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夏季如何挑选出美味的芒果?

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发表于 2015-5-14 23:01 | |阅读模式

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夏季如何挑选出美味的芒果?( s5 L* K. H, a6 D- _0 y1 I8 i
2015年05月13日 09:35: W# d( p4 ~+ |8 P. l) `$ @- X
来源:家庭医生在线 : W+ A; h. ]* m2 |2 k6 b' e4 `# f

) ^2 q4 r" U- r7 S4 P2 B7 K+ I14人参与 14评论
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夏季如何挑选出美味的芒果?(东方IC供图)
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, U8 m6 U3 }6 H$ l4 x在夏天,很多人都喜欢吃芒果,芒果味道鲜美,而且有很高的营养价值,男人吃芒果还有一些食疗功效,下面一起来看看吧。+ ^4 v3 B5 o2 K* m" j

3 T( @# ]; h1 j% D五个吃芒果的好处:5 X3 f! n# F& G$ f( A' a

( f; Q& D, k0 }2 C6 P1、抗菌消炎: 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
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2、防癌抗癌:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。4 U# {# n4 ]3 J

; L1 H$ P, I+ D4 r8 B/ [( q) P6 u* i7 P3、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
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4、降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,为56.4~98.6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
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( B2 P# j$ M5 t( Q( E5、明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
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/ s$ J3 {6 c  r1 D如何挑选出美味的芒果呢?
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/ b; e* s9 K7 V' R$ r8 @, k1、用鼻子去闻,一个好的芒果都会散发出美好的味道,一般是香味越浓郁,味道越好;
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2、同样大小的芒果中,相对较重、组织较细密,水分较多的,比较好吃;
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3、要入菜的芒果挑选果型饱满的较好,说明该果实肉多籽小,更宜入菜;
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4、蒂头部分较展开,是芒果成熟的象征;
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# I9 E/ W" M4 O) A: t) ]- x5、轻轻地按压果肉,一个成熟的芒果会感觉到很有弹性,就像桃子一样,太过柔软表示过熟了;" \7 B1 ^/ V  {9 c- D6 I
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6、避免挑选有很多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害;2 F) P* ^3 O# j( b: A

$ q6 G  t2 x4 f7、芒果的色泽鲜艳自然为上品,而外皮细致光滑比粗糙的好。

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