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[吃货头条] 竟然不知道豇豆还可以这么做,颜值高味道好,上桌秒光

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发表于 2016-7-14 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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豇豆富含磷脂,可增加胰岛素分泌,帮助糖代谢,富含的钾元素,有助预防心脑血管疾病。低脂粗纤维还有非常好的降脂的作用。7 z: X1 X' M0 S2 M' `1 e
人们在炎热季节里经常吃些豇豆,不但口感清香,还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。1 A  c) [7 v1 Z: I6 B
注意:豇豆里扁豆碱的含量稍微高一些,通过水焯的方法帮它去除,就是食用豆类蔬菜应先焯后炒,防止食物中毒。4 ^$ S, u4 d' j5 R) q7 O
——豇豆酿肉——; k8 F! B9 q: \, x& m. p4 i
食材准备:9 ^( x2 ]7 X$ R: \0 V4 i
主料:豇豆200克、猪肉馅100克
; a; {( d/ |0 {调料:姜、生抽、淀粉、盐、蛋清
7 G# R& C. L; |9 K. ]: h1 }食材:
, _' B; s/ f' L$ V& J烹制方法:) ?9 `, i& |' ^" B
1、豇豆清洗干净切掉两头的部分9 p) J2 V( p7 B% q7 b; d

; t* e' _9 ?; r+ ]! e! z2、处理好的豇豆,焯水后过凉
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3、姜末、生抽、盐、蛋清放入肉馅中,搅拌上劲儿
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' J8 w6 ?5 H% ~( w4、取一根豇豆串成花环状; F2 O+ `6 h( O9 _8 b
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5、酿入肉馅
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6、锅中热油放入酿豆角小火煎制,放少许水,盖盖子焖至熟烂、入味即可。7 g: @6 t1 Z! Z' b7 l

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- ]. M* h: L  g/ l内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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