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[菜谱交流] 腊肉杏鲍菇

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发表于 2016-7-13 01:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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腊肉一直都是我比较喜欢吃的,咸鲜的味道夹杂着些许的烟熏味道,而且口感劲道越嚼越香,搭配各种蔬菜都很不错提味增香。杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,和腊肉搭配,充分吸收腊肉的油脂,咸香又不失太过油腻。作为下酒菜是不错的选择哦!& r9 R5 U% Q6 Z  x
食材:腊肉100g 、杏鲍菇 2个 、香葱 2根 、 姜丝 适量、酱油 5ml、盐 2g、 醋 少量
  l- V; A9 c) l  A步骤:
2 B; U" h) i5 n; l& I一、首先将腊肉切片, 切好姜丝 葱花 备用2 m2 h8 M! s! C& i: g
二、将杏鲍菇洗净,切成条状8 o) O' f4 p! }% T$ q
三、锅内热油, 加入葱姜 、腊肉煸出香味, P% z8 u: f) P: Z
四、将杏鲍菇加入翻炒均匀,加入酱油翻炒均匀
) W, v, m3 ~1 n0 Y五、将杏鲍菇炒至熟透,加入少量醋和盐,大火翻炒几下,关火,撒些香葱碎,出锅即可
# a3 i0 @. K; T- k- m  H香喷喷的腊肉杏鲍菇装盘开吃,杏鲍菇很有肉感哦
7 p5 P( @. E2 x0 l1 p闷热的天气,做几个小菜,来瓶啤酒,很惬意有木有?: \* `, t6 ~- D( q% O8 g

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