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带你走进如画的经典基安蒂

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发表于 2016-7-4 12:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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摘要: 位于意大利托斯卡纳的经典基安蒂地区不仅出产闻名于世界的经典基安蒂葡萄酒,还拥有如画如诗的美景。今天,跟着小编,一起透过照片参观经典基安蒂地区知名的酒庄,领略当地的美景吧。
; p% O; C  L5 ]) {ABSTRACT: Chianti Classico in Tuscany, Italy is not only blessed with the well-known Chianti Classico wine, but with poetic and picturesque scenery. Now, let’s enjoy the beauty of Chianti Classico in pictures. - t& o+ L- p7 M3 _. k3 S
参观经典基安蒂时,恰逢蓝天,入眼便是当地标志性的柏树,美不胜收。7 m& V1 x+ P* d1 b. @: n1 W0 m
图片来源:the drinks business 9 h! n- P$ o# R6 p
葱郁的柏树点缀在酒庄砂砾大道的两旁(图片来源:the drinks business) ! [+ j( K& g, q, V
盖比亚诺酒庄(Castello di Gabbiano)是我们参观的第一站,其历史可追溯到12世纪。如今,盖比亚诺酒庄是奔富(Penfolds)集团旗下的酒庄,由首席酿酒师费德里科•塞雷里(Federico Cerelli)管理。$ L& t/ S& `% l+ f8 R
图片来源:the drinks business
4 X. h! H2 }% n. ?9 W7 G7 e千万别走神!——蒙森特酒庄(Castello di Monsanto)餐厅里的大卫半身雕像(图片来源:the drinks business)
5 T& }9 G* C) M+ C9 E+ h/ r4 v, q在迷宫般的酒窖里,我们偶然发现了这个有点恐怖的东西(图片来源:the drinks business) % U0 A% c. E+ D" m+ {6 _. W1 L  h0 M
重返阳光,被这只骄傲的狮子给迷住了(图片来源:the drinks business) 1 {4 m- K, L* `
阳光下的托斯卡纳(Tuscany),此景只应天上有(图片来源:the drinks business)
! J  F  Z1 I. n9 ~6 ~+ @7 b葡萄酒大师罗宾(Robin)先生在盖比亚诺酒庄助理酿酒师马泰奥(Matteo)的带领下登上了发酵室。
5 Y5 r5 a, F$ g9 d# _2 l图片来源:the drinks business 6 v8 w  x) t2 R: s- P* c( u, r
经典基安蒂著名的标志——黑公鸡,用以与其他基安蒂葡萄酒进行区分(图片来源:the drinks business) # O( q6 [' M( B; Z8 y. q
所有经典基安蒂的酒瓶脖子上都需要贴上黑公鸡标签(图片来源:the drinks business)
; U" \  \; K9 w: `3 P# j) z巴雷特酒庄(Colle Bereto)的首席酿酒师贝尔纳多• 比安奇(Bernado Bianchi)正给我们展示他采摘的花草(图片来源:the drinks business) 1 d+ m5 }' P+ T6 p% K
中午,我们在巴雷特酒庄田园风的餐厅就餐,享用了美味的自制意大利面,还有幸喝到了酒庄珍藏的1995年份经典基安蒂葡萄酒。这款酒采用了同特级珍藏的西班牙里奥哈(Rioja)葡萄酒相似的熟成方式,散发着秋叶、皮革和野味的香气。
3 I! a: Y6 \5 z4 y* r2 n图片来源:the drinks business
7 t( ?& J% O; V/ b除基安蒂外,巴雷特酒庄也生产少量的起泡酒。$ H. g7 O/ a0 R* M3 h
餐前,我们品尝了这款气泡酒(图片来源:the drinks business)
3 I! S, ?) }' X  D) a7 X格蕾丝酒庄( II Molino di Grace)的雅各布•莫尔甘特(Jacopo Morgante)为我们介绍了酒庄的酒款,同时还介绍说潘冉诺(Panzano)地区的葡萄大多数都是有机的。
+ H; v0 p, ~& d* N1 Y图片来源:the drinks business
/ G8 E8 Q! u4 R格蕾丝酒庄的葡萄酒如梦如幻,浓郁的酸樱桃、李子和野草莓的香味,隐约还透着药草和香料的香气。(图片来源:the drinks business) , R: P  P( m% y- @! ~" L4 Z
格蕾丝酒庄的庄主绝对是一位狂热的艺术品收集者,看这个高大的小伙子就知道!(图片来源:the drinks business) 7 A, E; Y3 S* ^0 W4 ~8 f
接下来,我们参观了马泽世家凤都酒庄(Castello di Fonterutoli)。酒庄CEO弗朗西斯科•马泽(Francesco Mazzei)非常热情地给我们介绍了2015年份的酒,他反复强调了该年份葡萄酒的优良品质,称2015年是将是葡萄酒年份的“世纪最佳”。
! S0 b! E; j- k图片来源:the drinks business % C' _7 s3 F- ?& {' _$ ]
马泽家族生产的经典基安蒂印有马泽世家凤都酒庄商标。图中为马泽世家凤都酒庄旗下的部分酒款。(图片来源:the drinks business) 0 }( T$ h5 k+ u9 _) l. z
最后,在去往佛罗伦萨(Florence)途中的一个休息站的站内市场里,我们发现了这块巨大的松露,售价竟然只要330,000欧元!
& b3 @4 D- _5 H* ?1 n图片来源:the drinks business(文/Joyce)
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