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[菜谱交流] 夏天李子的正确吃法!我不说你根本不知道!

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发表于 2016-7-3 03:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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李子这种水果,
/ `5 v, K2 z6 ?' J有人觉得太酸又咯牙,
7 }  W2 i( L; \3 Y) h% R2 @  K9 A: H而有人却偏偏喜欢它的清脆甜。  d- |5 [3 d& n) c5 q2 ]2 S
记得小时候,
! A$ r1 n2 D+ c1 W: |. A麻麻总是说吃多了会上火, 8 |( s4 A1 W; u  e4 D+ y  V
每次买半斤,分两次吃," f. a6 s- r* {% K
半个月买一次。- ^$ s, H: q5 y/ J
现在每次买一斤,8 k' ]% N( |4 ~- L! k4 z
分两次吃,两天买一次。6 j- ~0 W  ~- U6 C3 c
' n; B4 w$ W5 c% ^" U" {" E) |0 }
吃过那么多的李子,9 r+ C( w3 Y7 m/ Y+ ]' z& m
怎样吃才健康好吃呢?
4 U( x* M% R* i怎样吃才不会上火,9 w+ b6 u4 T5 d/ S" J" _- n
泥萌知道吗?& F! h' B! [" \" |3 Z( N6 G- y2 r  ?
酸甜腌李子
8 t; k1 f+ L4 p7 |! K01
' M" |( ?) d4 m% b( @$ C$ {$ n挑李子
- _! l, q4 \8 B* x9 p
0 X- b: v* X. e+ h( d02) V; A3 f4 [- k! @# p4 t! N
洗李子
# g) [$ r& C- S: D5 o9 h5 R9 s0 z# A+ q" K& t
用清水将李子完全洗干净0 G1 H0 v  \4 A6 c2 Y
(最好过水2~3次)
& F# Z8 k& J! K% Y9 U8 \, k' p% y4 K! z0 D9 t: C" |
看到这么" c$ L( d1 N6 j" W0 m' m
饱满圆润玲珑剔透的李子
5 e# M" A! M  b3 i四不四都流口水了
2 ?! h8 R9 I: U# b* x* Z0 \03
& q+ H; r5 _* Q& b$ B8 S开李子
' }2 ]& _* c& m/ N3 k5 x+ n* r, |. \

! B4 j# D( w6 D- \. v用行云流水的刀法分别横竖切向李子
+ F$ l- ^) p) U: ~形成个十字交架的样子就OK了: n5 d; k" }" @! i" }
(使李子腌的更入味)
8 M  X7 a9 \7 ^不过在这过程要注意点,千万别弄到手了
  B6 |3 J) G% q
. b, i' F7 f. Z04
2 b9 T4 w$ P7 p. I* J7 m- W0 I- r“煮”李子
* f" t* S% a& h0 }/ C; D% I: ]% ]" j& f! ?
将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
+ {/ \+ c1 _. X然后用勺子使李子均匀受热(大概1-2分钟): x3 |" x. R3 q
等李子变黄了就捞上来
% ~3 }* `9 _9 C& K# h* f* K$ R
5 N( m9 o9 ^% o% d05
  e7 V9 k8 V" ]$ t' m拌李子
9 ]% g+ k7 I/ y  ~& Y! U% U) {( O
) [  b6 D$ u: v/ k8 t& |* w将白糖均匀地撒在李子表面上) o+ q. Y7 [, N7 g9 U# I
这是腌李子步骤的重中之重3 L: `6 e, r- O3 F, w2 X
能否成功就看这了/ G5 \, g$ }8 U4 {) a0 \5 H
3 r  u! ]9 }. r& F
经过一场“白糖雨”后,. T3 E6 R; _" i, [9 T
李子表面上沾满白茫茫的小晶体,. H% I- f. _" z- i# I5 N
显得格外的美艳, _" v- L; u% x: l4 J$ H: V
接着我们让李子做一下运动1 e( G  t* v3 B: f) \0 l- x: g2 v' `
抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
& ~$ M7 K% c! P$ i9 {& ^) P, ?06
( a  j! S: d( r- p- e/ z封李子7 o9 V/ p5 Q, b7 `" b
用保鲜膜封盘子1 x6 Z& n7 m1 r, P& @8 ^
# P* p0 n, U7 _) J) r: W, [
密封好之后,
, I. i; ~& b  r- u9 i* T2 d20分钟后白糖完全融后,* C$ {. G- E4 m+ W) b! U
李子就可以开吃了。
4 Q4 i! e0 O3 H# c
, C% y0 K, k2 A) n) x- F4 \就这样
+ g* b8 C4 m# z6 a# x( o酸甜腌李子就大功告成了
* k: N4 y  I# l5 D: A" @/ l9 \: e6 O2 D' {* w9 }0 a5 [* W
吃李子禁忌:$ \0 P. h4 Z$ f6 }' S
1:发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。7 x: I% Y5 ~% Q9 s
2:李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
7 z) z& E) a# ~3:多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。; u0 ~8 l9 ~  W. `0 ]5 X; E5 Q
听说,
5 H- _/ k- ]! b: A; s* i爱吃的人运气不会太差。/ W: J* o; T5 F/ a1 u1 R, Z
以食为马,跨越天南海北。
# q& K3 {  `0 a' a$ ?  V一方天地里,
8 e: L' x1 ?; E  I' w+ E探寻关于吃的一切生活方式。
' c' s8 L' c3 V3 W/ k信息:内容图片整理于网络,如侵删。9 w) B3 b. o4 R6 e$ X
编辑:小蜜蜂. S6 A1 K+ Z3 \& T) b

4 c- H/ u+ ]' N3 s) U) d
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