开启左侧

[国内] 星巴克投资了个意大利烘焙品牌,餐点会加入部分门店

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-7-15 15:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
星巴克宣布跟意大利的一家烘焙坊和餐厅 Princi 达成了合作。
9 w4 F" e7 T, L( @1 ~这个公司叫 http://www.princi.com/,合作方式是入股,不过双方都未透露具体金额。星巴克对它不止是财务投资,更实质的内容包括星巴克获得了 Princi 在意大利之外的地区经营权,以及星巴克将在自己的高级门店里出售 Princi 的餐食。7 Q' \* L# I! }9 g
这些高级门店包括星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆(Roastery,以下简称咖啡烘焙工坊)和全新的臻选专属门店(Reserve Only)。
: v1 q. \) y) ]% k西雅图的星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆(Roastery)3 J0 s- `* @/ K! V2 K) C: a
现有的唯一一家咖啡烘焙工坊位于西雅图。星巴克计划于 2017 年和 2018 年分别在http://www.qdaily.com/articles/27411.html和http://www.qdaily.com/articles/25058.html各开一家咖啡烘焙工坊(点击两地名链接可以查看我们对此的报道)。和普通星巴克门店的不同之处是,http://www.qdaily.com/articles/4196.html这次二者达成合作之后,Princi 将为上海和纽约的星巴克咖啡烘焙工坊提供独家食品供应。
) `1 Y( u* ^1 }' K8 n' b: r另外,值得一提的是,甄选专属门店(Reserve Only)和现有http://www.qdaily.com/articles/3145有所不同,目前已知的一点是甄选专属门店只采用星巴克的甄选咖啡豆。星巴克预计将于 2017 年推出甄选专属门店的新业态。
, x2 O" s; r1 W. j1 DPrinci 的面包(图片来自 Princi.com). C; H* P- Q1 p" ^7 ]) y
; I8 [8 z, C7 g% m3 r/ c
Princi 出售的餐点包括巧克力面包、羊角面包、沙拉、牛肉千层面和披萨等。它目前在米兰有 4 家店,另外还有 1 家店在伦敦。7 `3 R( U) O  n2 R
根据星巴克官方的说辞,Princi 因为它经典配方的手工面包而闻名。Princi 这家 24 小时营业的餐厅也很时尚。它的店内设计由建筑师 Claudio Silvestrin 承担,室内设计风格比较简洁抽象。店内员工的制服都由设计师专门设计。总之,这可能是家年轻人会喜欢光顾的餐厅。7 V( R7 q5 Y# V! c4 ^( c' n
* O4 Z4 Y( A  z
Princi 店内陈设(图片来自 claudiosilvestrin.eu)9 b3 D0 h/ j7 c5 C* s% N8 r
Princi 店内陈设(图片来自 claudiosilvestrin.eu)- C" U) N& M" H3 w, P
Princi 的开放式厨房(图片来自 claudiosilvestrin.eu), A( H' ]6 R% |# Y  L# Q

$ e4 D5 o' x+ Q" G7 J/ X这次的合作不免让人想到星巴克于 2012 年买下的旧金山面包店 La Boulange。但是后来因为“不符合公司长远的发展”,http://www.qdaily.com/articles/11001.html6 c- o! }+ `+ `; w: ?1 e, a) G
不过星巴克和 Princi 应该会不一样。https://news.starbucks.com/news/starbucks-brings-leading-italian-artisan-bakery-princi除了在门店里烘焙 Princi 的面包糕点,星巴克还会参与到 Princi 扩张中:它计划于明年在西雅图开第一家 Princi 门店,这将是这家意大利餐馆的第一家美国门店。. @% T; k8 K( t9 K3 O
星巴克近期在丰富自己的食品选择:在美国它于去年推出了http://www.qdaily.com/articles/18828.html,还有一些季节性的产品比如 http://www.qdaily.com/articles/28244.html。增加饮品之外的餐食选择无疑是提高单店收入的方法之一。% |" J: {  q* k) U: C
题图来自 视觉中国、星巴克官网、Princi.com 以及 Claudiosilvestrin.eu4 F4 I9 W8 n: X
% V) r8 v3 q, |) p1 R+ Q
- j; U5 |) N9 J. k5 a) G- F$ T
内容采编自好奇心日报, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。0 ?: n, P# E4 g' ]2 c

/ c  ~0 w9 V$ Q4 p$ z谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-20346-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

快速回复 返回顶部 返回列表