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夏季如何挑选出美味的芒果?

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发表于 2015-5-14 23:01 | |阅读模式

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夏季如何挑选出美味的芒果?
  q9 \9 F8 X3 z2 x# I/ [/ ]+ K2015年05月13日 09:35
; V' R, {* l0 H) ?, `来源:家庭医生在线
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, U. v- i2 m# r5 t& m$ z. F; b% W, d2 i14人参与 14评论- a% G; a* y- u8 W  Z% q7 b
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夏季如何挑选出美味的芒果?(东方IC供图)& G6 s) R3 i3 S+ `: J; b
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在夏天,很多人都喜欢吃芒果,芒果味道鲜美,而且有很高的营养价值,男人吃芒果还有一些食疗功效,下面一起来看看吧。
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3 X* }$ S6 j7 s- j8 [5 D五个吃芒果的好处:3 ^& B7 z$ j3 P! g& K" ]  P

  T2 d+ d' m/ b( r; @5 [1、抗菌消炎: 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。7 ?# T4 D6 O$ R8 N4 [: H

3 T* X9 X, p2 q% c# v* F3 U2、防癌抗癌:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。1 J1 c! g& a0 m! J2 u9 N9 q( Q4 B
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3、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
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$ T: O. m( A5 D: y" M7 c- J) ^4、降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,为56.4~98.6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
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5、明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
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如何挑选出美味的芒果呢?
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  Q$ E0 {( ~8 L& n1、用鼻子去闻,一个好的芒果都会散发出美好的味道,一般是香味越浓郁,味道越好;7 c3 o$ o7 @9 x+ c0 L2 X4 Z

7 ~  r# Q1 t% U; b( v* s2、同样大小的芒果中,相对较重、组织较细密,水分较多的,比较好吃;
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$ t& V! m! H0 p6 n0 n3、要入菜的芒果挑选果型饱满的较好,说明该果实肉多籽小,更宜入菜;
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4、蒂头部分较展开,是芒果成熟的象征;
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5、轻轻地按压果肉,一个成熟的芒果会感觉到很有弹性,就像桃子一样,太过柔软表示过熟了;5 X  T: L* x; o- W% v

- U6 ^3 W7 Y# _& d% I6、避免挑选有很多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害;
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; a9 ^- I# ]$ k5 `) W! d4 K7 ~7、芒果的色泽鲜艳自然为上品,而外皮细致光滑比粗糙的好。

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