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[菜谱交流] 冰镇花螺的做法,冰镇花螺怎么做好吃,冰镇花螺的家常做法

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发表于 2016-6-26 22:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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其实最初是很不习惯芥末的味道,不知什么时候起就喜欢上了,最近更是有爱上芥末的感觉。每每体验那从鼻子到脑子那一飞冲天的感觉,那热泪盈眶半天说不出话的感觉,就觉得味蕾被刺激到了极致。朋友说芥末可以带来初恋的感觉,也许她的初恋就是这般,我倒是不觉得像初恋,就觉得是一种冲击,直达大脑,刺激泪腺,也许平淡久了会爱上这种感觉。冰镇花螺在饭店里吃算是比较贵了,高端点的都上百,其实在家做起来也不复杂,价格就要便宜很多, 所以还说什么呢?肯定是自己动手做,干净又实惠.5 E9 D( _$ L2 t4 `  H& \" @8 d
食材花螺
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黄瓜
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小葱
) o& p3 K8 M  f+ C3 F. F2 V% D适量
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适量
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1 ]1 d4 I  f' E7 z! _适量) ]4 P3 f6 C! y0 L7 Z3 b8 I
生抽: c2 ]1 y; w" f1 Z2 u0 @( C
适量3 r8 o2 [$ ?' g- S- y
芥末
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冰块
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香菜
9 C& F- d& L; X; }7 Q适量6 ]( |! P6 u* }6 T6 v! G3 B$ d
制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤
1 N; x. ^0 p. U- q9 b1花螺我在后面小区的海鲜摊子上买的,40一斤,一斤就有蛮多了,买回来先用清水养着,也可以加少许盐让其吐沙,不过这种一般也没什么沙子了,店家已经养了几天了吧
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2两条黄瓜,平时最喜欢吃花螺下面的黄瓜,这次多搞点,吃个够
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5 z' g$ p9 p! ?$ t3把黄瓜拍成段,加上红椒圈,蒜末、姜末用少许盐先腌着
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4准备好芥末,没芥末可少个味啊
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9 y' H* d; r" s- u# p5在黄瓜里加上生抽,挤上芥末搅匀, F9 T* n6 _. ]; `+ B
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6再加上一大块冰,因为做冰块的模具找不着了,我就用矿泉水直接冻得,剪开就有冰块了,放冰箱里冰镇着; h! S6 h7 `4 G5 R4 `

( k6 e- z; Q$ J0 r/ x6 r2 N7这时候烧锅开水,加点姜片,把花螺倒下去汆烫,两三分钟即可
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/ N) M% b% i9 C6 C8赶紧倒入准备好的冰水中,这样花螺才会Q# s7 b0 A( i$ y0 m. C! Q# B
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9五、六分钟后,把滤干水的花螺倒入黄瓜里边,放上香菜,美味的冰镇花螺就好了,其实有冰块会更漂亮点- P. }- l% R+ Y/ s

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9 q2 x$ i' z% Q1 u谢谢欣赏, 北美生活网。

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