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[菜谱交流] 回忆:家乡下田里的南瓜花!

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发表于 2016-6-30 09:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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千万别随便吃南瓜花,6 U; J* j$ J% o) r/ x) M
因为南瓜花真的太好吃了,
" x9 j; |7 i5 b1 k你会彻底爱上它的!7 p. |& }6 @) g# K2 F1 Z
, l# e6 K& L$ {/ i0 v
又到吃南瓜花南瓜芽的季节,
, M( P7 s/ f9 b# [- G5 a喜欢吃南瓜花的小伙伴们,
- [! k: u/ o; J你们有福了!
' p3 D* w- i" K6 O+ b  }7 P3 }2 k
. l0 c' [4 d8 f6 K) g) X! k吃过的人都知道那真是一口鲜哪
/ q+ F1 J9 Q/ z/ v5 k7 i* ]9 G$ w+ X( y+ t8 ?4 O6 X' V
在儿时,田间地头就是孩子们的游乐场: P0 F3 w& }9 |2 k) Y1 {
用泥土捏个方块、小人
; A' \$ p* C4 p) b  h/ S. P抓只小昆虫来解剖
. N! ~3 E' q% R& Z) ?随手扯根杂草编成草戒指、草环
9 r1 U9 @7 i5 h' P" ]! u一到夏季8 x$ d) V1 h2 _2 Q. f
又有了一项新的乐趣) R9 Q3 W( G, B9 P1 [
那就是摘南瓜花8 q5 g# I1 x8 M6 k- q* D
8 |2 U, D: E/ {8 G
在一地绿色的杂草或是蔬菜里* J! ^* b" ~! v. r2 A
总能看到一两株黄灿灿的南瓜花
- l! P0 l& _+ k3 M1 G8 s8 [
  L: j/ l! q$ ]7 O0 x4 t在色彩单调的童年里
9 J6 f  b  ^. q9 Y黄色的南瓜花点亮了快乐8 }# L- L6 W, s9 U3 C" E$ i5 ]
单调的草环里点缀一两朵$ U% t/ h2 X1 v' s& G6 e
南瓜花那会是不一样的风景
; f9 v& F& L8 D% ~手捧一扎南瓜花回家* J) K" N8 H, I% Y! A* N4 r
1 p, Q" E7 K0 J( O: _+ k3 {
还有意外惊喜
1 ~  C$ `, n; S7 r; W, e在妈妈的精心烹调下
" p; ]& o- v! y3 j; N* ]2 H! C3 O南瓜花成为了桌上的一道美味佳肴
# G0 F. a9 R: h7 e  X: i& r% D3 ]
" C  r2 V1 z+ f4 X5 u1 K: m南瓜好吃,但南瓜花却更美味2 D" \: m4 ~) c" K! o  t1 L
而且南瓜花还有药用价值
5 K, T# C2 C% k↓↓↓↓, y& `" y. n& m! A: z- G2 ^
清利湿热
  r, Q/ X  S5 d消肿散瘀
. J  c% f) n  y  s! J% R7 H抗癌防癌# j: j0 F+ D4 A* h% G* d
治疗黄疸( N7 k. G- v& e1 Z0 }
……4 q- c4 o" A8 {& u4 t
原来一株普通的南瓜花还有这么大的功效  N+ E1 Q. }* r3 d9 Y# @
作为吃货一族
, X$ b5 \% \" N! U& v& U赶紧学起来9 p+ k/ p6 A6 _. |' a* P
南瓜花酿
5 d' }( f+ Z: j, L9 a9 s( L$ `4 I- m+ Z4 o
1、南瓜花去除里面的花蕊,洗净备用0 g" H6 y2 V, o
2、水豆腐捏碎,猪肉和香菇剁成末,放入适量盐,鸡精和五香粉拌均匀。6 R4 V, B# ^7 ~- c- T
3、把拌好的馅酿入南瓜花囊中,填至花朵往外延伸处,将外伸的花瓣往中间折回。* {, D; |5 J0 k$ Y" |. V; M
4、把酿好的南瓜酿摆入到锅内,开火煮小会。然后淋入一点水,煮一下10来分钟至熟。
( F- a, Q; S# F) t' `清炒南瓜花* i" b2 i- t5 g) q
1、南瓜花买回来摘掉梗和花托用盐水泡几分钟再沥干水
* y  P6 J4 I- l  v! i- D' O7 m" R2、少许姜,多一点的蒜蓉备用
% r7 S, C3 H: y( J8 ^3、锅里热油,下姜蒜爆香倒入南瓜花炒匀& v4 f) }6 a/ H! ?
4、炒至软加盐调味后调入淀粉水收一下汁7 m" b1 u. w# N1 M  T% T
5、完成,关火, |+ |, U2 x& \- c: A2 Z5 `
葱油南瓜花
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