点标签看更多好帖
开启左侧

[食疗调养保健] 她把花生扔进水发成芽,结果发生了意想不到的事…

[复制链接]
发表于 2016-6-27 11:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

) K5 s$ j/ S: `) F5 o/ Y; d# }
) R6 ?' X& H* P/ p# X
花生是食用广泛的坚果,被称为“长生果”,意思是,多吃能长生不老。但是发芽的花生你敢吃么?99%的人都不知道,花生发芽营养翻倍,功效惊人!
& w2 G% a5 R% o+ P
首先明白一点:人工发芽的花生没有毒,发芽反而会使得花生的营养成分大大增高。
" K1 f+ n9 `& x5 d8 ^
花生芽外形酷似豆芽,洁白如玉,比花生营养更多、针对疾病很多,口味更佳~是全家人都能吃的好食物!

) J0 y( f' Y/ W) S& N
% s' F; }/ q7 R/ x4 p6 P% }8 @5 `8 T  R+ j) W. I8 X' x3 e8 G2 V, `
自制花生发芽,到底有哪些处?
* l* O0 C- Q7 y7 N8 `/ x1、天然抗癌良药
5 {4 @. z1 p$ a( @白藜芦醇是多酚类化合物,是一种生物性很强的天然多酚类物质,是肿瘤的化学预防剂,可降低血小板聚集,世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。( t# h0 ]! f* T. q" p& i
事实上,这个物质在发芽的花生中含量很高的,因此发芽的花生属于天然抗癌物。
6 M6 D) c3 j, P0 r
3 k% d- {& F) v
2、降脂、护心、通血管
0 {, r$ k/ W  Z! V7 o* V: n; v
研究发现:白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。

3 o; g/ `& I; l0 C- ]& Q. N
花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,人工发芽的花生苗每天吃,心血管每天清哦!
1 F) B1 l8 ]8 G  e% V+ {* S

' w, y3 D" E6 W! n) }0 S. I
3、美白祛斑、皮肤好
) N( z* N" [% j1 z
发芽后的花生会发生两种化学变化:
油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用;
蛋白质水解为氨基酸,有利于人体吸收。
每天生吃发芽的花生,很快就能面色红润。

, {: K4 b! t0 h

4 K3 g* V, J0 g. t
花生芽,营养丰富,口感也好,最主要是很难买到,价格也贵,自己在家发花生芽,不但可以养生治病,吃到放心的绿色芽苗,还给生活增添了很多乐趣,如果想学就看看下面的步骤吧。

, j) D' Z; B& z
花生芽制作方法
# D% P( O$ |, P
挑选花生的时候,要选白皮的,颗粒饱满的,没有凹凸畸形的。
! O5 Q4 b# _  U7 {  \9 o) M- H

  t+ c  K0 h9 b/ \* F' N9 u  C+ \

) Q, K- @9 O; T5 e
将选好的花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2~3遍。
6 x4 \- l2 _  C; \- @! E9 u
放在消毒后的苗盘内,底部垫好可以透水的纱布保温、保湿,然后放在阴黑的地方,每天喷水4~5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽。
1 L' i" |# o" R& Y5 }4 v

1 e, Z; K. P9 _0 l" [
& L9 P1 ?2 v( B( e* m
花生芽生长期间始终保持黑暗,一般在室温条件下,8天左右可产一茬芽苗。
) K" k$ H% `, R0 R) x3 L$ C7 ?2 F/ `
小窍门:让花生芽长的更肥硕

8 S7 Y8 A0 u' n1 `  B8 w
播种后可以在芽上盖黑色薄膜遮光。再在芽体上压一层木板,给芽体一定压力,可使芽体长得肥壮。
. W% [5 @" d3 j2 I, c$ m( E/ o8 h

: ]( [, `" d& j0 ~0 P' X; _  H
泡好的花生芽吃起来特别嫩、脆、爽,可以把它当零食,没事吃一点,受益多多。
: j; F$ X1 ?! S3 K! ?1 K$ s6 K# \
花生芽吃法多样,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味,也可根据个人的喜好搭配食用。
8 {0 ?. G8 Z. J( z
发芽时需要注意那些?

3 @8 x. q& Y$ y+ L: Z" U: e3 ?% q
选择花生时要选白皮花生,而不是红皮花生,因为红皮花生是凝血的,并不补血。
6 N, O6 j+ k0 r, l. K
0 j# v9 `' R( s. v  w  p
花生只要一发芽就能吃,千万不要把芽发的太久,否则食用起来口感会差很多。

7 E0 X/ O4 m: ]: U9 c! a
吃时不能只吃花生或花生芽,而是连芽带花生一起吃下去!
/ A4 U' f. I- I+ L- c" h$ d
8 W+ J; Z+ m/ I$ m
如果有的人脾胃太弱,吃了花生芽会胀肚子,建议将泡好的花生用开水过一下。

: g. L# V% _9 `. A7 e! ]
要注意发芽的花生和霉变的花生有区别。两者所需的温度、湿度条件相仿,但霉变的花生表面有黄色霉点,这种花生有毒。受潮自然发芽的花生不能吃。

# n. R- y1 a' a# O1 g
没想到花生发了芽,这么神奇吧!还等什么,赶快做起来,用这道菜保护全家人的健康吧!

! L) m2 y0 J6 w
$ V  L7 V& v, T# n( ?; c- H$ \& w


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-17830-1-1.html 谢谢
发表于 2016-6-29 14:15 | 显示全部楼层

点评

//// 小海螺
貼完這篇俺馬上抓了把花生泡起來了,最後看結果如何把,正發著呢。  详情 回复 发表于 2016-6-29 19:31
发表于 2016-6-29 19:31 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=37490&ptid=17830
/ X0 u7 A9 W. K5 }8 ?
貼完這篇俺馬上抓了把花生泡起來了,最後看結果如何把,正發著呢。

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表