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[菜谱交流] 腊肉杏鲍菇

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发表于 2016-7-13 02:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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腊肉一直都是我比较喜欢吃的,咸鲜的味道夹杂着些许的烟熏味道,而且口感劲道越嚼越香,搭配各种蔬菜都很不错提味增香。杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,和腊肉搭配,充分吸收腊肉的油脂,咸香又不失太过油腻。作为下酒菜是不错的选择哦!
+ v$ f4 o: ~/ }食材:腊肉100g 、杏鲍菇 2个 、香葱 2根 、 姜丝 适量、酱油 5ml、盐 2g、 醋 少量) }% Z3 [* y4 I# t7 w
步骤:  H( }6 Z) f- q& _* {
一、首先将腊肉切片, 切好姜丝 葱花 备用
  G, `5 m2 `8 H  \$ P$ V二、将杏鲍菇洗净,切成条状. H0 E1 Q1 m- D1 M. E4 A
三、锅内热油, 加入葱姜 、腊肉煸出香味
* c) z4 I' \' W! L8 D2 b0 Y四、将杏鲍菇加入翻炒均匀,加入酱油翻炒均匀' d4 d! C% ~4 Y' q# }
五、将杏鲍菇炒至熟透,加入少量醋和盐,大火翻炒几下,关火,撒些香葱碎,出锅即可
0 a. n9 i" a, C) X- j: D% N香喷喷的腊肉杏鲍菇装盘开吃,杏鲍菇很有肉感哦3 @! u! h) E. P9 v
闷热的天气,做几个小菜,来瓶啤酒,很惬意有木有?" p% Y! V" J7 H

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