. n) [0 \7 R4 y$ L  G


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-1618-1-1.html 谢谢!
发表于 2015-9-8 21:06 | 显示全部楼层
越来越懒,嘴越来越叼了~~

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

快速回复 返回顶部 返回列表