开启左侧

5月应季食材和菜品 美容养生刻不容缓

[复制链接]
发表于 2015-5-14 22:58 | |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
5月应季食材和菜品 美容养生刻不容缓4 @  q+ j! ?3 N* _
2015年05月14日 10:02
% [1 j/ L* j( I来源:39健康网 $ }! E. b+ y. P

' g5 r  P# j8 |9 i1人参与 1评论6 H( D# t7 k2 V8 r
5月份,夏之初,最应该吃什么?由于各种进口食品,大棚蔬菜的普及,让我们的饭桌也变得逾常丰富,想吃什么都可以触手可得。; h' a) M* A( [" s. H: }

" Y* \+ X: E" }4 {7 r# @: E7 \5 `然而,这样看似丰富的食材,是不是都对我们的身体很好,让我们摄取了足够的营养呢?该如何选择和搭配才是对我们的身体最好呢?
# I# Z6 {. M( l# Y2 T: L  p3 f* N* U- }0 R1 q# ?4 y0 x
孔子对于“食”这一人生大事,曾说过:“食不厌精,脍不厌细,食噎而谒,鱼馁而肉败不食。色恶不食,臭恶不食。失饪不食,不时不食。割不正不食,不得其酱不食。”; o/ H9 ^( v0 M6 e! I! p. ^

4 z' M$ }+ n) E& s7 c其中,所谓“不时不食”就是告诉我们应当应季而食。对应季节的时令果蔬,是根据四时节气的变化而生长出来的,也是历经时间的洗礼和检验,顺应了人身体的健康需求的。同时,在自然环境下生长出来的果蔬,在营养和口味上都是最佳状态。2 }( J+ a% g8 g+ T

) N" _7 M" z& @, h$ l因此,5月食材,最应选择应季蔬果,那么该如何搭配才是最营养呢?7 X" s  `6 l3 O; ?, x+ @- y

: ~& j( a- c- x. X1、茭白——茭白炒肉* `. K9 f# I* ?; H
3 F& s% f0 O' P
清代才子袁枚在《随园食单》种有关于茭白的做法,说“茭白炒肉,炒鸡俱可。”
9 g( y) G, O4 W1 u
2 e' r2 T. L. O" P茭白,被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,含有较多碳水化合物,蛋白质、脂肪等,可以补充人体的营养物质;其性滑而利,可清热止渴,除烦解酒;因其水分高,热量低,更有减肥美容的功效。' H: V# F" W, ~, I5 N
3 P0 J3 k2 ?) }0 T1 D& a
2、番茄+茄子——番茄炒茄丁
% C# q/ |& @/ ?& e' A9 g( l+ g' `, _  b
- [7 [3 G8 U. q( A5 B' i3 v
番茄和茄子都是5月份的时令蔬菜,番茄含有丰富的营养成分,不仅可以美容,还可以抗癌,保护心脏,促进骨骼健康。而茄子营养也十分丰富,高含量的维生素E有助于增强毛细血管的弹性,防止高血压,冠心病等,茄子种的维生素E更可以防止出血,抗衰老。
* H# L* k# Z: ~) R& R! E) e' W. W1 }3 U% h+ K
番茄炒茄子,将二者的营养合而为一,不仅除去了红烧茄子的油腻,还中和的茄子的酸气,味美色香,营养丰富,更让人美美的!
5 W5 O: M3 Y' H$ K2 Z0 s* v) N& N$ [, t
3、空心菜——空心菜排骨汤/ t$ b) G3 v* K( a) ^- {
2 L  h% J1 }! K6 B( u3 z& U4 T
空心菜含有丰富的维生素及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍,钙含量是番茄的12倍。空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;其中的叶绿素还可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。& J- y5 p" M- ?0 l2 p( U, X- Y$ Z
4 M+ L" u# k3 j* c+ p
空心菜排骨汤,汤鲜味美,营养丰富!5月美容养生,刻不容缓!

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-192-1-1.html 谢谢
快速回复 返回顶部 返回列表