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[菜谱交流] 蛋白核桃酥

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发表于 2016-7-3 02:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 将65克蛋白,35克油,30克糖搅拌均匀4 G& s8 ^0 v/ L; O$ d( y
2. 筛入50克低粉
$ Y& _5 ^$ \; j6 e6 z3. 搅拌成细腻的流动糊状% p6 |4 l, A/ s
4. 适量熟核桃仁切碎备用) P9 }; q/ _$ v% ]1 |; p
5. 烤盘垫上油纸,用勺子舀出面糊,摊在油纸上,记住摊开的面糊不要太厚,要薄且均匀,大小尽量的接近(此材料方子可烤两盘,烤盘是28×28)
. D$ y' M, P5 d8 k6. 均匀撒上核桃碎,入预热好的烤箱中层,上下火160度15分钟 (烤时注意观察,很容易烤过的喔!另,烤箱温度和时间请根据自家烤箱功率设定)
3 m9 E. Y! T# v  h4 i2 ]- X7. 薄,脆,硬,好吃的蛋白酥出炉了!" M3 a6 u2 }( W& v% c7 O8 D
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