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[菜谱交流] 回忆:家乡下田里的南瓜花!

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发表于 2016-6-30 09:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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千万别随便吃南瓜花,
& |% ?: l3 s- D& C因为南瓜花真的太好吃了,3 `8 w- _  ^  G1 E* |$ h, E2 g
你会彻底爱上它的!
+ ?7 b$ X! G# ^1 R0 |
) |, w- W7 _1 o  Y9 V) v0 f又到吃南瓜花南瓜芽的季节,
# r! v. h5 q% ~8 a喜欢吃南瓜花的小伙伴们,9 F# z, `& K, {0 ^; t
你们有福了!
) ^, J# a9 l) }* \3 X' d1 U2 ^! o7 W; ?! F
吃过的人都知道那真是一口鲜哪8 ^3 x# |# x$ J3 c& V

$ U1 J7 B( o$ L& R6 p' E% V0 n在儿时,田间地头就是孩子们的游乐场- i+ C9 S4 L1 b% L
用泥土捏个方块、小人% @" W+ a" {! G7 H* K9 A. n
抓只小昆虫来解剖) G& W7 q5 D: ]7 z0 [
随手扯根杂草编成草戒指、草环2 u+ t; K  s/ \% K
一到夏季, q% B' c& e* ~1 c
又有了一项新的乐趣: v) T6 D4 R7 i" T2 Q
那就是摘南瓜花
# \5 ]9 n, h, G6 C  P+ H
6 V' I- F. t. o在一地绿色的杂草或是蔬菜里
- |, D2 U% h9 ~4 |& a总能看到一两株黄灿灿的南瓜花4 z6 @8 A3 z1 s  e6 K, B
7 t5 v* c% Y, ~# k
在色彩单调的童年里
% E* H+ j" Z7 _; i黄色的南瓜花点亮了快乐
- l6 H' G4 A: O! m6 D0 M) o单调的草环里点缀一两朵
% b- T: x' l1 U6 C南瓜花那会是不一样的风景% T; w1 X/ O! j8 X/ c
手捧一扎南瓜花回家
$ k" _3 Z: A. {+ E* ~
: m; b( W, @6 m- Q- j% D4 c  G还有意外惊喜
: q9 h9 n3 q: E在妈妈的精心烹调下
" ^! t# P- q% d: e南瓜花成为了桌上的一道美味佳肴
  C+ b+ a% k9 _3 ^  i5 C
) Q; t7 R' U$ Q% l7 ^; ?6 K南瓜好吃,但南瓜花却更美味
, i* p! z7 h. v* N6 w9 p0 q而且南瓜花还有药用价值
7 q$ {4 g/ _* s↓↓↓↓
" s8 q2 O& g: P/ P清利湿热' T5 G$ }! i* u+ F# A. j3 q8 a& ?
消肿散瘀6 h6 f8 x' s; w8 W# y$ j/ }8 n
抗癌防癌5 o* y* O; p5 z* h! I9 x( j
治疗黄疸- Z5 G0 k7 E" E/ R
……
! p$ P* E0 H0 D3 }原来一株普通的南瓜花还有这么大的功效
$ e( ~6 C5 Z0 }. a作为吃货一族6 B/ h7 d5 b9 N* d+ Z+ F
赶紧学起来
8 ?7 Y& j5 A! T, j. r( R, F" J南瓜花酿
6 a; g9 Q) U2 J" ^, X( Q3 _/ l4 {3 O9 U
1、南瓜花去除里面的花蕊,洗净备用
# O- U% r# d% {9 X/ b8 b$ Y2、水豆腐捏碎,猪肉和香菇剁成末,放入适量盐,鸡精和五香粉拌均匀。2 P1 K+ h! k( E) w
3、把拌好的馅酿入南瓜花囊中,填至花朵往外延伸处,将外伸的花瓣往中间折回。
* J9 g8 ]& b  T6 G0 g& B2 G8 s" g4、把酿好的南瓜酿摆入到锅内,开火煮小会。然后淋入一点水,煮一下10来分钟至熟。
: a1 R$ U; v: N清炒南瓜花
$ Z3 [- S" ~% K# ]6 J. q7 u+ v1、南瓜花买回来摘掉梗和花托用盐水泡几分钟再沥干水
0 |& K! D9 R1 d  G0 c3 d2 [2 T7 [2、少许姜,多一点的蒜蓉备用
3 x+ C* A, Q+ t% u) X' ]9 f3、锅里热油,下姜蒜爆香倒入南瓜花炒匀
+ d9 B1 X: D7 [$ j  t4、炒至软加盐调味后调入淀粉水收一下汁
" C4 D. N% s0 Y; j5、完成,关火5 q: D* ~7 k3 N- G& K/ t$ [9 [- E
葱油南瓜花+ ]% p* U& G% s& Y8 m


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