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[菜谱交流] 夏天李子的正确吃法!我不说你根本不知道!

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发表于 2016-7-3 03:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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李子这种水果,
8 x4 k9 i/ t- _' x8 i有人觉得太酸又咯牙,( j8 F% y* z7 _3 w- x: a& s8 F
而有人却偏偏喜欢它的清脆甜。
) W4 z9 X7 p3 V% I( w记得小时候,
! n; i+ r9 L5 N0 r0 _% P麻麻总是说吃多了会上火, 9 h. J. {' \) E3 `8 t
每次买半斤,分两次吃,
" \) X# T+ ?4 s' m半个月买一次。
! t7 F( Q0 s! `* ?( c: L, D6 k现在每次买一斤,
- n& V# \% ], Y* G0 i0 r分两次吃,两天买一次。
2 b2 y  T- P! r- c+ G+ f+ f# p
( T6 \$ U& j) e; B吃过那么多的李子,
6 u: F2 d! T2 B' \; F怎样吃才健康好吃呢?
/ I8 F/ B+ z$ A( X! ?怎样吃才不会上火,# v) s  ~! r& e. W6 j! y3 V
泥萌知道吗?
! G7 O+ s- L2 ?  {( V2 E' |5 T0 S酸甜腌李子/ l" _" f4 i' }; ~  z
01  M7 e* g! w" E$ E2 J% W) J
挑李子
. D: l, M& G: u% G  L
4 }( k, r+ w) @. t- ?+ J, w6 G02
& O' `! B& C9 [7 p3 N2 p洗李子
" G; v* j7 ~8 h; @& ]7 P2 v0 s9 L8 R: q) Y' N3 ~5 J% o7 J
用清水将李子完全洗干净
, A7 N! k. A& M0 y(最好过水2~3次)
4 E9 q% p, e5 [9 ], m
. r  S  ]1 M$ Q* N看到这么# F+ g) C1 [+ ]9 P+ t; K
饱满圆润玲珑剔透的李子6 T2 Z; c- Q+ I0 `: p- F
四不四都流口水了
/ E  O% Z0 ~5 R8 ]! P0 v2 c03
+ U3 U3 C* }: N  L* O5 L开李子
8 z% c1 e* w6 ^' f4 C" d8 Y2 V: y! E' a' f# l

" W/ ^0 {: _5 U5 J用行云流水的刀法分别横竖切向李子9 F( Z. n: l3 b: Q" I5 c- ]( |' S
形成个十字交架的样子就OK了7 x* C+ ^! {  d
(使李子腌的更入味)# E4 t+ G6 p! b. [  ~
不过在这过程要注意点,千万别弄到手了/ D1 N2 K$ ~4 x% W
6 N1 o; n9 ^( R' M% Y" q; J! z
04, {: k# u7 |( x. R  m' e
“煮”李子) Q! [) J8 S9 d. Y* m) I! E& V

% h) T3 K6 x$ O1 |% k  F# C将切好的李子倒入已经煮滚的热水中/ _" D; d: v7 t- x' X$ }, Y
然后用勺子使李子均匀受热(大概1-2分钟)- B  K: P9 ^' n# ~
等李子变黄了就捞上来
, e) ?, w; I# V# D) |
- r/ r6 N3 g# A05+ C" ^8 ~! Z( K+ k0 l
拌李子
4 {9 m6 W+ d" e$ G2 K( g
/ |& M' X. j" ]) B( a" g将白糖均匀地撒在李子表面上. K& m# Q) ?5 h. L! O
这是腌李子步骤的重中之重
" r5 [: |! r$ `+ ^, Y* ]3 `* e能否成功就看这了2 g' E6 _) r# l  U
% e6 m, Q' J! e* ~! f/ D
经过一场“白糖雨”后,
* b$ s) t, Z$ ]- k/ {7 @. l李子表面上沾满白茫茫的小晶体,
6 f6 |# @  o, L. W+ u8 V显得格外的美艳
/ Z0 c6 ]6 p) d接着我们让李子做一下运动9 e2 D# ^* y, B% O7 w
抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
1 i# @4 o  u2 A: j06
' I* |; j+ i" G封李子
. V2 l1 g( r( h/ ~7 ~用保鲜膜封盘子
* [: J2 c- [6 N) b/ N& i+ _5 N! h" G! q  C
密封好之后,/ |/ ?. J1 H5 A- l' i7 G
20分钟后白糖完全融后,) K: W4 R' d4 v) n) l; f
李子就可以开吃了。
$ z( g. C7 R4 U* x4 {# P1 }) H9 q; _" X- E% }' B
就这样
% N# d! \6 K# K9 b5 K: Z/ ]" \酸甜腌李子就大功告成了
3 Z2 ?0 x; W7 X* p
& D0 c: `3 Z3 c" N& ^' ]* D+ l) F7 z2 {+ q吃李子禁忌:' q* d) V  E& _/ I5 I
1:发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
8 J- c2 S8 R8 J9 K5 E) w  ^2:李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
4 A0 @* S% d0 X+ u# U0 }3 a& J- K3:多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。+ C8 ~. l" b5 G- L
听说,# {6 ]0 w9 A3 M$ o
爱吃的人运气不会太差。
- M( o' q% Q1 X# e; G以食为马,跨越天南海北。. O. k* A$ y( N1 a5 Z4 ?; Z% Z
一方天地里,1 e# ?! U% @, e+ r5 a
探寻关于吃的一切生活方式。
3 I0 D5 P* i2 W( W, {2 w信息:内容图片整理于网络,如侵删。
8 p' z" u; D; I( b6 x' X& k, f编辑:小蜜蜂1 @6 s6 c9 D' G) Z" c

& g% I( N2 _+ H. k- J; K+ o2 S1 k5 p4 x: a) E+ S
内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。8 C0 s- A0 t- t0 d! T- v% U

: k  i* R7 _# Y8 K! V谢谢欣赏, 北美生活网。

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