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[菜谱交流] 腊肉杏鲍菇

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发表于 2016-7-13 02:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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腊肉一直都是我比较喜欢吃的,咸鲜的味道夹杂着些许的烟熏味道,而且口感劲道越嚼越香,搭配各种蔬菜都很不错提味增香。杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,和腊肉搭配,充分吸收腊肉的油脂,咸香又不失太过油腻。作为下酒菜是不错的选择哦!
) Y9 |. t  z  g7 v1 V食材:腊肉100g 、杏鲍菇 2个 、香葱 2根 、 姜丝 适量、酱油 5ml、盐 2g、 醋 少量: @5 e% U* m" b
步骤:* g& m" X7 s/ f7 D1 K0 V
一、首先将腊肉切片, 切好姜丝 葱花 备用# N3 w) q' J$ P9 m+ E& S
二、将杏鲍菇洗净,切成条状
6 |9 ~1 n' @$ R9 B三、锅内热油, 加入葱姜 、腊肉煸出香味8 o' K; k$ d8 ]" z# ]
四、将杏鲍菇加入翻炒均匀,加入酱油翻炒均匀
! G# f( ~3 g7 X% l五、将杏鲍菇炒至熟透,加入少量醋和盐,大火翻炒几下,关火,撒些香葱碎,出锅即可% V( r4 X( m& I0 r2 j, i
香喷喷的腊肉杏鲍菇装盘开吃,杏鲍菇很有肉感哦
3 w; H! D$ O- J2 I2 H$ E1 i+ N闷热的天气,做几个小菜,来瓶啤酒,很惬意有木有?' k4 g$ b9 ^$ F  Z! F

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