开启左侧

[菜谱交流] 拌凉菜吃烦了?捞着吃更够味!

[复制链接]
发表于 2016-6-30 09:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
夏天凉拌菜成了家里餐桌上最常见的菜式,只是,天天凉拌感觉吃起来都差不多,未免有些无聊。不如试试捞汁凉菜,只要调一碗酸、甜、鲜、辣的捞汁,新鲜蔬菜处理好直接浸入捞汁即可,夹起来的每一筷子都十分鲜爽开胃,将调汁的水换成冰水,吃起来更爽哦。: x  e, B0 K9 q3 X4 `; p
-- 捞汁凉菜 --
- B7 Q' D% [* _- j$ d- zBy大吃包2 @2 d0 w: f8 O' H5 G
# E  I+ X* a1 Q( i  o
--用料--
5 b: m# E  b5 z6 H+ S; O黑木耳 三朵
4 ^7 d: H& c8 y2 p- J黄瓜 半根0 z! M) \( s: L: j5 R$ Y) H5 E
金针菇 一包
' [! p  q' ^0 O( G# t* E魔芋结 适量 7 j; T; Y  W$ m8 }1 W$ C9 E
洋葱丝 少许. F  t" {5 i1 Z) Q( a( L. e' N# X
小红椒 适量
$ v( o  m2 N, d$ d- t3 o  O圣女果 三颗
- a* k- t  @* D( X4 O4 ~4 T香醋 150克
7 ?2 j. V0 B- E, v1 C美极鲜 30克6 u8 L7 ^# A+ e+ n/ t) p, n# w
矿泉水 100克(冰水)/ p- m* c8 E) i# q% U, D6 r
糖 20克
: w3 x7 P# @: b5 G8 y香油 适量4 D0 K6 B) T. Q& H
蒜末 适量2 f! @% X' I4 r. F! K/ x
--做法--
5 g: n/ X7 }, k  N1 q0 H放入白砂糖。% y0 S5 N" k+ o! ]8 \
% V7 u+ m( {  {$ {) g3 i
倒入香醋美极鲜,白砂糖搅拌融化。
: A, [! r6 M3 g' N5 ^
9 C6 Q+ J  ?1 b$ ^放入蒜末香油,味精。
& M2 f8 [8 v* t# ?) {$ Q1 g: a0 l; Q* V0 T
红椒切碎,放入捞汁里。
3 }5 F$ @. H  d+ w/ A  W. f: M6 G7 N8 t/ _0 g$ a2 I
兑入清水。5 T8 q7 t" }+ z3 @

. Z& g3 K; b/ L+ U黄瓜和洋葱切丝。6 \# T3 X3 m$ x) H2 C! L

- ]2 q% |+ j( k/ e: m$ G; P6 |3 U金针菇去蒂分开,热水炒30秒捞出过冷。
0 |* v) G' }0 w# t2 Z. O9 ]% e5 a* }+ I7 r0 K  Z
把原料倒入捞汁拌匀。# t' ]- w% Z' }. E" q

( ?9 p$ @8 M+ c0 M3 \/ Z6 N--小贴士--
. T  t! Y+ }6 {# {& j* H% g( s捞汁的酸甜可以自行调节,没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。
* B( s4 v7 ]: N+ W# [$ K/ m金针菇用鲜的,不要焯老了。30秒足够了。
* P$ M9 B, M2 A% G# V* P辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒,这样才够味。6 |2 z+ [. n$ S3 p* M

8 ]! h. k9 j, k% B8 t0 o8 r* Q
) Y7 C* g" W8 F( P6 R; C) c4 b5 d8 D& `. [$ L# P6 f

. @4 {, V1 W& [! o% k$ j内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。+ k: B  t6 I: j  `' d

+ \2 \3 @" x9 F8 U0 D( ~9 |8 n$ ?谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-18135-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表