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[吃货头条] 竟然不知道豇豆还可以这么做,颜值高味道好,上桌秒光

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发表于 2016-7-14 23:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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豇豆富含磷脂,可增加胰岛素分泌,帮助糖代谢,富含的钾元素,有助预防心脑血管疾病。低脂粗纤维还有非常好的降脂的作用。% a: b( Z/ K) u# \, |! E
人们在炎热季节里经常吃些豇豆,不但口感清香,还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。
. [( u+ l4 V) M* i3 `) a5 T4 w5 C注意:豇豆里扁豆碱的含量稍微高一些,通过水焯的方法帮它去除,就是食用豆类蔬菜应先焯后炒,防止食物中毒。' J1 Q7 J# J3 B5 x
——豇豆酿肉——$ ?6 t: Q9 {0 t& u
食材准备:
2 w) J+ w) W5 M/ z7 G8 e' L主料:豇豆200克、猪肉馅100克
+ q# x3 l* c) G$ h3 }; i: ]! q调料:姜、生抽、淀粉、盐、蛋清
* T. }" ^/ A( L1 G* K- U0 n/ P$ z: D4 D1 B食材:
, p9 y. H  T/ I. B, ~0 @8 K烹制方法:1 u1 e% Q! z, x; s+ b: ]0 b
1、豇豆清洗干净切掉两头的部分
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( J! }  C  c( F9 |2、处理好的豇豆,焯水后过凉
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4 c# \3 s; q8 J9 U3、姜末、生抽、盐、蛋清放入肉馅中,搅拌上劲儿
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4、取一根豇豆串成花环状  J) V. K0 Y+ Z$ q' o; Q2 p
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5、酿入肉馅8 U4 p& ?- E7 [5 @+ ~2 F4 v

5 i4 n2 M5 ^& Q$ J: a+ W6、锅中热油放入酿豆角小火煎制,放少许水,盖盖子焖至熟烂、入味即可。
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9 c' Z8 }2 g2 R' Z4 M内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。& ^' u4 L1 D! p# }" O

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