点标签看更多好帖
开启左侧

[菜谱交流] 羊肚菌炖鸡的做法

[复制链接]
发表于 2016-7-4 12:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
蘑菇与鸡的搭配堪称经典,今天就来介绍一道羊肚菌炖鸡。羊肚菌炖鸡味道鲜美,营养丰富,是非常好的佳肴。
" D6 n  o% A/ C. C9 o! P, y& l7 y原料:童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。3 D. _4 \7 a+ z8 p% V
做法:
/ S' i; Y0 W1 K  {* c* ^6 }$ ^8 D' v% T
1、童子鸡洗净将鸡爪和鸡屁股去掉。姜切片。葱打成结;
7 e) f' T/ |! F7 B
( k: X2 N9 [: ^; }5 s2、将葱姜和鸡注入清水,上锅开煮。羊肚菌先用凉水清洗几遍;
2 A' s5 |; T" ~; l  k& e
' C( N6 `: p* b$ C1 ~6 E; j3.清洗好后再用温水开始泡。泡软后,在把根蒂部分去掉,因为里面有大量沙土。再清洗几遍,沥干备用;/ i0 t) g& ?- R: G

. l: a% g8 ]- D  }! U, Y& c) V4 g, Y4、用温水将枣和枸杞子泡软。这时候,锅已经要开了,要将过面上浮着的血沫撇干净;
, n9 M/ \4 e& {8 N/ s8 [
9 d4 n) \8 K4 n* k* `6 x6 ?  ?5、撇净血沫待锅开后,将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后,调入一点盐,即可。9 i/ E/ j/ ^) ]  l6 P

* F) ]2 v- s$ _, \6 g% G8 @. G9 G9 i9 N
内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。; ~) O: N$ A+ B
% `& d+ Q- R" z
谢谢欣赏, 北美生活网。' \. [- X! |  M& h6 k" e


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-18689-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表