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[菜谱交流] 腊肉杏鲍菇

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发表于 2016-7-13 02:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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腊肉一直都是我比较喜欢吃的,咸鲜的味道夹杂着些许的烟熏味道,而且口感劲道越嚼越香,搭配各种蔬菜都很不错提味增香。杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,和腊肉搭配,充分吸收腊肉的油脂,咸香又不失太过油腻。作为下酒菜是不错的选择哦!4 G3 \* d, t- M0 m' }2 s/ t9 i
食材:腊肉100g 、杏鲍菇 2个 、香葱 2根 、 姜丝 适量、酱油 5ml、盐 2g、 醋 少量
& W: q! R% e7 R9 q+ n. y步骤:
2 x- S  ^5 W" l' X1 d8 W* t一、首先将腊肉切片, 切好姜丝 葱花 备用
# V) F& J1 m  ]二、将杏鲍菇洗净,切成条状
4 U% {2 B2 A- Q3 X$ j三、锅内热油, 加入葱姜 、腊肉煸出香味0 o. Q1 S; H5 D$ n; c! b5 T
四、将杏鲍菇加入翻炒均匀,加入酱油翻炒均匀  U/ r2 p" [; M  B
五、将杏鲍菇炒至熟透,加入少量醋和盐,大火翻炒几下,关火,撒些香葱碎,出锅即可
7 e/ B6 p0 b. q( p香喷喷的腊肉杏鲍菇装盘开吃,杏鲍菇很有肉感哦& I# I5 Z5 Z1 E* m" ~2 ~! E5 D6 S
闷热的天气,做几个小菜,来瓶啤酒,很惬意有木有?3 A9 u" {9 }5 e7 _' o7 _3 y( [( |
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