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[菜谱交流] 夏天李子的正确吃法!我不说你根本不知道!

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发表于 2016-7-3 03:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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李子这种水果,/ J; C" l' F6 [6 t1 c+ ^
有人觉得太酸又咯牙,
2 `+ s0 N. m2 \4 a而有人却偏偏喜欢它的清脆甜。
' D9 P/ |  {* g- s0 S- l. w记得小时候,
8 P6 d+ _, |, b麻麻总是说吃多了会上火, % b# J! y" _& p% {3 o$ G
每次买半斤,分两次吃,/ M& v& M+ \" V* P
半个月买一次。
' H1 Q; K1 T, l6 x' k7 m+ a- s现在每次买一斤,; l+ Z% U8 K4 F2 F8 V
分两次吃,两天买一次。2 K/ k2 i1 G- Z- ?# M- X# q

6 ^6 F" y" c! P9 k吃过那么多的李子,
" C* i: R: X) M3 Q. o怎样吃才健康好吃呢?
8 B6 W, h4 |  k0 ?: N7 z怎样吃才不会上火,
2 Q% G5 A& a  P" f. C& U泥萌知道吗?  O- V( e6 A7 O: M& m5 M
酸甜腌李子
1 G1 O1 t: E$ F) a3 Y2 b01
9 ?! {! {' k. ]/ S1 k: r挑李子4 l9 C! F/ n, k, K0 k

, t5 Q7 |2 v# O3 V2 U- `02
$ H5 J2 P; V0 Z1 z5 r3 Z# _洗李子
2 q& N4 ]/ @# G" b) q2 D. h0 K, X& {
* f6 ]8 l2 R' M用清水将李子完全洗干净
, P+ v. M' `" E# K+ |  }(最好过水2~3次)
% L+ G7 ~* [( \5 A% G2 y8 c
0 ?* x. @1 F/ M$ x# K6 Q( L看到这么) \, F- m( i, C& W: |3 U4 s* _
饱满圆润玲珑剔透的李子
  E1 v9 K4 ]. w) ?/ k' Z1 H四不四都流口水了
7 I. ?- q5 }, D  E) g* ]: s8 G03
9 ]. Q% @: y1 Y$ X3 E5 }开李子
" f, `( u2 Z2 ~, p3 r( Y# r
6 _3 E) z0 z7 g7 d+ Z) y/ ^5 D+ g( S/ Y" [
用行云流水的刀法分别横竖切向李子3 Z$ W( c/ {' [) w1 W8 `. K3 c' p
形成个十字交架的样子就OK了% u& }! y& [( p; ]
(使李子腌的更入味)
/ m$ L# i& `+ L. q# g不过在这过程要注意点,千万别弄到手了0 \5 F3 I; K9 _5 f" t& Z8 z

+ Z; a& r9 c% I: |3 v$ ?% t9 |04
1 b* q3 T. d% M5 @  ?8 D% u) v“煮”李子: g, j/ i" a" b6 B7 X4 P

' T2 W: e) x& m1 y( F8 Z将切好的李子倒入已经煮滚的热水中- E# J4 Z2 S1 J- L6 d$ _
然后用勺子使李子均匀受热(大概1-2分钟)
4 P3 u$ k+ p/ R5 z. m等李子变黄了就捞上来3 u; N% ]3 g- O( Q& C: l, p& _
# U) ]+ T7 c0 r* s% X! }7 Q6 b" s
055 C3 L* @) ]' o9 H6 ]. V0 d2 ?
拌李子
- y' G3 y# m) t! e* p
: n" M8 i) ~4 M8 Q* U9 J9 L将白糖均匀地撒在李子表面上
- ~) {3 @% x& F  H1 a5 k这是腌李子步骤的重中之重$ Q  B0 a* p- t7 c. x
能否成功就看这了- v6 N# R: \3 n5 S# H+ k

( T9 e- k7 V  R; `- d8 _( P: y5 T经过一场“白糖雨”后,0 {" I4 j" L% E5 V+ O0 ]% ?
李子表面上沾满白茫茫的小晶体,. e# \6 E5 x  K$ y- W! Z
显得格外的美艳
+ U# F- _, b  T  X2 ~: Q接着我们让李子做一下运动
, {' z) f5 C) ?% V抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
" ^4 U1 t3 I- |# F% _064 @2 }" s8 B: x$ U" D
封李子
3 q* q2 F1 c% c, h- e' K: [用保鲜膜封盘子
. V" i0 T& r4 e9 u, ~2 D2 O& {8 i& ]2 C0 r2 y0 H% n
密封好之后,
! P7 e; G$ v( y% N0 g* O20分钟后白糖完全融后,
3 q4 y1 u4 o( _- @6 g8 ~李子就可以开吃了。/ ?. d6 }. ?. C1 u, z- F( ^
, _: [% F7 C' Z" r* s2 _+ u' \' j
就这样% _* J; v9 C/ L3 o8 d
酸甜腌李子就大功告成了6 B: _7 A, J. P

& S0 M  o$ `: E. r0 d; K$ q吃李子禁忌:* B" Q3 e0 H/ q1 [4 x) U6 C" _, p% _& M1 o
1:发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。( P: q! {% B6 p2 F- T* c1 Z
2:李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。# i( c" l% G$ W0 ?' G) I
3:多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。: H1 t* R5 ~0 g) |
听说,  O9 w& Q5 w, t  b+ g) D
爱吃的人运气不会太差。
0 y& w: R% b6 `0 c, b' F. [以食为马,跨越天南海北。
  E2 a# V3 d9 Q0 x9 S2 n# x2 H6 o一方天地里,8 @( w0 \3 W" R3 ]! x; U
探寻关于吃的一切生活方式。; M2 S5 h' {$ P0 J4 e8 e, M' I
信息:内容图片整理于网络,如侵删。9 s5 j; V- v, W1 j3 K  e
编辑:小蜜蜂
0 D' ?" g& R- J1 D" y. j7 \  s7 t- N
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5 }% f4 _$ A& \内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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