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分享 | 我与圆盘的故事

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发表于 2016-6-23 15:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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世 界 那 么 大,很 高 兴 遇 见 2 g* v) ^; K) t4 {" r) t
早安,周末愉快哦!
: U: q, Z/ N6 K3 J& l( Q9 |不知道从什么时候开始,“ONE PLATE”的概念出现。我们都开始学着咖啡馆里的样子,将食物摆放进同一个大圆盘里,搭配出美妙的组合。
" j! h( X& s2 u, A4 `6 Z对于圆盘,我的启蒙老师是日本的山崎佳老师,就是上次分享的《今天的早餐》这本书的作者,上次有好多朋友问我他的ins,今天分享给你们(ins:KEIYAMAZAKI)。她每天都会在ins上分享她的圆盘早餐,作为一个平面设计师的她,把每一天的圆盘早餐做的又漂亮又营养全面,色彩丰富却不缭乱,食物美好却又不造作。自从遇见了他,我才发现,其实一个简简单单的圆盘,就可以满足对食物的所有幻想。/ W9 N, D) y0 {. ^  B
我刚开始做圆盘的时候,那时候我还处于减脂期。每一次我都用圆盘来满足我的三餐打卡。至于大家关心的减脂餐要怎么吃,有几点需要把握。必须做到营养全面,需要高蛋白质的食物+低GI的碳水化合物+足量的蔬菜,烹饪手法不需要完全水煮,但是需要做到少油少盐。注意水果的摄入,尽量选用低糖的水果。因为糖分在减脂期是不容忽视的敌人,所以食品在营养成分表中看到有额外白砂糖加入的都不吃,对于酸奶也需要选用无糖酸奶。注意调味料的选用,要知道所有的酱料都是高热量的,所以在烹饪的时候最好选用粉状的调味料:盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、欧芹碎等各种香料,如果需要用酱油,尽量选用薄盐的,我疯狂刷脂期都没有用酱油,蔬菜盐炒就足够啦。油尽量选用橄榄油或者其他植物油。多喝水多喝水多喝水。饮食上做到这五点,你即使不运动,你也会瘦。当然啦,我并不专业,概括的也不一定全面,只是把我所知道的分享给你们。对于第一点,至于蛋白质和慢碳有哪些就不展开说啦。$ b0 C& U, V% V7 a2 C6 \7 M
这就是我减脂期的正餐。蛋白质,蔬菜都够够的,中间图是晚餐,当时晚餐我都不摄入碳水,减脂效果会更快哦~
7 S" q: Y3 \/ n然而,减脂期的结束并不代表我与圆盘的故事就结束了,我继续用着圆盘来满足我对于食物的渴望,这些圆盘给我带来太多的温暖瞬间,不管是晴天里的阳光还是阴雨天里的雨滴,都伴随着圆盘,在我寡淡而又炙热的生活中带给我满满的幸福感。* O1 G6 e" a/ W5 B0 C* Q
-第一天-
4 t- K: l( l. D4 I7 q6 g. V龙利鱼+西兰花芦笋+番茄+玉米粒+火龙果牛奶+百香果(龙利鱼真的是高蛋白低脂肪的好选择)" p& I  U% D. @5 M
-第二天-
5 L9 X# _5 ^; O* t! y烤鸡排+烤胡萝卜+清炒花菜+菠菜+紫米大米饭+芒果牛奶+核桃+圣女果(烤蔬菜真的是又方便又健康的做法)
( T9 w% a$ C) |+ ^+ f' {4 v. [-第三天-3 T/ N' P2 P5 q9 ]3 ^
清蒸银鳕鱼+煎三文鱼+西兰花+四季豆+胡萝卜+黄椒+圣女果+清炒苋菜+腰果+杂粮饭(蔬菜仍然用烤的,苋菜是少油清炒的)( ~& `: X8 z* ]- E0 `) k! B
-第四天-
3 s6 \  b: n- m* H煎牛排+番茄炒蛋+炒青菜+玉米+核桃+椰子(煎牛排真的太好吃了哈哈,玉米其实是一根,摆不下了)
: x5 P1 z1 A6 ^. m& O-第五天-
0 N9 O% l3 c- r4 w0 C9 O: a: M5 c清蒸东星斑+番茄菜花+胡萝卜+西芹+四季豆+百香果蜂蜜饮+意大利面" A$ b2 m- c. l
-第六天-" v$ c* Y5 T/ o# T) L+ K
水煮虾+清炒芦笋+西兰花+白菜+圣女果+红豆羹
/ Y: I% ~, c7 v( u# F) q3 o-第七天-
/ g; t0 [7 n" ?) x烤杂蔬鸡胸肉串+白菜+香菇青菜+胡萝卜+白米饭+椰子(烤鸡胸肉串颜值又高又好吃哦!)
; x; T4 y! Z9 J/ F* K) K' L( ?-第八天-* X5 x& a; g. q' y8 F; B0 C
鳗鱼+菠菜+西兰花+番茄+莴笋豆腐皮+杏仁+鲜榨橙汁+黑米饭3 C( O2 f: _7 Z/ X! g* {2 c
这就是迄今为止我与圆盘的故事,正好有一些朋友好奇我的午餐是怎么吃的,找个契机和大家分享一下。希望你们能够喜欢,也希望你们可以爱上one plate的方式,给自己来一个幸福满满的大圆盘。
1 Q! s) l# h  O' s完。
1 O: {; |  w$ ~, G, W" K; W我们明天见,祝你们好胃口!- l4 v& u( v0 [
•Amo菲•
+ g/ {/ j  o8 t1 q5 R. P+ C, {爱做早餐星人. A/ i9 k/ l: ?# M2 t7 Z0 g9 E
喜欢关于早餐,关于健身,关于美好生活的一切
, B: O5 E' N+ q7 j: `  v1 P! p1 \1 q
* J' m& T. Z6 w4 l* ?: u* ]$ H" i
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