点标签看更多好帖
开启左侧

[饮食健康] 如何在各种聚会场合点一手好菜?

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-7-6 01:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
首先,点菜一定要适量' q9 O# e9 x: p% C
中国人待客好爽,往往认为点少了会有损感情,拿不出手,其实,数量太多不但造成浪费,而且对健康也不利。还是应该讲究实惠,根据就餐人员的具体情况而决定数量。这里教给大家二个计算小窍门,一是点菜数量比聚餐人数少一份,也就是假如有六个人就餐的话,不妨先点五份菜,这个量是经过实践验证不会浪费的;还有就是一餐不超过平均500克/人左右的食物为佳。+ ~3 O9 j/ d( Q& m
再次,点菜质量一定要高. D) a, |4 v8 ^3 P- S2 e' `
根据就餐每个人的口味禁忌让就餐者先点一个喜欢吃的菜肴,再由主持点菜者填补或调整,注重大家和乐气氛,同时注意点菜质量的核心是食物多样,粗细搭配,膳食平衡,营养合理。
4 M" j. f& S7 f6 g1,酒水,饮 料* ]$ h( `4 g  j, F
如果一定要喝酒,则必须要双限“限量”“限酒的度数”。可以适当点些酒精度数比较低的啤酒或红酒,饮酒者量每次不要超过一瓶,其实以茶带酒也不失一个好的方法;如果女士和孩子,则可点果蔬汁,乳酸饮料,或豆浆烘托气氛。; ]- v+ Z! V9 m! Z! W$ l
2,凉菜% a2 c' j$ m3 @% l+ z: D$ p  \
按照荤1/3素2/3,或半荤半素原则,必不可少的是一定要点豆类和菌类菜肴。
2 z2 K) e7 r: w& l3,热菜
" O# f. h  Z: s. p7 c" k, ?: t首先有色蔬菜要占主要分量,且多考虑根茎叶果等类齐全;其次,点些鱼类和禽类;荤菜和凉菜一样占到菜肴比例1/3即可,最好点腿数少的禽肉品种;再次烹调方法要点以蒸,煮,烩,急火快炒为主的菜品,少点炸,烤,熏,煎食物。
1 N2 p: o1 s0 E: a$ O. o4,主食点心4 ]- J6 ]) ]2 B8 h# ?( N( o3 g8 S
一定要把主食放在餐宴的重要位置。菜单上如有杂粮不可放过,尤其是粮食和菜或粮食和豆混制加工的主食小吃可按每人50克量多点些。点心最好点发酵或半发酵面团制作的原味或微甜,微咸食品。  p' e! h+ u" T3 o
5,汤/ {1 s7 b. k0 [1 \0 `8 P
点清谈素汤为好。7 ?9 v: E: A1 G' |% g  V% q
4 X5 A" Y+ V4 D7 m. a- d) j0 N% ?

7 w$ `' G0 w+ V- \7 e内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。' f! Q/ n6 a2 c4 V  b

! K, u- o& @  p. T- r! t谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-18850-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表