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[菜谱交流] 回忆:家乡下田里的南瓜花!

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发表于 2016-6-30 09:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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千万别随便吃南瓜花,( k. X/ J2 s2 K8 m$ W
因为南瓜花真的太好吃了,
+ G" ~8 F% V, M, Z, A! n" e2 z- Q你会彻底爱上它的!3 N( k! M" X# U5 j! Y: H
$ X; c# ^% V8 ?! Q, f! \7 f
又到吃南瓜花南瓜芽的季节,
' |: z3 C% Q% ?) {) Z% U喜欢吃南瓜花的小伙伴们,! O/ t$ m/ E; u- d2 _
你们有福了!
+ p3 W* d5 `' D1 q
$ z7 k3 P& @" d$ R吃过的人都知道那真是一口鲜哪. ?" W" ~, H, I' l# H  J
0 R! u3 t& q1 S- I& @
在儿时,田间地头就是孩子们的游乐场
3 u. v+ R( V& w6 o" `9 o) y# ]用泥土捏个方块、小人5 Z$ r: P( M& \* \7 x) o
抓只小昆虫来解剖
2 V  P2 c" L" m& {0 a随手扯根杂草编成草戒指、草环8 @( j& E; j  F6 K1 i2 [
一到夏季
; b) a# J" U% g又有了一项新的乐趣( p9 h4 [* e7 d; p
那就是摘南瓜花
" d+ o' ?9 P9 u* g) m% B
9 b* s/ @! G5 S9 V, O7 j$ I! e9 `在一地绿色的杂草或是蔬菜里
- K) P- [+ ~; \总能看到一两株黄灿灿的南瓜花# m0 P" S6 w& j. V9 d4 H
, a8 w/ q( K+ U
在色彩单调的童年里
, N' u" I4 I- O; q+ Q) W# z/ {黄色的南瓜花点亮了快乐
% P  Z1 Q& r( _4 k9 S单调的草环里点缀一两朵
3 }" V% ^3 e6 ]  k  b1 d' o南瓜花那会是不一样的风景, t8 B# U5 ~8 p! `
手捧一扎南瓜花回家" j6 R- V+ c$ L% z
) c! c* F2 _4 \$ f+ r0 }
还有意外惊喜  \& Y4 g8 @( u  l. C) {" `
在妈妈的精心烹调下. F/ l( L  J& T. @. U
南瓜花成为了桌上的一道美味佳肴
1 K) |$ S# w7 D  y+ W
: q( @% k0 R  f南瓜好吃,但南瓜花却更美味( B4 y" y9 V; q9 y8 n* ?
而且南瓜花还有药用价值" u2 v. P9 M: J
↓↓↓↓8 V2 h% L! r- H6 }: f* P
清利湿热
9 M! j4 p0 B& I1 O消肿散瘀( M2 a  Y8 P0 g7 s/ }8 p
抗癌防癌
7 k! B0 R! o' B; D* l治疗黄疸3 ~) l) p2 |. Z* i, `
……
/ w7 L/ [) b. ?# B. w% u原来一株普通的南瓜花还有这么大的功效/ h" w1 u' ]9 r) c
作为吃货一族8 x$ Y+ k% G) A$ w6 M& a8 Q; N
赶紧学起来
* r4 k8 f2 }! B  N南瓜花酿
' ?) O* `/ K4 K) m' Y
8 D3 j- k; `: {4 E4 l' @3 O- \+ Y! t1、南瓜花去除里面的花蕊,洗净备用' U* ?& F8 L+ U
2、水豆腐捏碎,猪肉和香菇剁成末,放入适量盐,鸡精和五香粉拌均匀。6 H6 h( ]) ~2 h% r
3、把拌好的馅酿入南瓜花囊中,填至花朵往外延伸处,将外伸的花瓣往中间折回。! P/ O, Y0 P0 ~9 s8 c) h
4、把酿好的南瓜酿摆入到锅内,开火煮小会。然后淋入一点水,煮一下10来分钟至熟。" ?% W# J6 \% a5 S2 h! t2 ^
清炒南瓜花. C- m! a) p, V2 Z2 v
1、南瓜花买回来摘掉梗和花托用盐水泡几分钟再沥干水
# k% i$ W0 u5 b- g- U& q! ~  X3 r2、少许姜,多一点的蒜蓉备用5 ?& A' Q# L1 y" G( \& R% k- |5 {3 z
3、锅里热油,下姜蒜爆香倒入南瓜花炒匀9 b. _) {- b) h# ^- W9 c" B+ ]
4、炒至软加盐调味后调入淀粉水收一下汁
% _4 m; c/ g. ]) p3 ], o5 S5、完成,关火! {. M1 g. @3 [; ~
葱油南瓜花
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