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[吃货头条] 竟然不知道豇豆还可以这么做,颜值高味道好,上桌秒光

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发表于 2016-7-14 22:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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9 g% ~& g! p3 i  \  T$ X豇豆富含磷脂,可增加胰岛素分泌,帮助糖代谢,富含的钾元素,有助预防心脑血管疾病。低脂粗纤维还有非常好的降脂的作用。
0 N7 J  O8 x: T7 {, A人们在炎热季节里经常吃些豇豆,不但口感清香,还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。
# e( t# F$ n+ X, I: ?注意:豇豆里扁豆碱的含量稍微高一些,通过水焯的方法帮它去除,就是食用豆类蔬菜应先焯后炒,防止食物中毒。, f1 p) R+ J! g6 H
——豇豆酿肉——
, Z7 ^, y. j% e6 A3 X/ [$ w食材准备:
5 ~, g7 _" M. ~主料:豇豆200克、猪肉馅100克
+ y4 Q( U( O6 ^% @) \  w# B& X调料:姜、生抽、淀粉、盐、蛋清/ Z4 `) T% _# h3 E8 w! d: @% G/ X
食材:
1 j6 p1 i# k* m, Q" l$ z烹制方法:
& y& o7 X3 V4 D( x9 e  p! G  ]1、豇豆清洗干净切掉两头的部分
' |# N( s( i) I. w: }# k; y2 ], M" a. @% @
2、处理好的豇豆,焯水后过凉$ k% X+ ^3 v  B

6 D- e  u3 S- c, |( U. ^- t3、姜末、生抽、盐、蛋清放入肉馅中,搅拌上劲儿
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! u' G# n( U6 j8 u4、取一根豇豆串成花环状
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5、酿入肉馅5 O2 Q2 P, }5 J. M
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6、锅中热油放入酿豆角小火煎制,放少许水,盖盖子焖至熟烂、入味即可。
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3 i1 H1 i. Q" B8 b+ \内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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