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[菜谱交流] 有姿有味|简直太棒了,自制奶油黄桃冰棒!

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发表于 2016-7-6 02:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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作者:小姿饭儿
) p8 T0 e: E, C7 r作者简介:网络美食达人、新浪微博美食博主、某烘焙模具签约达人,不怕探索尝鲜,相信每一种食物都有它自己的故事,happy cooking。
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黄桃季节来临,我喜欢吃脆脆的,那些软点但香气扑鼻的桃子也不能冷落了,用来制作冰棒好吃又健康,在炎热的夏季首先来享受淡淡的黄桃香吧。  y, f% k: ^  Z- ~+ _. ~+ e4 |/ Z8 ?1 v
-食材-3 O  u+ z# k5 D9 R( g
全脂牛奶100ml
8 L! ~/ n2 F; w( a1 r& J淡奶油250g
6 B0 D) x  }: [4 x: q3 z; @+ Y) E黄桃4-5个
0 M3 Z5 Q, ^7 l' w3 v/ _细砂糖35g
1 K* q5 f" {" z6 k, H$ L" [盐2g/ ?$ Q8 ?  B% I+ x
-步骤-( K+ w4 C3 `+ q# k$ a$ d
1 将两个黄桃顶部较红部分切小块备用,剩余黄塔和其他黄桃均切大块。5 y' l$ q* a6 F8 k% l0 n
0 e! d, I* e0 {" ?" b. v" T' m
2 将黄桃放入料理机。" L# s8 d6 Q/ i* J

7 F4 [. ~) ?& m8 \2 Y0 t3 倒入牛奶和淡奶油。" w( t- T5 }$ C2 Y5 V
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4 加入细砂糖和盐。
7 L; m. U2 w6 q
2 X2 F8 o# N1 `( S4 y  g' e- x5 混合搅打成黄桃乳。; X' C- i/ f/ o% [7 ^

' O6 V3 a  F9 k; T8 d% o% Z: f6 模具预先用开始烫过消毒,放入小块黄桃垫底。
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7 倒入黄桃乳冷冻1小时候插上木棒。& y7 F) L* U% l% _# Y% s
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小贴士:
9 c, {7 D- l; Z+ v+ Q% r$ a5 a4 ^# c( L1 牛奶若用含糖的,配方内糖要减量。
6 L: F+ U4 L0 p; U0 b* N2 黄桃要选择成熟的,口感更佳。
5 |, k& |; d0 Z5 ?3 最后提醒一下,中途取出推回冰箱时一定要注意别和我一样碰到雪糕棒,请保持笔挺。6 k1 p( P# |" h" l$ f. w% |
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