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[菜谱交流] 清蒸鲈鱼

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发表于 2016-6-23 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 葱切小段,姜切片- V5 h& {% G% m! q8 E* @
2. 鱼洗干净后刮横条,里面塞上姜丝,葱段
, X6 D  U; U" g5 ]3. 鱼装盘子里面,取适量的盐涂抹鱼的全身内外,撒上适量的料酒,腌制10分钟。+ t/ [9 f+ T. B4 H& X  ]
4. 把蒸鱼豉油均匀抹在鱼身上,开火烧水,大火烧开后,把鱼盘放进锅里蒸6分钟,关火闷3分钟。
5 P# D! T  b/ b7 X" n! _5. 香油在锅里烧热,快速淋在鱼身上,就成了。0 v. S/ K/ _( Q- o1 y
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