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[菜谱交流] 青椒牛肉粒

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发表于 2016-7-3 03:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 洗净一块牛肉 还有一个大甜椒 备用
! q9 ^" f8 ?- n' Q2 O% b2. 牛肉切成粒 大约2厘米正方体 青椒也切成差不多大小 配合备用
% }4 w) G) ?/ \; W& H3. 放小勺生抽鲜酱油 小勺黄酒 适量黑胡椒粉 与切好的牛肉粒一起 拌匀 腌渍15分钟4 u4 p! o2 U. O# c4 B
4. 不锈钢炒锅必须烧热 加入适量橄榄油 倒入腌渍好的牛肉粒 大火快速翻炒 至肉粒颜色一变即可
$ Y# s6 O: E$ i0 N/ o9 E  A3 i0 |5. 翻炒后的牛肉粒盛出来 备用
) n9 |# T. Z  i! `3 c6. 再放一点点油 炒青椒 加入盐 糖可放或不放 中火翻炒至青椒稍微变色 出水即可& J4 O' N. ^7 k. X3 m3 i
7. 再将牛肉粒倒入混合 一起炒匀 咸淡合适 即可起锅装盘; S" s6 ?2 Q% `, G5 p/ {( t" P0 [
8. 一盘原汁原味的小炒 完成了~
" ?- A2 [8 ~$ Z5 k; [大家都在看...
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