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[菜谱交流] 清蒸鲈鱼

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发表于 2016-6-23 16:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 葱切小段,姜切片5 p( c3 p- X5 ~; N, `* h5 [- [1 R) i
2. 鱼洗干净后刮横条,里面塞上姜丝,葱段
+ R4 C9 f8 F6 A( U9 X; f$ P* P3. 鱼装盘子里面,取适量的盐涂抹鱼的全身内外,撒上适量的料酒,腌制10分钟。
% b2 V+ V% n9 n& |! a% f) p4. 把蒸鱼豉油均匀抹在鱼身上,开火烧水,大火烧开后,把鱼盘放进锅里蒸6分钟,关火闷3分钟。) t( }9 ?0 J* y2 F
5. 香油在锅里烧热,快速淋在鱼身上,就成了。
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