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[菜谱交流] 回忆:家乡下田里的南瓜花!

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发表于 2016-6-30 09:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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千万别随便吃南瓜花,# u/ a( m) d/ p# j- v" u
因为南瓜花真的太好吃了,
' U- ^" O) r. z0 l/ j- J+ @& p0 s% l你会彻底爱上它的!6 e% m  E& ?& B4 c, u6 J
+ S2 d; f0 u3 v7 h  S- Z
又到吃南瓜花南瓜芽的季节,) @7 v  H/ X/ B* X4 H
喜欢吃南瓜花的小伙伴们,
2 n/ [8 p4 Q% q" ^1 W7 P4 |! |你们有福了!/ r. F  Q. C1 H. M0 x7 |  u% \) R8 c
% ?  {% J  `& U. L* o
吃过的人都知道那真是一口鲜哪3 M/ X, j& _  L

* {* |, I% a1 L5 }! u' k$ P! ~  `在儿时,田间地头就是孩子们的游乐场/ B* P: {4 L8 N1 K3 n6 q, v' g
用泥土捏个方块、小人
% g! s) p- c& p* ]( X抓只小昆虫来解剖! _- }4 J8 U+ C6 M  H, G, f6 B* |
随手扯根杂草编成草戒指、草环
1 |3 j4 B) j1 H; o  k一到夏季( Z2 t' Z# Y% [+ T
又有了一项新的乐趣
6 u9 \# i% x2 R3 C( `1 C5 c4 X' r! e那就是摘南瓜花8 H7 _5 C- \9 v; o( n; E, f$ \
. B& X" r  g* @! h% r, o
在一地绿色的杂草或是蔬菜里0 g( y: \5 \  R  a' G' I/ Y$ N) `
总能看到一两株黄灿灿的南瓜花  j+ P- o4 ]. N  y6 }

/ q9 U, x3 ^) B6 b7 i& J在色彩单调的童年里; e+ [4 |) D1 `& r9 f0 Q7 {+ w0 s
黄色的南瓜花点亮了快乐$ e# |; B0 v8 `& V1 Y$ R0 M
单调的草环里点缀一两朵( S1 i: t, ?5 o4 N" X9 p9 Y- l
南瓜花那会是不一样的风景
) @9 v  \9 I# D3 p, I* p4 L8 W手捧一扎南瓜花回家6 k$ f+ l3 \. ?3 O6 M- y' M

+ z2 e) G+ r- x+ }还有意外惊喜
9 Y1 L5 o* h' ]! D在妈妈的精心烹调下6 K: \: p6 X% Q: y
南瓜花成为了桌上的一道美味佳肴$ d) x# ^" P& ?' N

; i, R9 J' [, m" m; O' @6 u# M2 y南瓜好吃,但南瓜花却更美味! J9 P) M4 C: w7 V
而且南瓜花还有药用价值' ?6 B" A' ?+ @4 c2 Q9 X1 A
↓↓↓↓
* H9 C9 e- ?" u% a6 D2 ^3 d/ W清利湿热; ~# _9 ^: k- u2 Y! P# t% L
消肿散瘀
& ^$ J( h- ]! a9 p1 f抗癌防癌2 j9 N9 e2 {3 Q/ J5 }
治疗黄疸7 v0 _. G+ C5 v% b3 L+ @
……
* _2 Y& H1 b0 S/ F原来一株普通的南瓜花还有这么大的功效
" T: e2 ~- f6 N. L$ H作为吃货一族/ J' d# ^4 m' d) Z. @" h
赶紧学起来- _5 `" H6 q$ y5 Y
南瓜花酿
. N* Q' e* w8 C8 L, d8 J+ M
* t$ r3 n0 B) _$ m* H1、南瓜花去除里面的花蕊,洗净备用
( ?1 b) p- I  i5 E7 R2、水豆腐捏碎,猪肉和香菇剁成末,放入适量盐,鸡精和五香粉拌均匀。1 n, Z: y* g, E+ e% ^* a
3、把拌好的馅酿入南瓜花囊中,填至花朵往外延伸处,将外伸的花瓣往中间折回。
0 h0 |, ^# D0 U% s! a* K: a4、把酿好的南瓜酿摆入到锅内,开火煮小会。然后淋入一点水,煮一下10来分钟至熟。5 P. ?3 `7 d7 K) l
清炒南瓜花$ {& o& _4 n! h; ]# Z
1、南瓜花买回来摘掉梗和花托用盐水泡几分钟再沥干水4 t4 W/ N+ m1 D5 j, w" R
2、少许姜,多一点的蒜蓉备用
6 C; |7 H1 k  w/ G6 w3、锅里热油,下姜蒜爆香倒入南瓜花炒匀! h& ?3 L. H# ~* w' J" M
4、炒至软加盐调味后调入淀粉水收一下汁
1 @$ |6 s9 s3 N- G# D5、完成,关火& P- U5 u4 N- r" Y2 \! o
葱油南瓜花2 l' e' {7 O0 N6 H5 g% _


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