开启左侧

[菜谱交流] 拌凉菜吃烦了?捞着吃更够味!

[复制链接]
发表于 2016-6-30 09:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
夏天凉拌菜成了家里餐桌上最常见的菜式,只是,天天凉拌感觉吃起来都差不多,未免有些无聊。不如试试捞汁凉菜,只要调一碗酸、甜、鲜、辣的捞汁,新鲜蔬菜处理好直接浸入捞汁即可,夹起来的每一筷子都十分鲜爽开胃,将调汁的水换成冰水,吃起来更爽哦。4 I  A/ E- ^' h0 c0 G6 r* H
-- 捞汁凉菜 --! [: {( w3 S' b6 e; C1 t- F  y7 `
By大吃包
! q$ Z. w( D& a$ G  e; ~+ u- @  t9 b- F3 }3 c( I" z# ^" q
--用料--
  ?( C: h& `" m$ W7 z8 O" E' R* x) p黑木耳 三朵
2 q3 q; g  e2 V  _黄瓜 半根
5 {/ t" u& u+ Y) v) N( R: y金针菇 一包
3 u" K+ h( o! R& O9 q; D- k魔芋结 适量
  P( I" f. i6 d& m& ^: M  c洋葱丝 少许0 L' @; t& i7 O; y
小红椒 适量) o# V. B2 }8 v* u. i: v8 s
圣女果 三颗
8 {9 w1 ^+ V- b2 k  e: V香醋 150克4 T4 ~$ ~' [+ N4 Z6 e/ F% }
美极鲜 30克
9 L0 D8 W+ A- J: h$ g8 O/ f矿泉水 100克(冰水)
1 v" G$ b- S: `$ D! G糖 20克
% z- U, h! I. d+ d1 B& e0 m香油 适量$ t+ Z0 |; s6 G. U1 a% Z2 \9 O( p; N
蒜末 适量
' H2 F. r6 Q2 y' k3 V0 @( R5 n, T( V--做法--
: c1 D( H- J$ N7 T放入白砂糖。0 R4 r+ F& w+ l# C& q/ a
- M* |) M  B: D! C: I* {; X: X
倒入香醋美极鲜,白砂糖搅拌融化。
/ o1 Y; f' T: t& W0 Y0 O! u6 P* _$ z+ w, E) K
放入蒜末香油,味精。4 g' S! B8 |6 G! U( C* R
$ w' }, g/ S" U  a. X
红椒切碎,放入捞汁里。
/ ]# O  g+ g; Y  ?, y; F+ l( F# W6 G
兑入清水。
* M' @7 p4 ^: f1 ^& w+ f& }
$ R: z) l! R: a5 Q1 L( I5 Z黄瓜和洋葱切丝。
, @* |9 j0 U8 l5 Q* ~  V( T% M) S& }" U" H) w5 y
金针菇去蒂分开,热水炒30秒捞出过冷。
& {% Q1 D' }  N
+ l: _2 z! q% m' J1 z把原料倒入捞汁拌匀。
5 {1 r2 P' M0 n6 Q# J7 G- I; w5 ]" n/ M8 }. Q
--小贴士--9 d$ O/ l% y' I9 Z# o. o; H
捞汁的酸甜可以自行调节,没有美极鲜可以用海鲜酱油替代。" J4 t0 S1 w1 m" W: ?4 S2 J
金针菇用鲜的,不要焯老了。30秒足够了。
$ z8 E0 U% l) Q# ?. V辣椒一定要用辣的小红椒或者泰椒,这样才够味。" C6 E7 v: n2 V9 }0 Q% M
' }9 |; V- ^7 [1 v5 r
+ U9 M, c$ ~9 Q1 H' f

, B- K" z- n- Z" ]9 x: Z! u4 B2 Z5 Q# Y, {
内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
1 m4 N* K& G5 p* R
! R  X; t# W! l' c0 e谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-18135-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表