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[菜谱交流] 清蒸鲈鱼

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发表于 2016-6-23 16:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 葱切小段,姜切片
, X  S. I+ o- |( K2. 鱼洗干净后刮横条,里面塞上姜丝,葱段8 c- u4 P  L& r. s6 ]5 e& g
3. 鱼装盘子里面,取适量的盐涂抹鱼的全身内外,撒上适量的料酒,腌制10分钟。
; V, k; Q4 r, o& F  ?4. 把蒸鱼豉油均匀抹在鱼身上,开火烧水,大火烧开后,把鱼盘放进锅里蒸6分钟,关火闷3分钟。
8 L, W' y$ a, n$ _3 I5. 香油在锅里烧热,快速淋在鱼身上,就成了。* |1 C! x4 l8 P5 z( D/ Q
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