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[菜谱交流] 夏天李子的正确吃法!我不说你根本不知道!

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发表于 2016-7-3 03:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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李子这种水果,
8 F! U. ~' T; q5 l' x( n' ?% A有人觉得太酸又咯牙,
/ o% M6 h0 d8 ~5 f而有人却偏偏喜欢它的清脆甜。
& \4 }: b( J# F" F7 f+ _' g记得小时候,9 h9 ?% I3 w8 B+ D
麻麻总是说吃多了会上火, $ g0 r! W! v( p
每次买半斤,分两次吃,
0 Q0 ?; ^; a3 c2 H  i- \3 C半个月买一次。5 N( G0 F8 _7 w- `; I9 O
现在每次买一斤,0 T3 ^/ K+ b$ q1 T
分两次吃,两天买一次。
" |9 o8 X% b8 P- \  `% ^8 i. h$ X9 r! ?0 |" x3 I; @3 d3 z
吃过那么多的李子,3 g' N! `# h- O$ }$ Q7 n$ P* I
怎样吃才健康好吃呢?8 t  r( L: L2 W) N3 v! N
怎样吃才不会上火,
6 Z$ S2 t% f4 J; m泥萌知道吗?
: P# d7 B% y, C* h1 H酸甜腌李子( m, ]! i+ m" y* e) N" K( ]5 ?
01
# c) z" A& v: V& @, ~1 r2 P3 v) R挑李子, G" U' ?/ T# t& f5 ^, T

3 Q" j7 o& q2 r6 \% g4 P% O02: H- T7 p, W9 _/ B0 _* f
洗李子
4 C( g: d4 i% I4 U) B5 {6 h' A% B, n+ S/ i$ C
用清水将李子完全洗干净1 n# h" U  g% I$ m& h
(最好过水2~3次)
, K' {. t0 G) n' T; i  O2 s' @1 G0 P5 |+ [& ?
看到这么
  q7 o  x/ b- n- C饱满圆润玲珑剔透的李子
: K1 @" b4 V& K" a. C! b四不四都流口水了3 k6 a3 x' e( K4 L5 k
035 T* t# }; d: [+ Y
开李子
- f, c& \. q6 H& ?8 F# t8 y; j
) U) t# j# N/ p/ Q, I* t- a+ F; ~9 F# K  `! e
用行云流水的刀法分别横竖切向李子
* \* f. H7 `# J1 a& W形成个十字交架的样子就OK了! Z( z6 T6 q) x  @# l: A3 k, H
(使李子腌的更入味)
6 x, @% ?; m1 K: P( Q+ n不过在这过程要注意点,千万别弄到手了0 B1 k. T6 I) J8 w( l. x

- p7 T1 y& r- _5 W04) c4 V  r/ Z& R' N0 ^. p
“煮”李子8 ~+ ~* o8 {% E: P& N" l
" T  n! b/ `9 `
将切好的李子倒入已经煮滚的热水中! F* T9 U6 l, g6 ]( O' }* ~, a3 V0 Q' a
然后用勺子使李子均匀受热(大概1-2分钟)
/ Z  I- v# ?2 d0 T0 j' M" D2 y7 J7 y等李子变黄了就捞上来
9 a4 X  O# J4 z7 G
7 `. o9 I# N- n8 x05
; U# @- f/ s8 O3 g# w$ h拌李子
8 K; d( L" G1 f* \8 p  v
" m, {0 h* P' O" a$ q0 v; }将白糖均匀地撒在李子表面上
3 i, Y2 I1 \. _$ ~这是腌李子步骤的重中之重& A! O9 X$ ^- V* @& J4 V
能否成功就看这了
2 ~- G. E7 ?! s( N- [$ ?! e
* O6 V1 b; b/ Z  C) k& X$ P( p经过一场“白糖雨”后,
, o1 f3 G) n, e1 x: I& Z李子表面上沾满白茫茫的小晶体,
( s, t, D; `8 C/ c+ L显得格外的美艳
* g) {( g6 L. p7 H* D$ ^  @接着我们让李子做一下运动
- L8 E3 u0 J0 f; ~- J! o抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
) Q1 d0 o( W# b( d06
) s# K% s+ W1 a7 T' O- J封李子! N0 H) [* m0 R. H3 Z  l5 b+ a+ n
用保鲜膜封盘子6 S- p' e3 j; h* \

+ X2 [$ B0 `0 D4 e9 |- n密封好之后,! ^$ C: P7 m8 f( r  V
20分钟后白糖完全融后,
+ d( B3 ?1 e) ]% t  Y3 I李子就可以开吃了。
" c  e* L8 c8 L* d2 a! ^$ I9 e; k$ Z7 Q5 Y% ~! X* z! o
就这样
, g) x" Q" K' u5 E酸甜腌李子就大功告成了
, \! w& Y7 G8 N  u$ p/ e
) n4 z4 u$ t* ]8 c, p  g0 M吃李子禁忌:
4 O" V3 Q" _: t9 D( ~; h5 D1:发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
5 p$ A0 Q* j  r3 J; f+ u7 X2:李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
6 N, s# Y& E& O$ H3 E3:多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。* G9 A0 u! o/ m7 @& |: P
听说,5 D% e: `9 u2 G$ q7 n3 x
爱吃的人运气不会太差。
# ]5 q% n+ y. h: A  J# W: M以食为马,跨越天南海北。: P  a5 j$ [2 D9 s/ S3 j( I' {
一方天地里,& T+ X8 X# R7 G! }
探寻关于吃的一切生活方式。
* ]" {$ e1 l; Q- `" Y: I* b信息:内容图片整理于网络,如侵删。; U% v' u7 z9 X( t7 K
编辑:小蜜蜂; F& B  V+ _4 v2 ?: T

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; f/ _6 g$ j- c谢谢欣赏, 北美生活网。

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