点标签看更多好帖
开启左侧

一碗炒饭如何拍出3星米其林范儿?要拍更要会摆

[复制链接]
发表于 2016-7-7 23:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
美食与摄影是一对绝妙的组合,精心拍摄的美食大片能够迅速激起人们的食欲。虽然大家都在拍美食发微博朋友圈,但其实多数人除了套几个系(low)统(B)滤镜外并不知道怎样把美食拍好?" G% I3 Q7 R+ Q7 d$ K
& t% N: D! I/ v2 W' b
拍之前,摆盘同样重要# C* c3 |& _5 m7 C5 l7 Q# L
摆盘诀窍 1
& ~: ^% j7 y9 o2 N- 空间 -/ U. m# K6 E" ^4 h

' o5 b. K1 X- {" A# N5 S画面的四周要适当的留出一定的空间,让画面不要太满,物品之间可以用一些细碎的材料,例如调料等作适当的装饰,但避免干扰主体。" P, s5 z; U8 x6 N
摆盘诀窍 21 S! X+ x- H3 h
- 色彩 -
4 Z: a) u1 {6 w' f! g$ F; c" W" U: z% i! Q
色彩是美食摄影的首要方面,具有整体感、和谐的色彩运用搭配,可以很好提升美食照片的视觉愉悦程度,进一步增强食物本身的质感。* s1 O% u& y. H. T3 D' A# A; C
色彩统一:这是最易上手见效最快的色彩搭配方法。在按快门前,审视你眼前的桌子,把不和谐色彩的东西取走,只留下单一色系的道具,可以深深浅浅,可以多多少少,只要色系保持一致,画面就有了整体感。
8 `4 n( I, D$ q# g/ _& F9 c$ b' D4 \. Y7 ]/ p  E8 C
基础色系加点缀色:在单一色调的基础上,加入另个色系的小色块进行点缀。注意:点缀部分不宜过大,增加的颜色要和基础色系有一定差异。5 Y6 l, _( }: w! a3 c, }) _
4 G2 e5 B6 {# h8 e# F
色彩对比:采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色,让画面充满生气。需要注意的是,色块种类不宜太多,色块大小不宜相差太大、以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。
  h( b4 Y8 X1 {% G3 M2 Q6 u- U: ~9 `  J4 E( w3 L
摆盘诀窍 3
/ }6 I* h8 |: L8 [. c* l) Y8 y+ W- 线条运用 -3 T9 ?# d2 w% Y/ o+ [
美食摄影的画面中,线条的运用格外重要,可以为你的美食照片增添别样的视觉体验,在选择相应的道具,应考虑相互之间的结合效果。( K$ f  A1 c1 ?, O6 R
直线条通常会有较硬朗的效果,例如刀、叉、烤盘等,适合配合一些粗糙的纹理使用。% d6 S% x1 O; [

! a% V4 N" l6 y7 L曲线条通常来说在美食摄影中最为常用,例如瓷碗、餐盘等,易与食物自然的特征相称。
' q/ I+ g- x4 _! y* `6 N+ O1 z5 l1 h2 R  p0 B
零散线条:例如菜叶、香料等装饰物的线条,可以为画面起到辅助的作用,但不宜过分使用。
9 g7 N8 D$ x7 m- D( u* s. P1 ]2 s4 x不规则线条:可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。
! M; z7 C2 Z8 `8 W6 |" A4 k2 ~6 h+ Q8 `* w7 p
摆盘诀窍 4
: i4 j' g4 m8 H9 r3 m. |- 利用食材的特征 -7 p+ n1 x; T; a3 b: N+ a* [9 \
不同的食物在质感上会有其相应的特性,在对画面进行造型时应事先进行判断。% h/ n! `% a. l+ O, ~' P
以下图为例,蘸酱与抛饼的纹理都显得较为“粗狂”,所以在拍摄时搭配了质+ V" e( g5 S1 |
感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘,所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。6 O: T/ `) S" s* _+ B* {
! w7 f* v+ r5 g/ M" z( g" v
这些装饰物符合食物本身所具有的气质,配合使用可以为食物本身增添“味道”。
- Q$ _  P  P% y& }: y! h. {在拍摄的时候,也有一些值得注意的方面。: z0 R! G' B4 x
用自然光拍摄0 ~9 b$ j& o" Q: T! e: s/ E
% W- f% t% e" U- B- K# N( M" T' \
任何时候,用自然光拍摄美食都是不错的选择。2 R* `  E# B& u. ~
尽量避免使用直射光作为光源,就算用闪光灯,也应该使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果。
$ n0 i: u: M1 p/ S! K3 Q  m多角度全方位拍摄  Q; ]  c8 M3 Y2 l# b
45度是食物摄影中较为普遍的拍摄视角;
& g- Q/ C+ U' f( G8 r, L' ~; h/ g立体感强的食物(西餐、点心等)适用相对比较平的角度拍摄;4 Q8 s6 F5 K- |( c( ~6 N0 m
大型餐具和装盘考究的食物拍摄,可以采用相对垂直的角度。$ F' O# i, h* I8 ?
景深精确控制
9 Z' B" `8 U7 q1 l  h! a" ]& Z6 U: G
俯拍时,应选择恰当的光圈使画面整体保持清晰。
7 l% f& J3 ?- ?+ E" L% J6 A拍摄美食照片的时候,美食自身的空间感应得到体现。
' u$ U5 x/ U  M5 |  u文章选自《摄影之友》杂志7月刊6 t/ Q$ D: |- c9 {
点击阅读原文即可购买9 P% f* v" U% Z/ e* X, R

, ^8 l: x1 K% k: x( t2 A作者:江德熙
  K4 ]0 @( P% R6 d1 I' z. S编辑:高能$ I6 w" ?1 R5 g5 D

+ _& S% ^5 o3 d7 {
# C% q% \" G: G$ e
0 d" i* C; A5 U: q% ]/ R* @; Q1 a3 J9 U) V

+ P7 q: S1 k$ k3 o, J& u8 D! |" X+ ]8 E' \  d- t! W6 O
内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
' R3 C$ G3 p7 t0 V1 W  S: j$ G) x
7 W7 |& N9 b- f$ c7 R7 z+ W& J谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-19187-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表