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你敢吃吗?漳州的奇葩美食,慎点!

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发表于 2016-6-30 09:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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作为一个吃货% O, [/ p2 t7 E6 S& Y2 u- I( B8 Q
我是很尊重食物的
2 d+ b# D- R) F+ X/ z. q食物在我面前不分贵贱
* v  U/ c' v- y7 x0 O$ z3 ]# F, o只要好吃,我就一定会吃!
" ^/ |6 v- ]$ Y- N! A& j但自从遇见了这些漳州的奇葩吃法: g  |. U$ J* i5 A6 k: \
我只有给跪了!!!7 g; n' b, s; f0 p3 r
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荔枝蘸酱油: n; g% |$ J1 s3 V  J& P) d' a
夏季,荔枝是当之无愧的水果明星。它美味鲜甜,深受漳州人的喜爱。但偏偏就是这样“小清新”的口感,漳州人民非要折腾出“重口味”,拿荔枝沾酱油吃。4 K% ~& O) }" ?2 `( v8 p

9 A: @9 j" g: I( ]5 i对,就是这样~吃过的人还纷纷表示荔枝的清甜搭配酱油的咸味竟毫无违和感,夏天用它来下饭,反倒开胃。居然还有小伙伴大胆提议,荔枝是不是也能蘸辣椒酱、耗油,甚至烫火锅?小编只能说,奇葩吃法要有度哦~/ E- A# ^3 s7 P' `6 J' W" H+ s

: F8 ~$ [* Z7 Z; ?2 B' e0 z芒果蘸酱油# s. e" w* G7 v/ V4 M
荔枝蘸酱油已经让小编不能忍了,怎么还会有芒果蘸酱油这样的口味?!无法想象芒果清甜的口味沾上酱油会是怎样的酸爽?
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图/下厨房@楚佑佑
% T! c; x9 R( Q1 z* S/ Q! A而漳州人却很喜欢用芒果蘸酱油吃,说是可以解腻助消化,味道也是棒棒哒~, r2 W2 l: _) t
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菠萝炒内脏, J; H4 K+ O. i: z9 p
你试过把酸甜可口的菠萝拿来炒鸡鸭内脏吗?想想都觉得起鸡皮疙瘩,可漳州人却当做家常菜了。  W. Z% x! B. W

7 r, Y" r7 @% e3 }. r每到菠萝成熟的季节,用菠萝入菜,酸甜适口,炒鸭胗、鸡胗、鸡胸、鸭肠等内脏,就可以上桌了。据说既有解暑止渴、消食止泻之功,又有润肤乌发之效,漳州人很好这口。(ps:用漳州特产程溪菠萝炒,效果更佳)4 N3 Z; H4 p) R* C% d1 L; z

- M1 Z1 p2 j5 t, t西瓜皮炖肉  v) W, l+ f$ [7 X& g
你听说过西瓜皮炖肉吗?对的,你没听错!是西瓜皮!这是一道变废为宝的夏季消暑佳肴。& I8 u# V+ ?! C

$ G* z" T( q$ R8 F3 c吃完西瓜,果皮不要扔掉,拿来炖五花肉,配上八角香叶,淋上生抽、醋和糖,炖熟后很是美味,很下饭。不信,你就马上试看看咯!. b+ {& I+ D6 v% t0 s7 {
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豆花甜咸之争7 v, \1 g8 Y  U6 v0 S
没来过漳州的人,一直以为豆花只有甜的。来了漳州后才发现,原来豆花还可以是咸的!咸豆花也就是漳州人口中常提到的豆花粉丝,是漳州的名小吃之一。
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2 T: j# T6 [, v, W, n3 {在豆花中放入已在骨头汤里煮熟的粉丝,配上大肠、笋干等各种佐料,咸辣清香,爽滑利口,单是豆花的光泽和粉丝的透亮,就让你垂涎三尺却又不忍下口。+ W! \# Z/ m5 J9 c* i) P
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相信来了漳州品尝过咸豆花的人都会爱上这味道,并且骄傲地告诉别人“豆花真的可以是咸的!”5 K; B7 j5 v) q
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鸡仔胎( g  W# V' V: c$ Y3 N: l
“鸡仔胎~鸡仔胎~”这熟悉的叫卖声回荡在漳州大街小巷,已成为小漳州一道熟悉的靓丽的“风景线”了。可是对于外地人来说,鸡仔胎简直是“全球最恐怖的黑暗料理之一”!9 M) [5 F9 V1 ]8 |7 s' m

; w8 n( @" H* a) U: Z4 \鸡仔胎是经过孵化,但又未能孵出小鸡的鸡蛋,鸡蛋内的胚胎已经发育,剥开蛋壳,能看到小鸡的雏形,细软的绒毛,甚至还可以看到鸡骨头。这样的画面,很多人接受不来~漳州人则品尝的津津有味!4 h6 q. y6 z, w( \

1 x7 p7 D2 S% \, o3 p- a' a颤抖吧人类3 \2 o- Z6 z5 v6 n  t0 R. F! }
这些奇葩吃法
0 t( D+ C3 I3 h: u4 a是不是让你觉得整个人都不好了
1 `. d, _3 P( O  o* }.....& a& n5 \2 v7 N$ a
但请不要怀疑吃货的想象能力
/ ]0 f8 T3 b; E( X/ e& J" i小编相信肯定还有一些奇葩吃法没有罗列进来
1 D" |: `5 C3 S) X: e欢迎大家和我们留言互动
) o6 f) p1 W6 z' G1 o9 Z说说你记忆中
+ i8 b! B2 K9 V( ?, K8 p9 I那些“暗黑”的奇葩吃法吧~6 ?0 q% q% m  X; A

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