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夏日开胃菜单:这 80 多种饭团,全部都很想咬一口

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发表于 2016-7-13 22:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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( T/ S6 p4 p7 a3 p5 f& |, n9 C   真正踏入了炎夏,加上台风天的?I促,人的食欲已没有剩下多少,唯独寿司等等的和式食物会停留在你的脑袋里,直至看到这些饭团,便发现它可能可以为你的夏日菜单中带来一点新冲击!3 z/ J4 k$ ^& n1 W
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3 ~4 k6 H) ]. b5 ]   饭团是日本人最爱作小吃的食物,一个三角形大白饭团外包一张绿色紫菜,加上变化多端的内馅儿,这种表面朴实,内心翻涌的小饭团予人感觉美味清新,果腹同时不会太油腻,而且最重要是制作的过程并不复杂!
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  今次希望能带给各位饮食灵感的是一家在日本的游击饭团店「山海屋」。山角屋是一家移动出差式的饭团店,没有固定店铺只做定制,客人在哪里,就把整个店搬过去为之服务。2012 年平面设计师水口拓也同身边从事音乐、影视制作的三个朋友,四人一起开设了「山角や」,最初开店的动机,原来是因为水口先生说自己出生的石川县有着日本最好的大米 “コシヒカリ”,从小就很喜欢吃白米饭的他直到长大工作时还是每天带着饭团作午餐,而且同事吃过他做的饭团后都赞不绝口,结果便萌发了开店的想法。1 \1 X4 z# B, W, \, w5 [" p5 e
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* R" d. i: b8 A+ c   繁忙的都市女性可能未必能像山海屋般做出这么细腻悦目的饭团,但不表示不可取其精华,参考其做法,加入一些在超级市场便买到的的食材,从而做一些比较简单的饭团,用来做午餐或下午茶也未尚不可吧?
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