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夏季如何挑选出美味的芒果?

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发表于 2015-5-14 23:01 | |阅读模式

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夏季如何挑选出美味的芒果?" G% g+ t* O: s: G( d
2015年05月13日 09:359 ^" m, B7 s: q" w2 b; t2 u
来源:家庭医生在线 3 ^; M2 S( S" {8 E- v
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14人参与 14评论
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8 N' r; w7 t  m9 H3 S( p& M夏季如何挑选出美味的芒果?(东方IC供图)
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: p$ ]  `$ J% ?  S7 x在夏天,很多人都喜欢吃芒果,芒果味道鲜美,而且有很高的营养价值,男人吃芒果还有一些食疗功效,下面一起来看看吧。; x. _$ N) t. H% A5 m; _
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五个吃芒果的好处:  M" J/ j" s( _( f# r. B

0 S2 B& o; s9 v0 u! o1、抗菌消炎: 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
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2、防癌抗癌:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
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8 [  B! h; L6 l1 f% F- r- B, P9 Y3、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
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4、降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,为56.4~98.6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。$ h/ y( N8 W  s  I+ n2 B
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5、明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。2 D/ ?) d0 N# [# W8 O
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如何挑选出美味的芒果呢?; _9 L8 S2 ~' H- {$ P
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1、用鼻子去闻,一个好的芒果都会散发出美好的味道,一般是香味越浓郁,味道越好;$ D' }9 a! Q; v8 G. A) d+ P' {

( ^4 L! U. `* j  a2、同样大小的芒果中,相对较重、组织较细密,水分较多的,比较好吃;
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3、要入菜的芒果挑选果型饱满的较好,说明该果实肉多籽小,更宜入菜;
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1 m+ O5 x- q( j8 g9 y- J4、蒂头部分较展开,是芒果成熟的象征;
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. f0 e$ o5 e" ^% Y5、轻轻地按压果肉,一个成熟的芒果会感觉到很有弹性,就像桃子一样,太过柔软表示过熟了;7 F1 T$ _. s4 C. p9 W' v6 g& c+ D

) ]# W3 ?) j. N1 x6、避免挑选有很多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害;
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7、芒果的色泽鲜艳自然为上品,而外皮细致光滑比粗糙的好。

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