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[菜谱交流] 夏天李子的正确吃法!我不说你根本不知道!

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发表于 2016-7-3 03:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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李子这种水果,
; k, w/ \, Z0 u有人觉得太酸又咯牙,4 {( f9 r8 R2 Z) |
而有人却偏偏喜欢它的清脆甜。( Y. @3 `. h2 v0 }2 s
记得小时候,. J! n1 r/ p, P/ [# e
麻麻总是说吃多了会上火,
1 L" v" K4 V7 q) r$ t) {0 x每次买半斤,分两次吃,
9 k/ O: a% x1 q1 d; |半个月买一次。
: _! C: w. J# w: K6 [4 }7 A现在每次买一斤,9 {9 B# o! B5 ~/ O, M+ C
分两次吃,两天买一次。; g( n- C, g  b5 u

+ J7 ~' q7 D" v# c; t! H7 [' g8 u吃过那么多的李子,. W) |9 n" X: D- i+ g
怎样吃才健康好吃呢?/ h8 U1 l- L' C1 N  p+ t9 f  @8 k8 g
怎样吃才不会上火,) a8 V' d- _$ w- Q: p2 _
泥萌知道吗?
5 d" J6 w8 Z- [1 N5 u0 g/ u酸甜腌李子
3 K- y# d0 {& a4 b. H  l01' `3 f" l  Q: T( q( z: `  w
挑李子
& z: U$ K1 Q# d5 T4 b
& u" d0 [4 n3 V6 m8 {; f* L9 O/ F02
# b. Y* I3 u! _& b1 h6 C) ^/ _" P洗李子
& b9 N/ B3 g) N" H7 c+ i( y0 t4 g4 _
用清水将李子完全洗干净
+ N' r: C# r. N% U, d(最好过水2~3次)7 {  f; B* D- {% o0 I$ j, n0 T" y
! Q% ~6 {3 r1 k) E) U! E7 Y
看到这么
* e% H+ O! n! a4 g7 }2 g( h饱满圆润玲珑剔透的李子0 K9 D& P9 J6 B+ ?, X
四不四都流口水了
" ]5 e! R3 \, f+ {+ E  k2 J- r3 H03
+ `3 Z0 c& F. D7 O2 ]开李子* N; q$ Q9 a# _. X
5 p8 e5 I/ j6 {. {2 y/ I

/ ^/ R6 w# U6 M. j  B6 K用行云流水的刀法分别横竖切向李子
% V: U, c% T- Y$ m" Q% B7 _2 ~! C7 Y形成个十字交架的样子就OK了
$ r! U. l* `4 G5 l7 n4 ?(使李子腌的更入味)
$ }8 C: B2 }# I0 A3 N' Y( t不过在这过程要注意点,千万别弄到手了7 Y1 o! W: j, F8 B, e& M

* H- i7 b! |$ S  Y046 ?0 a! c8 Y$ y& s  _; n
“煮”李子' U' [' x, j2 N2 D; p3 \1 q9 d
2 x3 `3 l. ~+ y3 c0 |" g" e6 Q
将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
7 i5 e9 o# E) e5 C! \9 x然后用勺子使李子均匀受热(大概1-2分钟)
4 f; q0 \. N) ^5 k等李子变黄了就捞上来
/ H( Y. c% s  ^6 {0 R' _; w" p+ i
7 G4 }  G* G4 c8 m05" S! X$ ~' q9 O1 j
拌李子
2 p2 @& N, G, V$ _* p# q7 M3 U5 j4 @
将白糖均匀地撒在李子表面上
# h& M! n" X1 h' l  D6 Q1 d! ]0 u这是腌李子步骤的重中之重' C; u/ i/ {! m3 B0 F4 X
能否成功就看这了
: f/ |7 J+ m8 q8 L- [. L/ H5 ~/ R
( ~" T9 w) W6 k' U2 s3 z* J' ~经过一场“白糖雨”后,
' C6 t- u# U. ^0 G李子表面上沾满白茫茫的小晶体,. L' Y  |; `/ n1 ~0 {
显得格外的美艳
1 v; t# e$ H1 T接着我们让李子做一下运动- r9 P4 s) r0 Q. [
抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
; P9 Z0 N9 q. {/ `, T; h' O: P06: Y9 ?) W) g# {+ p4 U) p5 Y* E3 s1 e
封李子8 M! `4 M- U! k
用保鲜膜封盘子6 M) v* c/ Y% Z. [
9 j; V8 z0 n6 j
密封好之后,
# }0 E9 m8 P1 l# G20分钟后白糖完全融后,. p' n# F/ {: W
李子就可以开吃了。
) s# E& w6 `$ {+ e) q& z
0 \: a1 }2 r- z7 Q* M就这样- T$ n3 q) b& P5 T( }- t
酸甜腌李子就大功告成了
- q! I5 j6 ]* P# T# i# V, X3 h1 O+ C) P! ^. P* ?
吃李子禁忌:6 `8 o4 |4 F, {" W+ U) p; B
1:发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。+ l8 w$ ]- J3 G& |0 @/ M2 `. A7 K- \
2:李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
# q6 M+ y  A* u& I; e3:多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。' w2 A* T/ ]; S( {
听说,
7 T: W( F1 Y& U爱吃的人运气不会太差。
& H' ?4 E: }& [  Z以食为马,跨越天南海北。
9 C) Q0 \' q: x* {8 p9 _! B一方天地里,; G0 m" ]/ S$ N; f& V- Y
探寻关于吃的一切生活方式。
. U8 T3 q0 h) ]信息:内容图片整理于网络,如侵删。* S6 ]. R' i# c& w6 a+ l
编辑:小蜜蜂
9 _& v; h, u6 [4 v$ f: |0 x! H% S
9 z) x+ ?2 L( Q
3 s: b2 W+ e3 V& q内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。( Y% |4 u* t8 x# b# M* V

/ q, Y# j  Q, F1 d7 t+ _/ E- `% k6 @谢谢欣赏, 北美生活网。

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