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[菜谱交流] 回忆:家乡下田里的南瓜花!

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发表于 2016-6-30 09:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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千万别随便吃南瓜花,
  h% N) Q$ o* k因为南瓜花真的太好吃了,$ E% Z" c9 f8 N8 {1 V9 G
你会彻底爱上它的!
) [  r  b! S7 w4 s0 g& {
  R: H5 [& M& h8 f4 E4 f又到吃南瓜花南瓜芽的季节,
% Q2 }9 X$ X0 T- P6 b( H喜欢吃南瓜花的小伙伴们,
7 P8 k/ ]8 m0 |% s1 P& N8 @你们有福了!
9 l) b' R" f8 P+ c/ K
9 j( ~8 J( C, @9 [& C* \, F4 r吃过的人都知道那真是一口鲜哪. ^# v3 l. W% [# s: v
" F' D. J* N$ l$ v/ X# g8 j
在儿时,田间地头就是孩子们的游乐场( C6 n; ]) F# a9 x; @
用泥土捏个方块、小人+ N0 P1 q' H' C5 F9 {/ F# X
抓只小昆虫来解剖
# |% D" O6 j4 e) L9 {! z随手扯根杂草编成草戒指、草环
) m7 U2 z7 Q/ P6 C& G一到夏季
5 K/ U/ }4 n# g; |. I% ~又有了一项新的乐趣0 Q( b3 |5 a3 i+ h' i8 S) l! D
那就是摘南瓜花. ?# D; N) a* v; g4 K3 h, ^7 V
, B$ B; o# Y2 e3 e
在一地绿色的杂草或是蔬菜里
4 d, z  O* l; B) Q) [* D$ n总能看到一两株黄灿灿的南瓜花& S! h$ [% }, u1 b; ^9 Y$ t

7 |. ^8 p4 x7 G- Q在色彩单调的童年里% D7 n2 u( B- H
黄色的南瓜花点亮了快乐) D" E7 @9 N- p" l1 R# d3 G
单调的草环里点缀一两朵
" j- [, k" Q/ H! t# [5 w: P+ s南瓜花那会是不一样的风景) P5 K$ u" G5 z& \; d( x" D0 Y. h
手捧一扎南瓜花回家0 f4 k4 j5 s( ?2 z( a+ J

6 T, }1 v: V' P1 e  _2 a; w还有意外惊喜* z1 W8 s* J- P4 H! i: p
在妈妈的精心烹调下
4 `9 }7 W' |& r2 T! s/ ]南瓜花成为了桌上的一道美味佳肴
9 r# x- n6 V# s1 k& b) d
. |  d% |8 k. u9 v南瓜好吃,但南瓜花却更美味
% z! u3 Y3 @" V' w& a* d而且南瓜花还有药用价值- v1 j' R8 K; [& W
↓↓↓↓2 W: z/ C' ^9 O# B
清利湿热- I* S$ ~7 n" Z4 d; W: W
消肿散瘀$ s5 b8 E* T7 G4 y. B  R
抗癌防癌
7 s# e5 K2 V2 I) H治疗黄疸
  E* }- n/ u* P9 H……
& ^: p, w6 P4 h, e原来一株普通的南瓜花还有这么大的功效
$ K. u% `0 `6 C' ?" Z作为吃货一族
7 q4 r0 a# M8 r8 X1 C: b赶紧学起来
$ j# d( I* p" R1 S" z* _1 K1 Q9 D( ]南瓜花酿
. g7 {4 q- k( Q
* f1 c1 N, F/ J' [- a: t1、南瓜花去除里面的花蕊,洗净备用
  W) A$ K7 m* u: x2 Y& r4 z' z2、水豆腐捏碎,猪肉和香菇剁成末,放入适量盐,鸡精和五香粉拌均匀。
- t, H5 k" l$ F0 G) A! k/ [3 O0 M3、把拌好的馅酿入南瓜花囊中,填至花朵往外延伸处,将外伸的花瓣往中间折回。
, ^8 z7 Q2 e" [3 q& H4、把酿好的南瓜酿摆入到锅内,开火煮小会。然后淋入一点水,煮一下10来分钟至熟。
, Z* V- G& i; s清炒南瓜花
  ?6 I% t6 R  U1、南瓜花买回来摘掉梗和花托用盐水泡几分钟再沥干水0 |, Z9 D( g+ u& ?6 [! q( n( B
2、少许姜,多一点的蒜蓉备用
8 f% v8 C0 h& ?/ d$ C3、锅里热油,下姜蒜爆香倒入南瓜花炒匀
, V" e9 i( U& M3 ~4、炒至软加盐调味后调入淀粉水收一下汁8 |% y0 @) p; h6 v( X0 X  e% D0 Y' Y
5、完成,关火
$ q7 p# w0 z. f! D' f葱油南瓜花
. T4 n" s- c! f; I

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