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夏季如何挑选出美味的芒果?

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发表于 2015-5-14 22:01 | |阅读模式

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夏季如何挑选出美味的芒果?
  ^- b/ d3 w' [+ f+ T2015年05月13日 09:358 c( |  B; ?7 y2 N: g9 `
来源:家庭医生在线
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; z( A) I% D- D14人参与 14评论$ z# G% R1 s3 ^. ?* v* I! L

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夏季如何挑选出美味的芒果?(东方IC供图)) V0 }) ~/ P- g" j/ R0 H. ]6 {/ L

7 v' i- W( P. z9 B/ _5 h! \; P' G在夏天,很多人都喜欢吃芒果,芒果味道鲜美,而且有很高的营养价值,男人吃芒果还有一些食疗功效,下面一起来看看吧。- o9 I. `4 i2 m* c- W! X0 t/ \6 O
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五个吃芒果的好处:- J, U/ n' E+ h$ b6 E

/ ^  a8 j$ g/ X0 g& e' @, h& ]" }1、抗菌消炎: 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
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3 n0 r! G0 M& K$ B" G5 |" r2、防癌抗癌:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。% g' E9 x! F% x7 j

4 s' x& Q- \, N3、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
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4、降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,为56.4~98.6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。! C+ M0 b. D* |( U
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5、明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。
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& G& n2 X; }5 l+ d如何挑选出美味的芒果呢?
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- \/ F8 E) S$ }1、用鼻子去闻,一个好的芒果都会散发出美好的味道,一般是香味越浓郁,味道越好;
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' _7 W: |0 y) J! ?7 Y5 K/ U2、同样大小的芒果中,相对较重、组织较细密,水分较多的,比较好吃;
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3、要入菜的芒果挑选果型饱满的较好,说明该果实肉多籽小,更宜入菜;
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4、蒂头部分较展开,是芒果成熟的象征;
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5、轻轻地按压果肉,一个成熟的芒果会感觉到很有弹性,就像桃子一样,太过柔软表示过熟了;
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6、避免挑选有很多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害;* i& j5 p7 A  z/ O. `9 N
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7、芒果的色泽鲜艳自然为上品,而外皮细致光滑比粗糙的好。

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