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[菜谱交流] 蛋白核桃酥

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发表于 2016-7-3 03:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 将65克蛋白,35克油,30克糖搅拌均匀2 V, [/ v" A" Y) l2 M
2. 筛入50克低粉
8 T5 G" T( o6 a/ [6 j# c3. 搅拌成细腻的流动糊状. [. m" D; y" B; g2 W0 _
4. 适量熟核桃仁切碎备用! t9 G$ C& Z) v( c
5. 烤盘垫上油纸,用勺子舀出面糊,摊在油纸上,记住摊开的面糊不要太厚,要薄且均匀,大小尽量的接近(此材料方子可烤两盘,烤盘是28×28)
4 @% z& S; s+ D* `2 [6. 均匀撒上核桃碎,入预热好的烤箱中层,上下火160度15分钟 (烤时注意观察,很容易烤过的喔!另,烤箱温度和时间请根据自家烤箱功率设定)
0 L0 m) c" j1 A4 h5 d7. 薄,脆,硬,好吃的蛋白酥出炉了!2 O( i0 x$ }$ ]& g3 w/ N1 P
大家都在看...$ M+ {3 ~! K' j/ S
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