点标签看更多好帖
开启左侧

和女人一样变幻无常的还有这里的鲜捞。

[复制链接]
发表于 2016-7-13 20:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

0 F1 i% A, s2 ^1 A4 ^* L福州人喜欢吃粉干是出了名的,福州本地粉干选用优质大米为原料,有炒、煮、拌、捞各种做法。即可做正餐,又可当宵夜。
" y: C# Y! T5 m! u2 l$ X% `5 N煮粉干得加上小鱼干,拌粉干则要加上猪油和葱花。地道福州虾油味,从一碗粉干开始。
1 g) B+ ]+ q' S1 @# O, H6 W
. R" t) i, s) }3 l: \, R; y不过大侠不吃葱,一般我都会把葱挑给身边的食友,或是干脆让老板别放。这无关偏食与否,只因个人信仰不同,谁让我是不吃葱教的呢。
" L. K- t  E. I* n3 e+ n! I4 H4 H$ n0 p4 _
提到老福州的粉干店,沈记粉干也算是其中的翘楚。每天都有不少铁粉专程过来吃一碗粉干,下一份鲜捞,尝一碟卤味。
* I$ i2 d* E+ \0 d' `沈记粉干位于广达支路5号,就是广达路建行和金广达之间那条小路。这就是一家装修朴实无华的小店,站在门口就能闻到淡淡的虾油味。虽然名字里带粉干,但真正的主打却是福州风味的鲜捞和卤味。2 ]; }" e9 f+ k7 \
2 |; m% W* r0 v( h+ ]5 L
站在门口就能闻到淡淡的虾油味道
: O! G* a) y3 V6 V5 S: P老板还算热情,点单及时,服务周到。即使在饭点,也是有条不紊,不会让你等上太久。
7 }+ @3 v5 N2 o" e: n. _+ l6 O4 a2 E# i- [/ A8 E
和女人一样变幻无常的还有这里的鲜捞。千万不要一次性和点餐大姐说太多的材料,她真的记不住……最容易发生的状况就是,点个海蛎莫名其妙变成了鱿鱼,点了粉干结果端上来了一碗拌面。8 i: z5 n/ {+ Y3 F: O. W
! }; t) o& N! }% n9 T  T8 V, l& b

/ a# w2 O9 x& w( I, y1 {
  h$ A' ]4 h+ J  f- J* |- H' u不过,这里的鲜捞用料新鲜,食材切得很薄,熟的快。现点现吃,非常鲜嫩,只要蘸点虾油就很美味了。  H, Y4 I9 ^# ]
0 I7 T1 ~$ M# X1 ?3 b4 n0 }
招牌猪油拌粉干,必点,进店人手一碗的节奏。猪油拌开来,吃在嘴里非常香。0 Y8 t1 v* w9 B" g+ n9 N" w! K
: Q6 t5 \7 U! t4 O" o9 V5 z
0 W( g' M1 s3 ]2 F# ^
同样必点的还有卤肠。一份小小的卤肠12元,并不便宜的价格,并不多的量。但是大侠还是每次必点,因为实在做得好吃。9 i3 T" @! g- c4 I# N, Q" w: [$ V
卤肠不仅入味,而且肥厚,爽脆有嚼头,算是我吃过的卤味里数一数二的了。  l5 F) {, A- G/ ?2 J: A

3 t9 ~3 k7 D& L5 L# D) E0 e8 n这么一顿下来,价格并不便宜。稍微吃个爽快,人均也要30多块钱。不要把它当成简单的工作餐,因为一顿粉干吃到二十几块三十,确实没啥性价比可言。
9 `# h! ?6 T. H+ T6 G7 `! Z" `7 v+ \4 O+ J
七年前,还是大学实习生的我第一次吃到沈记粉干,那时候觉得一间粉干店一顿吃到二十几块钱简直就是土匪啊!春吧斗!当年的三十块钱在学校里就是一整天的伙食费啊,还带宵夜的。# d+ E7 h# Z" ?) V& Z" i& \5 A
后来兼职做多了,只要手头一有钱就会过来多点一份卤肠,多下一份海蛎来加餐,那种幸福感是无法言语的。% ?  v+ J& a3 x3 K
+ ^/ W* {) w; o1 N& N! P
( T5 U3 l7 a9 E" B1 O# F. ?; R
过了这么多年,这里的卤肠还是好吃,可却再没有从前那种好吃到cry的感觉了,可能变的不是店,而是我自己。* Q9 @* c9 N. B  J+ y
" m0 n4 w- h  E% H2 P2 v$ h1 B

6 Y/ Y% [2 H% j  m总有那么一段时间,饿的时候,任何大餐都不想吃,什么料理西餐都不待见,唯独就是想吃一份粉干,配上一小份卤味,一份鲜捞,清爽又不单调。6 d3 |- C) o. ^0 T1 r2 g

$ W; a/ K& t8 z6 i1 r沈记粉干作为一家老店,多年过去,依然忠于自己。品质始终称得上是真材实料,价格也是千古不变坑人的贵。大侠也希望能一直做到忠于自己不妥协,至少目前是这样。不讨好任何人,不为每顿能吃上两份卤肠而贱卖自己。这里很少会有你们想要的福利,但是大侠可以保证,我推荐的店,值得一去。
7 B. T. ~' U0 O( |  X: q/ w撰文 / 黄大侠, v/ @% i+ V$ Q
摄影 / 黄大侠
1 e3 h6 u8 Z! h# B7 ]  j3 j, N黄大侠0 T, a' f) c  m: J% K4 Z8 U8 O9 C$ G
跟着大侠,有肉吃。
6 ~& ]2 v. F) F" J% \新浪微博:天然卷黄大侠
, C7 S1 U) L' U" W- V如果喜欢大侠的作品,请长按下面二维码进行打赏,0 H; ?' |& n5 f* n* x
一分也是情一分也是爱2333  a) Z( h  C9 r6 r' B: ]2 M5 T
尽情用钱来羞辱我吧!!
: Q1 k3 W% P; f7 F3 e- |$ S9 ]& G) t
& Z3 V$ y3 o  ?# n
内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。' W5 a& A2 q5 s4 c8 ]9 f/ U  {* R' B
% c) I% Z+ w3 |, [" p
谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-20091-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表