开启左侧

5月应季食材和菜品 美容养生刻不容缓

[复制链接]
发表于 2015-5-14 22:58 | |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
5月应季食材和菜品 美容养生刻不容缓
: b8 M/ N5 x5 Y0 u* t8 @2015年05月14日 10:02, u2 }+ V& |+ l* R) ^
来源:39健康网 6 i+ E/ T% F6 X! }3 d5 K

, }$ F' A! E( X8 q& k1 S6 c, N1人参与 1评论6 u( }) X  n: ?6 Z4 n3 a* L
5月份,夏之初,最应该吃什么?由于各种进口食品,大棚蔬菜的普及,让我们的饭桌也变得逾常丰富,想吃什么都可以触手可得。
' Z$ U0 I3 d, G/ z9 t4 [8 b' s% T% U. H# B$ M4 Y! h3 q2 e' R
然而,这样看似丰富的食材,是不是都对我们的身体很好,让我们摄取了足够的营养呢?该如何选择和搭配才是对我们的身体最好呢?
4 _: Q6 x* R' }# `: }; H$ T9 @+ m" s6 t& F0 M
孔子对于“食”这一人生大事,曾说过:“食不厌精,脍不厌细,食噎而谒,鱼馁而肉败不食。色恶不食,臭恶不食。失饪不食,不时不食。割不正不食,不得其酱不食。”
: x' p; X" B  n! E5 b- `& d8 R# z$ l0 O
其中,所谓“不时不食”就是告诉我们应当应季而食。对应季节的时令果蔬,是根据四时节气的变化而生长出来的,也是历经时间的洗礼和检验,顺应了人身体的健康需求的。同时,在自然环境下生长出来的果蔬,在营养和口味上都是最佳状态。
& p' N7 b! X5 `7 i8 s: w! K9 Q
  D, ^. I2 Q& `3 g# E# C因此,5月食材,最应选择应季蔬果,那么该如何搭配才是最营养呢?
+ [* a5 O! s7 x$ |0 Y. K+ F, V& X+ m/ {- U
1、茭白——茭白炒肉+ I) O  J+ C) \& Y6 K7 z5 R+ R
1 v( k* R9 p! {' V; T: c
清代才子袁枚在《随园食单》种有关于茭白的做法,说“茭白炒肉,炒鸡俱可。”
& ]! g( E4 n7 g6 }7 L
- G1 L# b/ n4 X' u( m* |" m$ s8 Y茭白,被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,含有较多碳水化合物,蛋白质、脂肪等,可以补充人体的营养物质;其性滑而利,可清热止渴,除烦解酒;因其水分高,热量低,更有减肥美容的功效。3 i9 d( W' T, M5 y! j, `2 w

8 I2 R2 F5 g' W6 Q2、番茄+茄子——番茄炒茄丁
  b/ d; f$ u4 c' Z. S
4 R5 ^" q, g! N( i
" U$ D3 g6 ^* K9 S% ]番茄和茄子都是5月份的时令蔬菜,番茄含有丰富的营养成分,不仅可以美容,还可以抗癌,保护心脏,促进骨骼健康。而茄子营养也十分丰富,高含量的维生素E有助于增强毛细血管的弹性,防止高血压,冠心病等,茄子种的维生素E更可以防止出血,抗衰老。' l; G  ]; ~6 ^9 J1 W4 E: U. \) h: m
; C* m+ t5 H5 h4 r
番茄炒茄子,将二者的营养合而为一,不仅除去了红烧茄子的油腻,还中和的茄子的酸气,味美色香,营养丰富,更让人美美的!
- i7 C$ g! P* W$ u1 G; F; y6 ^# n$ q$ R
3、空心菜——空心菜排骨汤# p+ Q! D- |; A
' Y  m% E0 X9 N3 u" t6 H$ e+ `4 I
空心菜含有丰富的维生素及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍,钙含量是番茄的12倍。空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;其中的叶绿素还可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。. O. A" y* ]8 q9 s4 K( l
" G  f6 h: S8 v5 V* F9 |8 S
空心菜排骨汤,汤鲜味美,营养丰富!5月美容养生,刻不容缓!

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-192-1-1.html 谢谢
快速回复 返回顶部 返回列表