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夏季如何挑选出美味的芒果?

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发表于 2015-5-14 23:01 | |阅读模式

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夏季如何挑选出美味的芒果?1 L: q, K7 F5 I) s: [5 ]
2015年05月13日 09:35/ z% F4 }; _7 g$ _' |
来源:家庭医生在线 / O. _* m8 v. {& F/ S: [$ m
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14人参与 14评论
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  h0 x& Z* i8 C7 W+ u夏季如何挑选出美味的芒果?(东方IC供图); e) Q8 K7 N8 U# m. Q& f, k

! L' I, c. m! B& \- @8 K在夏天,很多人都喜欢吃芒果,芒果味道鲜美,而且有很高的营养价值,男人吃芒果还有一些食疗功效,下面一起来看看吧。; s3 G* W3 d& z' D& D5 g$ B
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五个吃芒果的好处:
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1、抗菌消炎: 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
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  {8 e) ]9 `" {$ l2、防癌抗癌:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
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% D! T3 q7 Q% I0 \3、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
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4、降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,为56.4~98.6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
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2 }1 r' V# U' S: F5、明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。6 q  U' C# f9 Y
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如何挑选出美味的芒果呢?$ v. x- e$ c3 H3 y3 U$ G" E" M7 x+ p

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* K; J# ]7 ^2 X& J" K: o1、用鼻子去闻,一个好的芒果都会散发出美好的味道,一般是香味越浓郁,味道越好;* {, T8 T! e4 h: \! L; k

. N" P0 E  F: f3 S, i# X( \) v2、同样大小的芒果中,相对较重、组织较细密,水分较多的,比较好吃;
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- X# G( ]7 y+ S9 ]6 f3、要入菜的芒果挑选果型饱满的较好,说明该果实肉多籽小,更宜入菜;
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4、蒂头部分较展开,是芒果成熟的象征;6 V! ]' S% S8 }0 b0 h9 R1 b

2 a: y( A4 m4 d1 `0 Q5、轻轻地按压果肉,一个成熟的芒果会感觉到很有弹性,就像桃子一样,太过柔软表示过熟了;
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6、避免挑选有很多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害;
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2 a9 e0 x: K0 M7、芒果的色泽鲜艳自然为上品,而外皮细致光滑比粗糙的好。

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