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[菜谱交流] 欧洲杯怎么能缺少一份带味的卤煮

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发表于 2016-6-30 09:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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欧洲杯一开始,人性突变
8 ]- C/ Y8 v) ^3 C; t& B男票有了不搭理女票的理由1 e7 O& y8 A# N8 u4 S4 |" N
(女票也不想搭理男票)
7 K- ]  K6 S- r4 R爽约有了底气十足的借口& K" n) C  d- x6 H) F& H8 g
熬夜是为了与世界同在" R3 i# R/ R. _1 Q
陌生人之间的搭讪
/ q- e( F3 d4 V- p都由“今天天气不错!”变成“看欧洲杯了吗?”0 a2 T& C; a/ t1 J5 n
四年一次的欧洲杯7 W  p% f+ P4 A, `/ o9 _! @- T
不仅是球迷的盛宴7 n: `4 |7 Y+ c
也是卤食爱好者的放纵一刻
% Q$ k* r: @- M从此,深夜叫上份卤鸭脖、卤鸡爪4 l9 {; ]+ b0 y/ `7 l$ C9 d) L
再也不需要看任何人眼色
/ s( x1 n( r+ I: w7 \+ }9 e+ T头也不回地丢下一句:
- e; ~$ L& x- k0 f; Z5 z看 球 呐!5 |+ w  L0 l8 J& E

4 j1 Z% @2 Q- Q/ o' A$ a用 料0 g0 b7 O7 \6 p  {2 @7 E
主料
# u, R6 F2 I6 m6 Z& C$ g0 K鸡翅 800克7 |5 |1 R- N8 M
辅料) e% r8 u8 u! \% N6 S
八角 5个 桂皮 1克 小茴香 2克 8 ~! T" q5 @2 W: O, x
甘草 2克 花椒 2克 白蔻 2克
# C# q/ \4 X! q" E草果 2个 丁香 2克 冰糖 2克 酱油 2勺4 i8 E4 K- D; _" d% t9 X# B
做 法8 v4 @1 J2 ], |3 p. z
1、鸡翅洗净,入烧沸的水中焯水,去浮沫,捞起沥干;
# L7 Y& C5 \- O7 u2、八角、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果、丁香、干辣椒等装入纱布袋中并扎紧袋口;% g, C% Z2 a0 ^' h- F& j1 S9 K
3、锅里加水,把料包加入辣皮子,烧开后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水;* a: z5 Y4 l$ \
4、加入鸡翅盐冰糖酱油中小火煨30分钟左右,待卤汤凉透时,捞起鸡翅即可。. \: M0 O2 P0 T# q7 W1 X
小 贴 士! e! N1 U, p2 [( }" o0 R
主料还可以换成鸡爪、鸡胗、鸭翅、鸭肠、豆腐干、豆腐皮、莲藕等等等等,但是凡是肉类需要提前飞水去血哦~~; D! Q) K" t9 h

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' X+ e! _6 R/ v% H2 @! m- P内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。( `9 W5 N- ?  ]/ ~7 w. f- C
7 }$ r$ f2 E- G2 c# \
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