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大蒜百利唯有一害 9成人不知

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发表于 2015-5-14 22:01 | |阅读模式

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大蒜百利唯有一害 9成人不知
& l0 j% z! Z2 b2015年05月15日 09:12
( k; H5 `" M/ a; I( t- x来源:人民网 ! ~; W" o# q( F$ A4 |. F
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2人参与 1评论
* F3 n0 {& a/ G! ^1 a导读:大蒜是一种味道辛辣独特的调味料,同时还能强力杀菌和预防多种疾病。不过,大蒜虽好却也不要贪吃。尤其是眼睛和肝脏不好的人。
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大蒜百利唯有一害9成人不知(东方IC供图)
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* f: e7 v" }! J$ Z3 a蒜有百利唯有一害
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有谚语说:蒜有百利,唯有一害,伤目。长期过量食用大蒜,会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以,凡事讲究一个“度”。科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适的,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小,多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素,遇热遇咸会很快失去作用,所以最好不放盐生食。因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,在空气中放置10~15分钟再食。
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! H' L3 @: Y( H, z2 z- @大蒜的独特魅力* k- i8 g( ~5 w8 H# j& A
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魅力值一:消炎杀菌
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" t8 m# H1 }" n! o大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果,大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。8 g* P* `& `- {8 }# z$ d
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魅力值二:健脑益智
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大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生"蒜胺",这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用,增强碳水化合物氧化供能,为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。( [  i4 U! d) L7 i  r- Z

; `* k, x% `% q, p+ o0 N- G+ J' \" j魅力值三:预防癌症、心脑血管疾病
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大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号"血管清道夫",就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度,减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外,大蒜还可以抗衰老,促进毛发增长哦。

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