点标签看更多好帖
开启左侧

一碗炒饭如何拍出3星米其林范儿?要拍更要会摆

[复制链接]
发表于 2016-7-7 23:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
美食与摄影是一对绝妙的组合,精心拍摄的美食大片能够迅速激起人们的食欲。虽然大家都在拍美食发微博朋友圈,但其实多数人除了套几个系(low)统(B)滤镜外并不知道怎样把美食拍好?
# R) `, ^1 x/ K& F+ p8 J% a% r! t' ^1 a2 R. s% K2 H+ P* [
拍之前,摆盘同样重要
9 b. L/ p! h6 {+ T摆盘诀窍 1
) F% f0 l6 @* I+ b- c  a- 空间 -
% ^2 [. l4 N# y
" o  |8 B! j0 e* u* P) ?0 X1 |' Y画面的四周要适当的留出一定的空间,让画面不要太满,物品之间可以用一些细碎的材料,例如调料等作适当的装饰,但避免干扰主体。3 y3 [0 w8 a' A7 ~4 S  y6 ^% Z
摆盘诀窍 2
# R% _: O% p+ K& K. W, {) P9 S# O- 色彩 -
$ M+ D; v$ i+ A3 e& W, K/ e. t6 ~; g3 M" w/ b
色彩是美食摄影的首要方面,具有整体感、和谐的色彩运用搭配,可以很好提升美食照片的视觉愉悦程度,进一步增强食物本身的质感。( m6 X: y# f: v1 [
色彩统一:这是最易上手见效最快的色彩搭配方法。在按快门前,审视你眼前的桌子,把不和谐色彩的东西取走,只留下单一色系的道具,可以深深浅浅,可以多多少少,只要色系保持一致,画面就有了整体感。
7 S7 P1 {$ G/ b% l: d& d0 q/ b9 n% h& S
基础色系加点缀色:在单一色调的基础上,加入另个色系的小色块进行点缀。注意:点缀部分不宜过大,增加的颜色要和基础色系有一定差异。* c; t5 I$ z( X0 Y7 f% S8 m
4 X5 t0 H! {4 C  k2 U
色彩对比:采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色,让画面充满生气。需要注意的是,色块种类不宜太多,色块大小不宜相差太大、以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。0 f2 q* A9 T$ ^" i
$ c& J, D2 H6 M$ c. b
摆盘诀窍 3' f" J* _- z2 }: h. k
- 线条运用 -5 {: [+ `. l+ q: k- O' T' ]  U
美食摄影的画面中,线条的运用格外重要,可以为你的美食照片增添别样的视觉体验,在选择相应的道具,应考虑相互之间的结合效果。
  s, G" T5 n! r' K; d直线条通常会有较硬朗的效果,例如刀、叉、烤盘等,适合配合一些粗糙的纹理使用。
& c: L6 Y! G" Y7 F
4 `! R9 ~. F' |! G% y8 M( b+ ~曲线条通常来说在美食摄影中最为常用,例如瓷碗、餐盘等,易与食物自然的特征相称。9 G  _8 M4 W4 Q5 r) Y9 K

( l8 A$ @- j2 k, p' T) ~4 r2 ?零散线条:例如菜叶、香料等装饰物的线条,可以为画面起到辅助的作用,但不宜过分使用。8 v! h/ W4 V9 @- u- Q* V& _
不规则线条:可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。4 C0 D& l! W7 ~$ q
6 [$ e7 l" m1 N# G6 h" o
摆盘诀窍 4, Z& y+ `: c4 f! z2 d- @: q; ]
- 利用食材的特征 -
( |) h5 f6 e7 |. ?' c不同的食物在质感上会有其相应的特性,在对画面进行造型时应事先进行判断。7 M; V; l& G" E6 k
以下图为例,蘸酱与抛饼的纹理都显得较为“粗狂”,所以在拍摄时搭配了质- U& a- O% D* L/ [' `% ^  w8 M
感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘,所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。3 o) J# H5 `3 A9 V
4 |+ K7 m: l5 ]( i( R
这些装饰物符合食物本身所具有的气质,配合使用可以为食物本身增添“味道”。
. H8 [3 A( `0 x" M! R% A在拍摄的时候,也有一些值得注意的方面。
5 Z+ m, u. P& Z: g用自然光拍摄
1 @/ a& A3 U1 X  @+ h- t8 P( Q2 r
# B+ H1 V* \; i% O9 g  U% p任何时候,用自然光拍摄美食都是不错的选择。
0 g' Y* N9 i( }$ E9 A" Q. Y尽量避免使用直射光作为光源,就算用闪光灯,也应该使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果。
% g: ^# k3 m' `* b) O多角度全方位拍摄
, `( Z0 e; v2 J7 u8 {" O5 @' k45度是食物摄影中较为普遍的拍摄视角;+ t3 L7 L4 u8 i, w
立体感强的食物(西餐、点心等)适用相对比较平的角度拍摄;
" d2 O6 z4 w4 a! X2 K大型餐具和装盘考究的食物拍摄,可以采用相对垂直的角度。
8 K% b$ U$ ^- o  ~/ W景深精确控制; S8 h, {" j. j+ A4 O

0 ^0 i! H, k. R$ y+ W0 y俯拍时,应选择恰当的光圈使画面整体保持清晰。
" k2 Z7 l7 y8 q. t4 G; j拍摄美食照片的时候,美食自身的空间感应得到体现。
( k2 ?/ G' \1 B! q4 O. Z3 P文章选自《摄影之友》杂志7月刊
' o. z) ?& T. K9 R( P' ^点击阅读原文即可购买* n# b5 T$ O  g
5 U# Y# E* n! `+ [- i8 _* y( v
作者:江德熙
& T% H6 [! G3 t" R* U' H  Y7 K" ?, ^编辑:高能
) s, Q5 w- c7 v/ P/ r5 K
: ^% l9 J, G5 Z, f) V! C! F
* B) K+ p& G: {3 J& n. Y1 p+ ]& y
6 l) c  U/ _) F, _5 W$ T
' w, _% m; Q7 Q9 s( r

# L9 n) S; N. V! k5 j# G内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
: a  h: N4 @; a& B6 ~
* @& E! W6 o3 a+ g4 o! j谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-19187-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表