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[菜谱交流] 腊肉杏鲍菇

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发表于 2016-7-13 01:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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腊肉一直都是我比较喜欢吃的,咸鲜的味道夹杂着些许的烟熏味道,而且口感劲道越嚼越香,搭配各种蔬菜都很不错提味增香。杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,和腊肉搭配,充分吸收腊肉的油脂,咸香又不失太过油腻。作为下酒菜是不错的选择哦!
  C3 g* F& K" o$ B. Y* i: S3 {食材:腊肉100g 、杏鲍菇 2个 、香葱 2根 、 姜丝 适量、酱油 5ml、盐 2g、 醋 少量0 J9 U* U0 p+ `
步骤:
& f) w7 P6 N' @2 w一、首先将腊肉切片, 切好姜丝 葱花 备用* w/ S; v- f' K  S
二、将杏鲍菇洗净,切成条状
" @: x8 z2 K, j; I三、锅内热油, 加入葱姜 、腊肉煸出香味# y) I+ l: r& z
四、将杏鲍菇加入翻炒均匀,加入酱油翻炒均匀
5 p1 m% y; M( h0 [+ a! U五、将杏鲍菇炒至熟透,加入少量醋和盐,大火翻炒几下,关火,撒些香葱碎,出锅即可" W+ A. i) K3 J9 b0 r  ?! \* p
香喷喷的腊肉杏鲍菇装盘开吃,杏鲍菇很有肉感哦
& r2 W& |3 Z& h  E2 I  u: ?5 p闷热的天气,做几个小菜,来瓶啤酒,很惬意有木有?. o2 G. J5 ], W6 G
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