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[菜谱交流] 清蒸鲈鱼

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发表于 2016-6-23 16:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 葱切小段,姜切片, r) e7 N& Q' y+ u* [3 J
2. 鱼洗干净后刮横条,里面塞上姜丝,葱段
% p6 i/ w! o0 G1 h( O0 _7 g  P5 D9 b/ X3. 鱼装盘子里面,取适量的盐涂抹鱼的全身内外,撒上适量的料酒,腌制10分钟。
) N! u5 ]. s' I2 W7 f/ C! e4. 把蒸鱼豉油均匀抹在鱼身上,开火烧水,大火烧开后,把鱼盘放进锅里蒸6分钟,关火闷3分钟。
' ]8 u3 h& Z1 b8 e6 |  B5. 香油在锅里烧热,快速淋在鱼身上,就成了。, P0 O, {) p( [4 b/ `
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