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夏季如何挑选出美味的芒果?

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发表于 2015-5-14 23:01 | |阅读模式

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夏季如何挑选出美味的芒果?
: R+ a0 X8 _% `) R" y2015年05月13日 09:35# A! |& U# }5 }! S5 @8 I5 q9 _3 k5 c
来源:家庭医生在线 / D" r0 Z, H4 U4 |! O1 b! T

& s* I6 ]6 D, y$ A( j: I" X14人参与 14评论
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夏季如何挑选出美味的芒果?(东方IC供图)1 X7 {7 @; \" C
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在夏天,很多人都喜欢吃芒果,芒果味道鲜美,而且有很高的营养价值,男人吃芒果还有一些食疗功效,下面一起来看看吧。
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/ N; f: Q6 U, G' @5 }# F2 G五个吃芒果的好处:  D! q5 l& x7 a$ ?- a& A

# V& t: H; v# Z+ P+ v1、抗菌消炎: 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等,芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用,可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
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. e& h) I7 N+ W. y2、防癌抗癌:芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。- c6 q) n, n" k" F. A

, ]- I3 o/ r; N# y  D$ M$ h( N3、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
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+ y; Q& c% e& @. c( Z/ n4、降低胆固醇、甘油三酯:芒果中含维生素C量高于一般水果,为56.4~98.6毫克%,芒果叶中也有很高的维生素C含量,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。' \( A+ {4 q$ r/ `
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5、明目:芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。1 s; T1 z5 H3 m- N3 j

5 R3 b$ C5 o1 i" U  E1 j如何挑选出美味的芒果呢?% s7 F' s' [% R
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1、用鼻子去闻,一个好的芒果都会散发出美好的味道,一般是香味越浓郁,味道越好;
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2 p: ~# l* O& J. z/ J* W/ r2、同样大小的芒果中,相对较重、组织较细密,水分较多的,比较好吃;2 e- c, Z( q- |' n; F+ w

2 y5 u* o9 y: G0 l3、要入菜的芒果挑选果型饱满的较好,说明该果实肉多籽小,更宜入菜;
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1 c$ Z# r0 C3 t' p9 J# u% k4、蒂头部分较展开,是芒果成熟的象征;
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5、轻轻地按压果肉,一个成熟的芒果会感觉到很有弹性,就像桃子一样,太过柔软表示过熟了;
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6、避免挑选有很多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的损害;/ }8 J, \+ k7 ]9 Y
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7、芒果的色泽鲜艳自然为上品,而外皮细致光滑比粗糙的好。

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