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夏季如何挑选出美味的芒果?

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发表于 2015-5-14 23:01 | |阅读模式

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夏季如何挑选出美味的芒果?
: R& V( u0 T7 k3 G  g5 _2015年05月13日 09:35
# Y1 ~) b. _6 p6 p* y7 m/ i) t来源:家庭医生在线
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夏季如何挑选出美味的芒果?(东方IC供图)  G' i$ K8 {5 }  j& C& }
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在夏天,很多人都喜欢吃芒果,芒果味道鲜美,而且有很高的营养价值,男人吃芒果还有一些食疗功效,下面一起来看看吧。% q$ w9 {! O* U. u

2 I* N5 f* U) A) H' z2 e' R五个吃芒果的好处:
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( W8 v3 V- f$ n- n/ o' I& j" n3 B1、抗菌消炎: 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。! V7 p- v" F7 ^! d3 g: a) R
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2、防癌抗癌:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。  B  ^1 ^0 x* j# b

3 d+ q, R" u0 q8 A( p- f8 D; t3、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
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4、降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,为56.4~98.6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。4 u3 y5 h; o  y! x6 ]
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5、明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。( f4 Q: C5 n9 s$ V# c
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如何挑选出美味的芒果呢?) Q. S# N! m) x) e. n6 T

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5 g6 s4 p; }; o- Q1、用鼻子去闻,一个好的芒果都会散发出美好的味道,一般是香味越浓郁,味道越好;5 x3 I0 v: [5 a6 T# K6 i( V
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2、同样大小的芒果中,相对较重、组织较细密,水分较多的,比较好吃;, ]- J3 a* \# @1 {" S) r- z2 q2 f* M
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3、要入菜的芒果挑选果型饱满的较好,说明该果实肉多籽小,更宜入菜;+ v; w: ~' ?* C) c; U0 ^7 b

9 I8 E9 o5 h: e& n  q( p4、蒂头部分较展开,是芒果成熟的象征;% l3 ]* T9 E7 f; z

7 X/ L8 o' ?" X. O# n5、轻轻地按压果肉,一个成熟的芒果会感觉到很有弹性,就像桃子一样,太过柔软表示过熟了;
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1 U) O+ J2 O' T( g' n- p6、避免挑选有很多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害;
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7、芒果的色泽鲜艳自然为上品,而外皮细致光滑比粗糙的好。

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