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[菜谱交流] 月月说 炎炎夏日轻松完胜三餐的经典东北鸡蛋酱

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发表于 2016-6-29 14:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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和鸡蛋酱第一次亲密接触,是老爸炸上一碗香气扑鼻的辣味鸡蛋酱,拌上用清水煮出的面条,让我吃了一碗还想盛一碗的节奏!鸡蛋酱的魅力是让人一看就想到吃的时候的香,馋的让人口水稀里哗啦的……一个字:“香”啊。这个香味非常的增进食欲,尝到嘴里辣味是慢慢的释放出来的。您不要小看了这碗酱,在东北人心中的地位可高着呢!东北鸡蛋酱有着与众不同的味道,在日常餐桌可谓一条龙搞定,完胜一日三餐。用这酱来拌面,拌饭、拌菜、制作土菜,吃水饺,或者做蔬菜沙拉的时候加一些,还是直接蘸酱答案肯定是超赞的。充分体现了东北人的豪爽直率的个性。简单利落的食物特色咸就是咸、甜就是甜。东北人会用自己做黄豆酱等大酱,这样炸出来的鸡蛋酱更香更好吃。鸡蛋酱做的时候鸡蛋不是像我们平时炒鸡蛋似的煎成饼状,倒进去立刻用筷子迅速搅碎,感觉比肉丁炸酱要好,不油腻口感也不错。东北人一般是拌面条,黄瓜蘸酱,大葱蘸酱,干豆腐卷酱,很是好吃。让人欲罢不能。独特的魅力让你从品尝开始,就爱不释口舍不得放下筷子。由GODOFMERCY摩西膳坊原创。内容仅供参考,部分知识来源于网络。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。
% d% s# V3 a, I, }, G日期:2016-06-29  X; d2 u* e" R# t$ o# _0 N3 [

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