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[菜谱交流] 专题 | 冰奶茶,清凉醇厚叫人迷恋

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发表于 2016-6-16 17:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 北美头条君 于 2016-6-16 15:02 编辑


不比红酒高贵,

没有咖啡摩登,

也及不上绿茶的清新精致,

奶茶 自有一份不争不抢的从容,

知性又优雅,温暖而醇厚。

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温润香浓,

融于舌尖余韵悠远,

奶茶的香味叫人迷恋。

冰奶茶 又别有一番滋味,

清凉浓郁,直达心里。

跟小编一起来看看

如何在家自制冰奶茶吧~

--- 冰香草奶茶 ---

原料:

阿萨姆红茶 6g

奶精粉 25g

香草糖浆 25g

热水 200g

冰块 适量

糖水 20ml

步骤:

1、取茶叶放入冲茶器,并将热水注入,泡约1分钟;

2、过滤掉茶叶,冲好的茶汤倒入摇酒器;

3、取奶精粉趁热加入摇酒器中,以吧叉匙搅拌冷却;

4、取香草糖浆倒入摇酒器中;

5、再倒入糖水;

6、加入冰块,摇均匀至外部结霜即成;

7、打开摇酒器上盖,将液体倒入杯中;

8、取适量冰块加入杯中至八分满即成。

专题 | 冰奶茶,清凉醇厚叫人迷恋

--- 冰樱桃奶茶 ---

樱桃糖浆 25ml

热水 200ml

冰块 适量

步骤:

1、取茶叶放入冲茶器;

2、将热水注入,泡约1分钟后拿掉茶包;

3、冲好的茶汤过滤后倒入摇酒器;

4、取奶精粉趁热加入摇酒器中;

5、以吧叉匙搅拌冷却;

6、于已完成冷却的摇酒器中加入冰块;

7、取樱桃糖浆倒入摇酒器中,摇均匀至外部结霜即成;

8、打开摇酒器上盖;

9、将液体倒入杯中,取适量冰块加入杯中至八分满;

10、装饰上棉花糖,再取吸管放入杯中即成。

专题 | 冰奶茶,清凉醇厚叫人迷恋

--- 冰椰奶奶茶 ---

原料:

伯爵红茶 6g

糖水 25ml

椰果果肉 2匙

冰块 适量

步骤:

1、取茶叶放入冲茶器,并将热水注入,泡约1分钟;

2、过滤掉茶叶,冲好的茶汤倒入摇酒器;

3、取奶精粉趁热加入摇酒器中,以吧叉匙搅拌冷却,在已完成冷却的摇酒器中加冰块;

4、取糖水倒入摇酒器中,摇均匀至外部结霜即成;

5、在杯中加入椰果果肉;

6、打开摇酒器上盖,将液体倒入杯中;

7、取适量冰块加入杯中至八分满即成;

8、放上薄荷叶即可。

专题 | 冰奶茶,清凉醇厚叫人迷恋

--- 小伙伴们做的冰奶茶欣赏 ---

专题 | 冰奶茶,清凉醇厚叫人迷恋

专题 | 冰奶茶,清凉醇厚叫人迷恋

专题 | 冰奶茶,清凉醇厚叫人迷恋

专题 | 冰奶茶,清凉醇厚叫人迷恋

专题 | 冰奶茶,清凉醇厚叫人迷恋

每个人都是孤独的岛屿,

呼唤着另一座岛屿,

就像奶茶里的冰块,

始终渴望与另一块冰块碰撞,

Boom!奇迹般的美味就此诞生~

专题 | 冰奶茶,清凉醇厚叫人迷恋

配方摘自王森主编《饮品大全》,部分图片来自网络

食尚先生战略合作伙伴



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谢谢欣赏, 北美生活网。



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