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分享 | 我与圆盘的故事

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发表于 2016-6-23 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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世 界 那 么 大,很 高 兴 遇 见 % V: Z# N: [" h
早安,周末愉快哦!
* ~0 X2 _- A6 a5 n不知道从什么时候开始,“ONE PLATE”的概念出现。我们都开始学着咖啡馆里的样子,将食物摆放进同一个大圆盘里,搭配出美妙的组合。
* u& |, m+ D1 g( p2 c: D对于圆盘,我的启蒙老师是日本的山崎佳老师,就是上次分享的《今天的早餐》这本书的作者,上次有好多朋友问我他的ins,今天分享给你们(ins:KEIYAMAZAKI)。她每天都会在ins上分享她的圆盘早餐,作为一个平面设计师的她,把每一天的圆盘早餐做的又漂亮又营养全面,色彩丰富却不缭乱,食物美好却又不造作。自从遇见了他,我才发现,其实一个简简单单的圆盘,就可以满足对食物的所有幻想。9 {0 Q* m' y3 Q$ M+ U$ K
我刚开始做圆盘的时候,那时候我还处于减脂期。每一次我都用圆盘来满足我的三餐打卡。至于大家关心的减脂餐要怎么吃,有几点需要把握。必须做到营养全面,需要高蛋白质的食物+低GI的碳水化合物+足量的蔬菜,烹饪手法不需要完全水煮,但是需要做到少油少盐。注意水果的摄入,尽量选用低糖的水果。因为糖分在减脂期是不容忽视的敌人,所以食品在营养成分表中看到有额外白砂糖加入的都不吃,对于酸奶也需要选用无糖酸奶。注意调味料的选用,要知道所有的酱料都是高热量的,所以在烹饪的时候最好选用粉状的调味料:盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、欧芹碎等各种香料,如果需要用酱油,尽量选用薄盐的,我疯狂刷脂期都没有用酱油,蔬菜盐炒就足够啦。油尽量选用橄榄油或者其他植物油。多喝水多喝水多喝水。饮食上做到这五点,你即使不运动,你也会瘦。当然啦,我并不专业,概括的也不一定全面,只是把我所知道的分享给你们。对于第一点,至于蛋白质和慢碳有哪些就不展开说啦。
$ G2 m2 A! X8 ]! W) f' O# x6 e6 {6 V" ?这就是我减脂期的正餐。蛋白质,蔬菜都够够的,中间图是晚餐,当时晚餐我都不摄入碳水,减脂效果会更快哦~
% }) ?- y, |4 x, s然而,减脂期的结束并不代表我与圆盘的故事就结束了,我继续用着圆盘来满足我对于食物的渴望,这些圆盘给我带来太多的温暖瞬间,不管是晴天里的阳光还是阴雨天里的雨滴,都伴随着圆盘,在我寡淡而又炙热的生活中带给我满满的幸福感。4 q, t$ f. f1 W1 ]5 ?
-第一天-
6 e3 O9 t  y; e' o. _* t6 s龙利鱼+西兰花芦笋+番茄+玉米粒+火龙果牛奶+百香果(龙利鱼真的是高蛋白低脂肪的好选择)* t2 M* M, J! R% W$ m& _+ c0 L7 ?
-第二天-% ]7 `$ h1 J3 ?& i. j; s+ d
烤鸡排+烤胡萝卜+清炒花菜+菠菜+紫米大米饭+芒果牛奶+核桃+圣女果(烤蔬菜真的是又方便又健康的做法)% p" |  M! j3 d4 m6 a1 p
-第三天-
6 \/ u& |: K9 `; m1 r+ X清蒸银鳕鱼+煎三文鱼+西兰花+四季豆+胡萝卜+黄椒+圣女果+清炒苋菜+腰果+杂粮饭(蔬菜仍然用烤的,苋菜是少油清炒的)  r. ~# M5 {3 G. E
-第四天-2 l6 ]& V; l3 S, {
煎牛排+番茄炒蛋+炒青菜+玉米+核桃+椰子(煎牛排真的太好吃了哈哈,玉米其实是一根,摆不下了)
% t- m2 A. y3 U-第五天-, P: d7 D% ^( J3 L$ N$ E) Y
清蒸东星斑+番茄菜花+胡萝卜+西芹+四季豆+百香果蜂蜜饮+意大利面
7 F- V. s) j  l' h9 o# R-第六天-
: x9 Q0 t6 j: F; I  e水煮虾+清炒芦笋+西兰花+白菜+圣女果+红豆羹
* x: ]/ O! ^1 D5 X1 T' ]-第七天-
/ ]% [, M/ P! {8 h' W! x烤杂蔬鸡胸肉串+白菜+香菇青菜+胡萝卜+白米饭+椰子(烤鸡胸肉串颜值又高又好吃哦!)
2 u7 ~% ?% \" L+ U* ~-第八天-
$ S( n' B  h+ j4 q# @; V) R鳗鱼+菠菜+西兰花+番茄+莴笋豆腐皮+杏仁+鲜榨橙汁+黑米饭
& c* z4 ~/ e) z这就是迄今为止我与圆盘的故事,正好有一些朋友好奇我的午餐是怎么吃的,找个契机和大家分享一下。希望你们能够喜欢,也希望你们可以爱上one plate的方式,给自己来一个幸福满满的大圆盘。9 N8 p. F% ]+ `3 l
完。1 U; x& E  @% C" V4 _# w. D0 |
我们明天见,祝你们好胃口!  V* Q5 U9 \  I; m; b
•Amo菲•/ |) e& F! C( w; z
爱做早餐星人- `3 U- O1 ~3 t" ^+ D* F* P( Z
喜欢关于早餐,关于健身,关于美好生活的一切
( }! [, j/ Q/ F1 H" P
9 ]* ]+ V& e9 e# C  O
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