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[菜谱交流] 腊肉杏鲍菇

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发表于 2016-7-13 02:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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腊肉一直都是我比较喜欢吃的,咸鲜的味道夹杂着些许的烟熏味道,而且口感劲道越嚼越香,搭配各种蔬菜都很不错提味增香。杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,和腊肉搭配,充分吸收腊肉的油脂,咸香又不失太过油腻。作为下酒菜是不错的选择哦!
4 U9 ]) b. |0 _& s' z( H; F食材:腊肉100g 、杏鲍菇 2个 、香葱 2根 、 姜丝 适量、酱油 5ml、盐 2g、 醋 少量
" E$ L, X: \9 Q" ?. e3 c& @步骤:
! N0 ~* y' z$ z) O% H一、首先将腊肉切片, 切好姜丝 葱花 备用  X* f5 s  Y8 g* O
二、将杏鲍菇洗净,切成条状" M3 q. ?+ i  W. w1 `0 k
三、锅内热油, 加入葱姜 、腊肉煸出香味
' ]7 V' R' \5 w2 ?" `; o四、将杏鲍菇加入翻炒均匀,加入酱油翻炒均匀: A9 @6 y7 q& C5 i; S4 t
五、将杏鲍菇炒至熟透,加入少量醋和盐,大火翻炒几下,关火,撒些香葱碎,出锅即可6 K. E' `5 B1 k
香喷喷的腊肉杏鲍菇装盘开吃,杏鲍菇很有肉感哦
3 h) h: R' _1 V; {0 s闷热的天气,做几个小菜,来瓶啤酒,很惬意有木有?
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