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[菜谱交流] 夏天李子的正确吃法!我不说你根本不知道!

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发表于 2016-7-3 03:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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李子这种水果,  V1 N$ X8 m, ?, Z, i3 R% ?; w
有人觉得太酸又咯牙,) p( j, `$ w2 o  p; `0 v! O
而有人却偏偏喜欢它的清脆甜。: N) [# j7 F) X% w
记得小时候,
( q. T5 V/ K2 p, D$ N- U, A) W3 ?麻麻总是说吃多了会上火, 6 H# Y9 H0 ?' d& B) c
每次买半斤,分两次吃,
1 E2 l& _: [$ O& E$ G半个月买一次。
" x% E  J0 Z7 g& j/ `现在每次买一斤,/ o0 m0 C2 F1 U8 p; A1 e1 B
分两次吃,两天买一次。8 F% p4 H% I! D: A: p% u5 m( N- X

5 A1 z; u7 c5 t2 s* |- s吃过那么多的李子,& m4 i8 G2 I* _! E0 G- F
怎样吃才健康好吃呢?
5 H' z2 j2 T6 u6 e; j) O' l怎样吃才不会上火,
, t+ l- [. l3 F4 A; Q( e泥萌知道吗?
- T- _) e' M; }酸甜腌李子
+ W* u5 F8 G) D! M; E& o; t+ ~9 @01! s! \' V- |4 `2 @' G7 D7 L9 U3 R
挑李子
: [- I6 f3 I) |  M( S& B4 t* I3 L8 Z- \9 D; U9 O9 W) {
02* K7 W: R4 R/ ^3 f( j" H
洗李子
- f( h1 C" y  Q4 g- @$ D. E3 J( s2 A/ S3 I3 @
用清水将李子完全洗干净/ R2 _! W8 A' C" X/ B, m6 m% A! G7 P
(最好过水2~3次)- c/ @) z9 J& [; o: j" F3 S3 k
* }2 Q, s* X4 v% K
看到这么
) d$ H4 Q5 J2 Z0 [" l( f" o% ?饱满圆润玲珑剔透的李子! H5 Z! a- a2 X6 Z% L% h0 K5 R6 S
四不四都流口水了6 U2 ]8 S  S% [; J3 n9 S) o! d
03
! G5 B+ `% X8 Y5 m" P/ ~- ~$ M开李子1 w: e; A7 S* b4 _1 U! _/ ]
3 n( V. K, F9 ]5 m; e& p8 B

# S0 I2 q, ^' t3 K- g用行云流水的刀法分别横竖切向李子* i- M& `& r/ h0 W0 |' T
形成个十字交架的样子就OK了
( s+ X$ X$ A4 P1 D(使李子腌的更入味)
: G; y. |5 _- G3 Z) W" [不过在这过程要注意点,千万别弄到手了
( z8 _; G* w6 e: Q, u. j% r6 A% Z# a( h
04
& G1 C9 T+ F* P6 {! K“煮”李子+ J  d/ P  a: t, M
& o' \9 f7 h, S* j. O' S5 z& G3 N7 \
将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
! q: j" y- q) C  m: x( d! o然后用勺子使李子均匀受热(大概1-2分钟)
  a  ?+ v" o2 V2 m% W等李子变黄了就捞上来. w  M# B5 F" R5 \5 d1 o

# a. O% \) O4 v5 v- ~  n4 o05) Z0 _/ y1 X1 F6 C
拌李子
. n$ F# p7 @0 G$ {
- y6 i6 L6 C2 S: f2 L8 V% |3 p将白糖均匀地撒在李子表面上
2 e( n$ \9 O5 n0 p这是腌李子步骤的重中之重
: }8 h" S, M  Z% p; S6 D/ o1 [能否成功就看这了3 |/ T% c% A8 J

3 z" E" f7 \# r. L8 H" L经过一场“白糖雨”后,# D7 n' W$ u6 ?: i. P1 p
李子表面上沾满白茫茫的小晶体,. w3 \; W2 m% Q9 N* _& y
显得格外的美艳
; U& J3 F! H( G/ }/ r接着我们让李子做一下运动
/ c4 k: f9 U- f& P3 t抖动盘子使白糖更均匀的附在周围' b: O& @+ }1 f5 d
06
$ q- v8 M+ B" t* ^封李子8 N% B1 d5 w7 B% \: ], N/ M
用保鲜膜封盘子6 @) y& c% H; L: I0 q
; P* {( ~( }( M, ]' V5 r
密封好之后,
6 Q+ }5 h  u* h20分钟后白糖完全融后,$ k$ }7 ^. Y+ y' q, B9 e: A* [
李子就可以开吃了。( f7 T% t- ~, A! [1 D

( J' D2 m  W$ p" {# x0 V就这样
' u3 I& l" b/ D6 F4 G酸甜腌李子就大功告成了
( l' v" v% y: D5 e9 l
- ~- ]2 X6 {+ N( N$ \吃李子禁忌:+ \+ p" h" P/ e
1:发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。7 J/ e( J" p! k; A) g& P
2:李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
+ J' L2 M+ O8 W' M2 A3:多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。. L' y8 Y! B: g: H4 N4 A" Q8 ~$ i1 S
听说,
9 \1 @) e2 f9 L  \: a爱吃的人运气不会太差。) X0 E+ v7 t# }! I. H, t
以食为马,跨越天南海北。/ k$ j6 V( i3 H& D3 \
一方天地里,% v5 J% Q3 j- w+ B6 i
探寻关于吃的一切生活方式。
' r! X3 e) B4 K% N& i; @信息:内容图片整理于网络,如侵删。
2 ~/ U) @' Y4 n+ z# F+ H+ b编辑:小蜜蜂
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- n, |8 f% @& N+ ~/ w4 G' x内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。4 I  {" m. Q2 c. p- M) K; \% y
) g! n5 T  o1 N* @* S# b0 O
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