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[菜谱交流] 青椒牛肉粒

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发表于 2016-7-3 03:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 洗净一块牛肉 还有一个大甜椒 备用. ?8 F) i) C) ?
2. 牛肉切成粒 大约2厘米正方体 青椒也切成差不多大小 配合备用
7 P4 M( t1 s( u: g4 ~3. 放小勺生抽鲜酱油 小勺黄酒 适量黑胡椒粉 与切好的牛肉粒一起 拌匀 腌渍15分钟
% ]8 X3 I3 y3 P. [4 Q. ?0 e  m4. 不锈钢炒锅必须烧热 加入适量橄榄油 倒入腌渍好的牛肉粒 大火快速翻炒 至肉粒颜色一变即可% d# X' ^2 e% l' D2 a( E
5. 翻炒后的牛肉粒盛出来 备用4 k4 d# ?: u6 U  r; h' H2 C1 @
6. 再放一点点油 炒青椒 加入盐 糖可放或不放 中火翻炒至青椒稍微变色 出水即可! g- {2 x7 n  R9 ^6 H: [
7. 再将牛肉粒倒入混合 一起炒匀 咸淡合适 即可起锅装盘  ?( _' y) `% X0 L7 w% `
8. 一盘原汁原味的小炒 完成了~
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