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[吃货头条] 竟然不知道豇豆还可以这么做,颜值高味道好,上桌秒光

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发表于 2016-7-14 23:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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% B' i9 G1 `: v) [' S6 F6 K/ U豇豆富含磷脂,可增加胰岛素分泌,帮助糖代谢,富含的钾元素,有助预防心脑血管疾病。低脂粗纤维还有非常好的降脂的作用。: b6 w8 h& p2 x) u) D7 V. l
人们在炎热季节里经常吃些豇豆,不但口感清香,还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。* X) t" ~% y$ W2 _% Z  x# G% h! H
注意:豇豆里扁豆碱的含量稍微高一些,通过水焯的方法帮它去除,就是食用豆类蔬菜应先焯后炒,防止食物中毒。
! }' c( v3 }  H——豇豆酿肉——- z1 }% i- F, y1 c4 `, T. G
食材准备:; m1 X1 n/ p+ j  N
主料:豇豆200克、猪肉馅100克1 J# ^; O$ s1 G, n) G# ~) k
调料:姜、生抽、淀粉、盐、蛋清
* e- t' L( x2 `5 z/ B' Z, h食材:
7 t" Y5 V) J) T2 q% t( e4 |( b烹制方法:; B* X" J/ q" i* Y
1、豇豆清洗干净切掉两头的部分1 ]' n5 s8 H: T0 R# n; c' @
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2、处理好的豇豆,焯水后过凉
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: \' z% ~4 m1 o' c$ G1 j2 Y1 z) t3、姜末、生抽、盐、蛋清放入肉馅中,搅拌上劲儿
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4、取一根豇豆串成花环状' y( k2 H( x/ t  s8 o& X
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5、酿入肉馅
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4 X- f( |. T! N- p0 W" j6、锅中热油放入酿豆角小火煎制,放少许水,盖盖子焖至熟烂、入味即可。% z$ P# {3 I8 R$ r2 W+ ?. z
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+ ^/ J; d- M4 v8 T内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。6 e1 L( u& t9 N2 x
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